高考生物一轮教师用书 第3单元 第1讲 酶和atp教案 新人教版必修1

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1、第三单元　细胞的能量供应和利用第一讲酶和ATP[教材知识问题化梳理]一、酶的本质和作用[动漫演示更形象　见课件光盘]化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体细胞核、线粒体、叶绿体(真核生物)来源一般来说，活细胞都能产生酶生理功能具有生物催化作用作用原理降低化学反应的活化能[特别提示]　要验证某种酶是蛋白质可用双缩脲试剂，要验证某种酶是RNA，可选用吡罗红染液。二、酶的特性对酶的特性和原理进行连线[巧学助记]　巧记酶的来源和特性活细胞内来合成，降低化能是本领；高效专一需温和，催化反应属它行。三、ATP的结构、功能和利用(1)AT

2、P的结构：(2)生成ATP的途径(3)ATP与ADP的相互转化：ATPADP＋Pi＋能量。(4)ATP的功能：ATP是细胞生命活动的直接能源物质。[效果自评组合式设计]一、在小题集训中洞悉命题视角1．判断下列有关酶说法的正误。(1)酶提供了反应过程所必需的活化能(2011·海南卷T14A)(×)(2)酶是活细胞产生的并具有催化作用的蛋白质(2009·重庆卷T1B)(×)(3)高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性(2009·重庆卷T1A)(×)(4)酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸(2011·海南卷T14D)(×)(5)淀粉酶溶液中加入蛋白酶不会导致淀

3、粉酶活性发生变化(2012·海南卷T4B)(×)2．判断下列有关ATP叙述的正误。(1)1个ATP分子中含有1个腺嘌呤和3个磷酸基团(2013·广州模拟T3A)(×)(2)线粒体内膜上不能合成ATP(2012·北京卷T1A)(×)(3)无氧条件下，光合作用是叶肉细胞产生ATP的唯一来源(2008·广东卷T4A)(×)(4)人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡(2008·天津卷T6④)(×)二、在回顾教材图表中强化学科能力据ATP结构式回答下列问题：(1)图中①、②、③的结构分别是什么？答案：①腺嘌呤、②核糖、③磷酸基。(2)腺苷是由图中哪些结

4、构组成的？答案：腺苷由图中①＋②构成。(3)ATP分子去掉2个磷酸基团后的剩余部分是什么物质？答案：是腺嘌呤核糖核苷酸。酶的高效性和专一性1.高效性(1)原理：与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。(2)实验验证(教材实验)：[配有实验演示视频　见课件光盘]①③实验结论(3)曲线模型：2．专一性(1)原理模型：(2)实验验证：①设计思路：方案一方案二②设计示例：(3)曲线模型：[联前系后]——————————————————————————————————————酶与激素的比较酶激素来源活细胞产生专门的内分泌腺或特定部位细胞产生化学本质绝大多数是蛋白质，

5、少数是RNA固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸衍生物等生理功能催化作用调节作用共性在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少——————————————————————————————————————[例1]　(2013·大连模拟)下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果。根据实验结果，以下结论正确的是(　　)试管编号①②③④⑤⑥2mL3%淀粉溶液＋＋＋－－－2mL3%蔗糖溶液－－－＋＋＋1mL2%的新鲜淀粉酶溶液＋＋＋＋＋＋反应温度(℃)4060804060802mL本尼迪特试剂＋＋＋＋＋＋砖红色深浅******###注：“＋”表示添加，

6、“－”表示不加，“*”的多少代表颜色的深浅，#表示无颜色变化。A．蔗糖被水解成非还原糖B．淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖C．淀粉酶活性在40℃时比在60℃时高D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性[解析]　①～③号试管中均有淀粉和淀粉酶，且均有砖红色，说明淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖，砖红色越深，说明淀粉酶活性越高，B正确、C错误；④～⑥号试管均未出现砖红色，说明淀粉酶不能催化蔗糖的水解，A、D错误。[答案]　B(1)通过哪几组对比，能说明温度能影响酶的活性？提示：由①、②、③对比可说明温度影响酶活性。(2)由表中数据如何说明酶具有专一性？提示：由①与④或②与

7、⑤或③与⑥对照可说明酶的催化作用具有专一性。ATP的结构与功能1.结构及组成部分的含义2．ATP的再生和利用3．ATP产生速率与O2供给量之间的关系(1)A点表示在无氧条件下，细胞可进行无氧呼吸分解有机物，产生少量ATP。(2)AB段表示随O2供应量增多，有氧呼吸明显加强，通过有氧呼吸分解有机物释放的能量增多，ATP的产生速率随之增加。(3)BC段表示O2供应量超过一定范围后，ATP的产生速率不再加快，此时的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。[联前系后]——————————————————————————————————————不同物质中“A”代表的含义———

8、———————————————————