高中生物 生物膜的流动镶嵌模型教案 新人教版必修1

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1、细胞膜的流动镶嵌模型—教案一、教学目标 1、知识与技能 ①简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容 ；②举例说明生物膜具有的流动性的特点 ；③通过分析科学家建立生物膜模型的过程阐述科学发展的一般规律 。2、过程与方法 ①分析科学家建立生物膜结构模型过程，尝试提出问题，大胆作出假设 ；②发挥空间想象能力，构建细胞膜的空间立体结构 。3、情感、态度和价值观 ①使学生树立生物结构与功能相适应的生物学辨证观点 ；②培养学生严谨的推理和大胆想象能力 ；③认识到技术的发展在科学研究中的作用，尊重科学且用发展的观点看待科学、树立辨证的科学

2、观 。二、教学重点 1、科学家对生物膜结构的探索历程。 2、生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容。 三、教学难点 1、对科学探究过程的分析，如何体现生物膜的结构与功能相统一； 2、生物膜的空间立体结构； 3、生物膜的流动性特点。 四、教具准备 生物膜流动镶嵌模型的多媒体演示课件 五、教学流程 设问引入→“问题探讨”→体验“生物膜结构的探索历程”→阐述“流动镶嵌模型的基本内容”六、教学过程 （一）旧知识回顾，在上节课中，通过对几种物质跨膜运输的实例，我们明白细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。提问：细胞膜和其他生物膜的选择

3、透过性表现在哪里？学生讨论1水分子可以自由通过2细胞要选择吸收的离子小分子可以通过。3其他的离子、小分子、大分子不能通过。生物膜为什么会有选择透过性，它们是如何对不同物质进行选择的？我们知道生物的结构与功能是相适应的，细胞膜具有选择透过性的功能肯定跟它的结构有密切的关系，今天我们来学习细胞膜的结构特点。（二）创设情景现在有三种材料：塑料袋、普通布和弹力布，，根据结构和功能相适应的观点分析，用哪种材料做细胞膜，更能体现细胞膜的功能？（学生讨论，引发学生探究细胞膜结构的好奇心。）学生：细胞膜是选择透过性膜，能够控制物质的进

4、出。 学生：植物细胞质壁分离和复原的实验告诉我们，细胞能够在一定范围内胀大和缩小，说明细胞膜具有一定的弹性。 学生：用塑料袋不能保证有物质的进出，普通布不能体现细胞膜的弹性，因此只有选择弹力布。教师：实际上，弹力布也并不能完全代替生物膜。要找到更好的材料，我们还需要对细胞膜的结构有更深的认识。 （三）师生互动 对生物膜结构的探索历程教师：人们对事物的认识是有一个过程的，科学家们对生物膜结构的探索，历经了一百多年时间，走过了一条曲折的道路，直到现在仍有许多科学家在继续深入研究。现在就让我们一起来重温一下这段历史。一般来说

5、，一种物质或物体的结构，实际上是指其组成成分之间的组合形式，要研究细胞膜的结构，首先要弄清其化学组成成分。科学家们早在一百多年前就弄清了这个问题，现在我想让大家穿过时空隧道，回到一百多年前，假想一下：如果你是当时的一位科学家，你会怎样去研究细胞膜的化学组成成分？（提示学生，引导他们明白限于当时的技术条件，还不能亲眼看到细胞膜，无法想像它的结构是什么样的，通过什么办法进行第一步的探究呢？）学生：可以从现象入手，去进行推测。 教师：这就是生物学研究上常用的一种科学方法——假说法。假说是依据实验和观察到的，通过严谨的推理和大

6、胆的想象提出来的，不是通过实验观察直接证实的。要正实假说还需要通过观察和实验进一步验证和完善。这也是我们今天探究生物膜的结构的一个重要的方法，下面，就让我们沿着科学家的足迹，和科学家一起来研究这个问题。 问题（1）：探究细胞膜的组成成分是什么？ (展示材料①：欧文顿的实验及其相关的图片) 时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细

7、胞。 教师：如果你看到这样的现象，你能提出什么假说？ 学生：膜是由脂质构成的。 教师：在得出结论之后，还有没有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定呢？ 学生：有必要，通过鉴定能更准确地说明问题。 教师：那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离和鉴定呢？ 学生：当时的技术不能实现。 教师：这说明什么问题呢？ 学生：这说明技术对科学研究的重要作用。 教师：直至20世纪初，科学家才能第一次将细胞膜从哺乳动物红细胞中分离出来，发现细胞不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶分解。这表明，细胞膜的确含有脂质和蛋白质。从而以实验

8、说明了欧文顿的假说是成立的。提问： 细胞膜中的这些化学成分是怎样有机结合构成细胞膜的呢？ 问题（2）：探究这些物质是如何组成膜的？ 出示资料②：1917年欧文·朗缪尔用丙酮从红细胞中提取脂质，在空气--水界面上铺成单层分子，发现铺展后单分子层的面积是红细胞表面积的2倍。根据实验现象，请大家大胆展开想象，你会提出什么假说？学生：细胞