全区食品安全专项整治工作方案

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1、http://www.docin.com/sundae_meng2014年全区食品安全专项整治工作方案为着力解决食品安全突出问题，提高全区食品安全保障水平，根据《XX区人民政府办公室关于印发2014年全区食品安全工作要点的通知》（川政办发〔2014〕39号）要求，结合我区实际，制定本方案。一、指导思想认真贯彻落实党的十八届三中全会、中央农村工作会议和习近平总书记视察山东时的重要指示精神，按照国家、省、市、区的工作部署，以落实“四个最严”为核心，以保障食品安全为目标，认真开展专项整治，严惩重处违法犯罪，针对突出

2、问题，一件事一件事地抓，一个问题一个问题地解决。健全长效监管机制，完善监督管理制度，强化基层基础建设，落实企业主体责任，全面提高监管能力。二、整治重点区食安办结合我区实际，汇总整理形成了10项整治方案(见附件1-10)，明确了各项整治的目标、重点任务和工作措施。各镇(街道、开发区)及各有关成员单位要按照10项整治方案的要求，13http://www.docin.com/sundae_meng突出整治重点，深入开展综合治理和专项整治。一是要进一步强化食用农产品源头治理。全面加强农业投入品管理，严厉打击农药兽药残

3、留超标、非法保鲜和出售、加工病死畜禽肉等违法犯罪行为；加大畜禽等动物养殖监管力度，严格落实畜禽养殖登记备案和病死畜禽无害化处理制度，严禁狐狸、貂、貉等毛皮动物生肉和未按规定实施检验检疫畜禽肉品流入食品市场。二是要切实抓好重点食品、重点区域、重点问题的集中整治。进一步加强对食品生产、流通和餐饮服务环节的监督检查，深入开展婴幼儿配方乳粉、肉类、食用油、食品添加剂、儿童食品等重点品种的专项治理，加强学校食堂及周边、农村地区、商场超市、食品生产加工小作坊、小摊贩、小餐饮等重点区域和重点部位的专项整治，严厉打击假冒伪劣

4、、非法添加等各类违法犯罪行为。三是着力规范食品网络交易等新型业态经营行为，建立完善有效监管措施制度。通过集中整治，切实解决食品安全突出问题，提升全区食品、食用农产品安全保障水平。三、任务分工为确保各项整治任务落到实处，区食安办牵头制定了《10项整治任务分工细化分解配档表》(见附件11)，对10项整治任务进行了分工，进一步明确了各项整治工作的责任部门。各镇、街道办、开发区及各有关成员单位要按照任务分工，层层分解任务，把责任落实到科室、具体人员。工商、质监、食药监部门要依据工作职责，做好婴幼儿配方乳粉等乳制品、肉

5、类、食用油、儿童食品和学校食堂及学校周边食品安全、农村食品安全、食品“三小”及网络食品交易6项专项整治，负责做好非法添加和滥用食品添加剂、农产品批发市场及农贸市场食品安全、大中型商场连锁超市食品安全3项专项整治。13http://www.docin.com/sundae_meng农业、水务、林业、畜牧兽医部门依据工作职责，分别负责食用农产品质量安全源头治理工作，做好食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前的监管工作。畜牧兽医、商务部门负责做好肉类专项整治，配合做好婴幼儿配方乳粉整治工作。负

6、责加强生鲜乳生产、收购和运输环节监管，负责建立病死畜禽收集处理办法，落实无害化处理措施，严厉打击屠宰病死、死因不明、未经检疫或经检疫不合格畜禽的违法行为。住房城乡建设部门配合做好食用油专项整治，负责餐厨废弃物处理专项整治，加快推进餐厨废弃物收集运输体系及处理设施建设进度。城管执法部门配合做好食品“三小”（小作坊、小摊贩、小餐饮）专项整治，负责规划管理食品“三小”经营场所。卫生部门分别负责做好农村食品安全、“三小”专项整治中餐饮具集中消毒的整治工作。教育部门配合做好学校食堂及学校周边食品安全专项整治，负责加强学

7、校食堂管理，硬件升级改造规范。环保部门配合做好食用油专项整治，负责加强餐厨废弃物处理工作的监督和管理。公安部门要加大打击力度，配合各有关成员单位，做好整治工作中发现的涉嫌食品安全违法犯罪案件的侦办查处工作。四、时间安排各项专项整治工作原则上于今年10月底前完成。各镇（街道、开发区）及各有关成员单位要参照以下时间安排和《2014年全区食品安全10项整治任务分工细化分解配档表》制定的完成时限，合理安排各项整治工作进程。(一)13http://www.docin.com/sundae_meng安排部署阶段（4月下旬

8、）。各镇（街道、开发区）及各有关成员单位要研究制定本单位本部门具体实施方案，细化整治目标和重点任务，明确分工，落实责任，对各项整治工作作出部署和安排，并将贯彻落实情况报区食安办。(二）排查隐患阶段（5月上旬）。加强工作调研，集中排查食品、食用农产品从种植养殖到生产经营消费各环节的质量安全隐患，全面掌握质量安全现状，制定完善针对性整改措施。(三）整治严打阶段（5月中旬至8月）。针对发现的问题，深挖根源