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时间:2018-12-17
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1、蝎王酒营销策划方案酒,在中国千百年来兴衰不一。但总体来说,中国百姓对酒的感受利大于弊,现代人对酒的消费及观念较为明智和成熟。目前酒正朝着优质、健康、营养的方向转变发展。在当代城市中传统豪饮者减少,享受者渐多。“喝酒”与“健康”共享,成为现代人消费新观念。酒业在产量增长的同时,经济效益均有较大幅度的下滑。酒类市场得到进一步的调整和优化,产品品质也在不断提高。面临这么严峻的挑战,市场供大于求将使竞争更加严酷。品牌效应、规模经济、资本运作都会有新的表现形态。通过消费市场调查,天津白酒市场有80%的酒是
2、36°的,低度化趋势明显。有33.52%的消费者希望白酒口味平和,饮后不上头;有77.23%的消费者愿意接受大型国营酿酒企业提供的白酒,其重要因素是安全、放心。占受访者总数13.13%的高学历消费者,渴望能喝上无任何污染、对身体健康无害、回归自然的生态型白酒。一、市场总概1、天津市面积1.1万多平方千米,人口932万,其中市内六区为重中之重。2、天津市人均收入2011人均可支配收入为26900元,增长率为10.8%那今年大概是26900(1+10.8%)=29700元。3、天津人好饮,大中小酒店
3、林立,全市大概有上千家,但十分分散,而且以低档的简陋型酒店/大排挡为主,高档酒店比例较低。4、有大型超市,主要购物商场有新人人乐、沃尔沃、家乐福等大型超市。二、消费者调查汇总(一)消费形态1、白酒饮用季节:当年9月到次年四月底2、(a)自饮市场:35%左右。10元左右的低档酒为主。(b)聚饮市场:65%左右。以15元—30元的中档白酒为主,一般用于朋友聚饮。不少消费者图省钱采取自带白酒进店,通常在饭店周遍的小型商场或夫妻老爷店购买。3、聚饮的消费量平均每顿饭3瓶左右,上桌喝酒时每人酒量在半斤以上
4、。4、饭菜消费金额大概是酒消费金额的1.5~2倍。(二)消费偏好1、品牌为纸盒外包装、玻璃瓶内包装,名称要有喜气福气等含义。2、对品牌不要求,往往受促销小姐和营业员影响很大。3、认为南方白酒“不带劲”,“喝的不过瘾!”4、消费者口味要求入口绵甜净爽,希望是“象东北酒一样纯粮酿造”。(三)品牌认知1、消费者最喜欢和常饮的品牌:黑土地、塞罕坝、板城烧锅。原因是价格便宜,而且口味还可以。2、消费者对品牌认知受潮流影响,广告的高知名度提供饮用理由。3、消费者品牌选择的不确定性。朋友或者促销员、营业员推荐
5、后可以轻易尝试新品牌。4、品牌更替速度快,几乎是一年一个畅销品牌。5、消费者认为五粮液等主要用于政府招待和送礼,牌子老信得过;黑土地、塞罕坝在中低档价位中价格合适而且口感相对不错,而很多消费者反应本地酒因为生产管理上的原因,出现了许多低劣的产品,酒后容易上头。天津消费者对包装的选择上高中档酒差别明显。在高档酒中,他们喜欢华贵而庄重的包装,这与高档酒多用作送礼有很大关系。而在中档酒,天津消费多用于请客宴饮,比较注重包装的古朴、典雅,喜欢突出文化品位的包装。对于白酒市场,天津几乎集中了川、黔、豫、鄂
6、、皖、苏、黑的主要品牌。而市外白酒以四川的五粮液和剑南春市场知名度最高。对于白酒消费市场来讲,白酒的知名度,市场可信度对白酒消费的选择有极为重要的影响。从调查的结果看,凡知名度高,可信度高的品牌,其市场销量也高(以上数据均参照百度数据库)。白酒市场从来不是息事宁人,从来不断硝烟四起。四、市场状况及前景分析受市场环境和行业利益的驱动,国内白酒巨头们对高端市场早已兴师动众的发力高端,在国内名酒阵营里基本上每一个企业都用于自己的高端形象产品,有一些已经取得成功,像水井坊、国窖1573、舍得等品牌;有一
7、些正处于培养阶段,像老白汾、红花郎等品牌;无论是成功的品牌,还是正处于培育期的品牌,或者是正在诞生中品牌,现在高端白酒的群体已经不只是简单的市场现象问题,而是已经形成了一种趋势,一种以消费趋向为根本动力的行业发展趋势,作为行业中的企业,只有适应了这个趋势才能够发展、壮大,否则就会被市场所弱化,并可能逐步淘汰。汾酒、泸州老窖与五粮液、茅台的价格策略故事就是最好的例证。高端白酒现在已经不是左右不做的问题,而是作为规模企业必须要涉足的阵地,然后是再怎么运作的问题。鲁酒的发展在近几年取得了突飞猛进的进步
8、,但在高端方面却难有建树。五、影响因素分析随着经济的发展,消费者偏好分析消费者口味偏好程度依次为:浓香型、清香型、兼香型、酱香型消费者层次划分第一层 中高收入者渴望生活的高质量,一般会选择洋酒或国产一线品牌第二层 跟风型消费者 中底收入者一般会选择国产二线品牌和当地生产品牌第三层 低收入者一般会选择物美价廉的中低档酒六、目标市场1、市场细分与目标顾客群根据年龄、消费力、消费心理及消费习惯的不同可将蝎王酒划分为划分为以下三类目标人群:第一目标群体:经营者阶层(每天日理万机,需要养生及健康)第二目标
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