乳酸菌饮料项目可行性研究报告

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1、北京智博睿信息咨询有限公司www.zhiborui.com乳酸菌饮料项目可行性研究报告即以鲜乳或乳制品为原料经乳酸菌类培养发酵制得得乳液中加入水、糖液等调制而成得制品。成品中蛋白质含量不低于7g/l的称为乳酸菌饮料。市场上出售的乳酸菌饮料分两种类型：活性的乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料一种是具有活性的乳酸菌饮料，简称活性乳，就是在乳酸菌饮料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的数量不应少于100万个。当人们饮用了这种饮料后，乳酸菌便沿着消化道到大肠，由于它具有活性，乳酸菌在人体的大肠内迅速繁殖，

2、同时产酸，从而有效抑制腐败菌和致病菌的繁殖和成活，而乳酸菌则对人体无害。这种饮料要求在2~10℃下贮存和销售，密封包装的活性乳保质期为15天。另一种是非活性乳酸菌饮料，也就是通常所说的乳酸菌饮料，一般不具有活性，其中的乳酸菌在生产过程中的加热无菌处理阶段时已被杀灭。这种饮料可在常温下贮存和销售，也就不存在活性乳酸菌的功效。我们消费者在购买这类饮料时一定要看清产品标识及配料，区分好乳酸饮料、非活性乳酸菌饮料和活性乳，搞清楚它们的营养价值。酸奶和乳酸菌饮料17报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、

3、银行贷款、境内外融资等北京智博睿信息咨询有限公司www.zhiborui.com有很大的区别，父母在选购时一定要注意区分。酸奶是鲜牛奶经灭菌消毒后加入酸（如柠檬酸或乳酸）调制而成的，或经中乳酸杆菌发酵制成的乳制品。牛奶经酸化后，不仅原先牛奶中的营养成分没有被破坏，而且由于牛奶中的酪蛋白凝块更小，同时酸奶还提高了宝宝胃内的酸度，因此对宝宝的水化吸收更有利。酸菌饮料，虽然也在其成分中标明含有乳酸菌、牛奶等，但实际上其中只含有少量的牛奶，其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶。冰镇的乳酸菌饮料吃多的话会

4、影响食欲，使小儿不愿吃正餐。而且乳酸菌饮料的蛋白质含量仅有1%。因此从营养价值上看，乳酸菌饮料远不如酸奶，绝对不能用乳酸菌饮料代替牛奶、酸奶来喂哺宝宝，否则容易造成营养不良。另：提供国家发改委甲、乙、丙级资质北京智博睿信息咨询有限公司  www.zhiborui.com                            www.zbrtz.com可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章研究概述第一节研究背景与目标第二节研究的内容第三节研究方法第四节数据来源第五节研究结论17报告用途：发改

5、委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等北京智博睿信息咨询有限公司www.zhiborui.com一、市场规模二、竞争态势三、行业投资的热点四、行业项目投资的经济性第二章乳酸菌饮料项目总论第一节乳酸菌饮料项目背景一、乳酸菌饮料项目名称二、乳酸菌饮料项目承办单位三、乳酸菌饮料项目主管部门四、乳酸菌饮料项目拟建地区、地点五、承担可行性研究工作的单位和法人代表六、研究工作依据七、研究工作概况第二节可行性研究结论一、市场预测和项目规模二、原材料、燃料和动力供应三、选址四、乳酸菌饮料项目工程技术方

6、案五、环境保护六、工厂组织及劳动定员七、乳酸菌饮料项目建设进度17报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等北京智博睿信息咨询有限公司www.zhiborui.com八、投资估算和资金筹措九、乳酸菌饮料项目财务和经济评论十、乳酸菌饮料项目综合评价结论第三节主要技术经济指标表第四节存在问题及建议第三章乳酸菌饮料项目投资环境分析第一节社会宏观环境分析第二节乳酸菌饮料项目相关政策分析一、国家政策二、乳酸菌饮料项目行业准入政策三、乳酸菌饮料项目行业技术政策第三节地方政策第四章乳酸菌饮

7、料项目背景和发展概况第一节乳酸菌饮料项目提出的背景一、国家及乳酸菌饮料项目行业发展规划二、乳酸菌饮料项目发起人和发起缘由第二节乳酸菌饮料项目发展概况一、已进行的调查研究乳酸菌饮料项目及其成果二、试验试制工作情况17报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等北京智博睿信息咨询有限公司www.zhiborui.com三、厂址初勘和初步测量工作情况四、乳酸菌饮料项目建议书的编制、提出及审批过程第三节乳酸菌饮料项目建设的必要性一、现状与差距二、发展趋势三、乳酸菌饮料项目建设的必要性四

8、、乳酸菌饮料项目建设的可行性第四节投资的必要性第五章乳酸菌饮料项目行业竞争格局分析第一节国内生产企业现状一、重点企业信息二、企业地理分布三、企业规模经济效应四、企业从业人数第二节重点区域企业特点分析一、华北区域二、东北区域三、西北区域四、华东区域五、华南区域17报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等北京智博睿信息咨询有限公司www.zhiborui.com六、西南区域七、华中区域第三节企业竞争