高中生物 第3章 第1节 第2课时 细胞膜的结构配套课件 北师大版必修1

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1、第3章理解教材新知把握热点考向知识点一知识点二考向一考向二应用创新演练第1节第2课时1.细胞膜的主要化学组成是磷脂分子和蛋白质分子。磷脂分子分为“头部”和“尾部”，“头部”亲水，“尾部”斥水。2.细胞膜的结构特点是：磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架；蛋白质分子的分布具有不对称性；磷脂分子和蛋白质分子大多是可以流动的。3.糖被位于细胞膜的外表面，具有多种重要功能。(1)主要成分：和；少量成分。(2)含量最丰富的脂质：。(3)与细胞膜功能的复杂程度有关的是：的种类和数量。脂质蛋白质糖类磷脂蛋白质细胞膜的成分成分所占比例在细胞膜构成中的作用脂质

2、约50%磷脂是构成细胞膜的重要成分；动物细胞的细胞膜中还含有胆固醇蛋白质约40%蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜的功能主要由其上的蛋白质来行使糖类约2%～10%与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面，以此作为判断细胞的内、外表面的依据[关键一点](1)各种膜所含蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，功能越复杂的膜，其蛋白质含量和种类越多。(2)糖蛋白(也叫糖被)有保护和润滑作用，还与细胞识别作用有密切关系。1．科学家常用成熟的哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为()A．哺乳动物红细胞容易得到B．哺乳动物红细胞在

3、水中容易涨破C．哺乳动物的红细胞内没有细胞核和众多的细胞器D．哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到解析：制备细胞膜需要的材料应没有细胞壁，没有细胞核以及众多细胞器。答案：C2．构成细胞膜的主要成分是()A．蛋白质和糖类B．蛋白质和糖脂C．糖类和磷脂D．磷脂和蛋白质解析：构成细胞膜的化学成分主要是磷脂和蛋白质；糖脂含量较少，有的细胞膜甚至不含有；细胞膜中几乎没有独立存在的糖类，而是和膜蛋白质或磷脂结合成糖蛋白或糖脂。答案：D1．基本构成(1)基本骨架：磷脂，具有性。(2)蛋白质分子：①分布：有的镶嵌在磷脂双分子层的，有的部分或全

4、部磷脂双分子层中，有的整个磷脂双分子层。②特点：大多数蛋白质分子可以运动。双分子层流动表面嵌入贯穿于2．特殊结构——糖被(1)位置：细胞膜的。(2)本质：细胞膜上的与结合形成的。(3)作用：与细胞表面的有关；在消化道和呼吸道上皮细胞表面的还有和作用。外表蛋白质糖类糖蛋白识别保护润滑1．细胞膜的成分与功能(1)脂质：构成细胞膜的主要成分是磷脂，磷脂双分子层构成膜的基本骨架。①磷脂分子的状态：亲水的“头部”排在外侧，斥水的“尾部”排在内侧。②作用：使得脂质、脂溶性物质更易通过细胞膜。(2)蛋白质：膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜

5、，其蛋白质的含量越高，种类越多。①有的与糖类结合，形成糖被，有识别、保护、润滑等作用。②有的起载体作用，参与主动运输过程，控制物质进出细胞。③有的是酶，起催化化学反应的作用。(3)糖类：有的与蛋白质结合成糖被，有的与脂质结合成糖脂。2．具有一定的流动性(1)含义：构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都不是静止的，而是可以运动的。(2)表现：变形虫的变形运动，细胞融合、胞吞等。3．选择透过性(1)含义：水分子可以自由通过磷脂双分子层，细胞需要的离子和小分子也可以自由通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。(2)原因：①构成细胞膜的磷脂

6、双分子层对某些分子、离子的不能透过，并不是只要是小分子就能透过。②与细胞膜上载体蛋白的专一性有关。3．一个科学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变小，而面积增大，这体现了细胞膜具有()A．一定的流动性B．选择透过性C．专一性D．控制物质进出细胞的功能解析：细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质分子，而且这些分子不是静止的，而是可以流动的，且物质的运动与温度有关，当温度升高时，运动增强，使细胞膜的相对面积增大，从而厚度减小。B项是细胞膜的功能特点，C项是针对载体蛋白而言的，D项是细胞膜的功能，也不能反应细胞膜的结构特点。答案：A[例1]

7、下面是一组关于细胞膜的实验，请分析回答：实验一：取两种不同的动物细胞，使细胞分散成单个，然后掺在一起混合培养，发现只有同种的细胞才能结合。实验二：科学家将一个细胞的细胞膜中的磷脂成分抽提出来，并将它在空气/水界面上铺成单分子层，发现这个单分子层的表面积相当于原来细胞表面积的两倍。实验三：科学家们在实验中发现，脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被能溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。(1)实验一可作为证明________________________的典型例子。(2)实验二说明_________________________

8、__。(3)实验三说明___________________________。[解析]由于细胞膜的识别功能，通常只有同种细胞才能相互结合。单分子层的面积是细胞表面积的两倍，说明磷脂分子在细胞膜上成双层排列。