高考化学复习知识点深度剖析 专题十二 第一章 认识有机化合物教案 新人教版

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1、2013化学复习知识点深度剖析教案：专题十二第一章认识有机化合物(人教版）高中化学选修5(人教版)——<<有机化学基础>>，包括认识有机物、烃和卤代烃、烃的含氧衍生物、生命中的基础有机化学物质及高分子化合物。具体包括有机物的分类、命名、分子式的确定、烃和卤代烃的性质、烃的含氧衍生物（醇、酚、醛、酮、羧酸、酯）的性质及其联系、生命中的基础有机化学物质及高分子化合物（糖类、油脂、蛋白质）的性质知识梳理1．常见有机物之间的转化关系　　　2．与同分异构体有关的综合脉络　3．醇、醛、酸、酯转化关系的延伸　

2、　第一章认识有机化合物考纲解读考纲内容要求名师解读能根据有机化合物的元素含量、相对分子质量确定有机化合物的分子式。Ⅰ1.有机物的分类方法及有机物的类别。2.有机物的结构特点，同分异构体的书写及正误判断。3.有机物的系统命名法。4.有机物分子式的确定及确定有机物结构的常用方法。5.有机物分离提纯的常用方法。了解常见有机化合物的结构，了解有机物分子中的官能团，能正确表示它们的结构Ⅱ了解确定有机化合物结构的化学方法和某些物理方法Ⅱ了解有机化合物存在同分异构现象，能判断简单有机化合物的同分异构体(不包括

3、手性异构)III能根据有机化合物的命名规则命名简单的有机化合物II能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。II基础巩固一、有机化合物分类1.按碳骨架分类2.有机物按官能团分类二、同系物和同分异构体1．同系物的概念(1)分子式(选填“相同”或“不同”)。(2)结构。(3)分子组成上相差。2．同分异构(1)化合物具有相同的，不同的，因而产生了性质上的差异，这种现象叫做同分异构现象。具有同分异构现象的化合物互为。(2)同分异构现象在有机化合物中十分普遍，由于碳链骨架不同产生的异构现象称为；由于官

4、能团位置不同产生的异构现象称为；由于官能团不同产生的异构现象称为。三、有机化合物的命名1．烷烃的命名(1)习惯命名法烷烃中碳原子数在10以下的，用来表示，碳原子数在10以上的，就用来表示，称为某烷。并且用“正”“异”“新”来区别同分异构体，这种命名法适用于简单的烷烃。(2)系统命名法命名步骤：定分子中的碳链为主链，按主链中称作“某烷”。②选主链中离支链的一端为起点，用依次给主链上的各个碳原子编号定位，以确定支链在主链中的位置。③将的名称写在名称的前面，在支链的前面用阿拉伯数字注明，并在数字与名称

5、之间用隔开。④如果主链上有相同的支链，可以将支链，用表示支链的个数。两个表示支链位置的阿拉伯数字之间需用隔开。2．烯烃和炔烃的命名(1)将含有的最长碳链作为主链，称为或。(2)从距离最近的一端给主链上的碳原子依次编号定位。(3)用阿拉伯数字标明的位置(只需标明官能团中碳原子较小的数字)。用“二”“三”等表示。3．苯的同系物命名(1)苯作为母体，其他基团作为取代基。(2)将某个甲基所在的碳原子的位置编为1号选取最小位次给另一个甲基编号。四、研究有机化合物的基本步骤1．分离提纯(1)蒸馏是分离、提纯

6、态有机物的方法。当液态有机物较强，与杂质的相差较大时，就可以采用此方法。(2)重结晶是分离、提纯态有机物的方法。其首要工作是选择适当的，要求是。(3)萃取包括液—液萃取和固—液萃取。液液萃取原理是：利用有机物在。常用玻璃仪器是。固液萃取原理是用_溶剂从的过程。2．元素分析与相对分子质量测定(1)有机物经过元素定量分析，可确定式。(2)采用测定相对分子质量，结合实验式，最终确定有机物的分子式。3．分子结构的鉴定(1)分子结构的鉴定方法常用法和法。(2)根据红外光谱，我们可以获得分子中含有或的信息。

7、(3)根据核磁共振氢谱，我们可以推知。实验探究拓展实验：透明皂的制法【原理】透明皂外观透明、晶莹，颇受欢迎，它的制作有两类方法：一类是采用酒精、糖及甘油等“加入物法”；另一类不加酒精、糖及甘油等加入物，全靠研磨，压条来达到透明的目的，称“研压法”。“加入物法”透明皂宜小规模生产，无需特殊设备，本实验即为该法。酒精除作为“加入物”外，还能增加油脂在碱中的溶解度，大大加快皂化反应注意：本实验关键是皂化是否完全，可在皂化后进行检验，取几滴样品往往试管中，注入5～6mL热蒸馏水，加热，振荡。如完全溶解，

8、皂化完全。【准备】实验过程：猪油，蓖麻油，NaOH溶液，酒精(95%以上)，甘油，蔗糖，蒸馏水，香精，着色剂，烧杯2只，水浴锅1只，温度计1根，搅拌机或玻璃棒一个【操作】将猪油小火加热融化，保持在80℃左右，再加入蓖麻油，用搅拌机搅拌2min，油温仍维持在80℃左右；（2）将NaOH与酒精混合均匀，在搅拌下很快地加入猪油和蓖麻油的混合液中进行皂化，此时会迅速生成淡黄色浆状固体。保持温度在75℃以下，待皂化完全后停止搅拌，加盖静置片刻；（3）把糖溶解在80℃热水中，后在搅拌下先将甘油加入肥皂中，再