方便快速美味早餐.doc

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1、上班族10分钟营养快手早餐法式蛋皮吐司原料：吐司三片、黄瓜半根、火腿两片、沙拉酱适量、鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克、溶化黄油适量做法1、准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块；2、取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿；3、将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮；4、再从中一剖两半；5、将材料B混合搅打均匀；6、打好的蛋液用筛网过滤一遍；7、倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮；8、将吐司放在蛋皮中间，卷起包好即可。小贴士1、这款蛋皮吐司简单快手，营养全

2、面均衡，是上班族早餐的最佳选择哦！2、煎蛋皮时的火候控制很重要，温度太高会煎得焦黑，温度太低会成死面饼，所以电饼铛或者煎锅的火力要选择好。一定要选择大火，锅体要烧得非常热时，迅速倒入蛋液旋转锅底，就可以煎出一块完美的蛋皮。3、黄瓜也可以换成生菜、西红柿，火腿也可以换成培根或者煎肉片，只要更换一下材料，简单的吐司也可以有富于变化的口感。 鸡蛋牛奶蔬菜饼原料：面粉一小碗（约200克），鸡蛋2个，纯牛奶1袋，胡萝卜1根，青椒1个，香姑2朵，洋葱圈6个，盐适量做法1、将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用；留一小段胡萝卜做装饰。2、将留的胡萝卜切成3mm左右

3、的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的哦。3、面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去。4、把牛奶倒进去，边倒边搅拌。5、一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可。6、把切碎的原料都倒进去。7、搅拌均匀，放入适量盐进行调味。8、电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面（用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香）。9、用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满。10、把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了。11、把电饼铛盖上盖子，加热2分钟。12、用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了。葱香鸡蛋卷饼原料：飞饼（葱香味）2

4、张、鸡蛋2个做法1、平底锅烧热，刷油，下入飞饼，小火烙熟；2、烙好一面以后，再翻面烙另外一面；3、鸡蛋打散，摊成蛋饼；4、将烙好的飞饼放在垫纸上，再将蛋皮放在飞饼上；5、用垫纸包起卷成卷，叉上水果叉，从中剖一刀。木瓜炖牛奶原料：牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克做法1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕；2、将木瓜切成小丁；3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。奶香红薯窝头原料：新鲜红薯1个、玉米粉100克、雀巢奶粉20克做法1、红薯削皮切薄片。2、用微波专用保鲜袋装好。3、放入微波炉；高火叮3分钟即

5、熟。4、趁热把红薯压成泥。5、放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。6、加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。7、取小块面团于手中，搓成长圆形。8、用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。9、全部面团做好8个窝头。10、放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。小贴士     金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲。如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。总汇三明治原料：土司3片，鸡胸肉1片，培根2片，鸡蛋一个，圆生菜2片，西红柿几片，黄瓜几片，火腿，美乃滋，黑胡椒碎，黄油，盐，老抽和生抽

6、，牙签4根准备1、鸡胸肉洗净，用刀背拍拍剁剁，使之松散更易入味儿，用少量盐和生抽、老抽、黑胡椒碎腌制1小时以上。2、腌好的鸡胸肉，用小火煎熟，或用烤箱烤熟。3、鸡蛋搅匀后，小火，少油，摊一个蛋饼。4、将培根煎熟，或烤熟。5、火腿、圆生菜、柿子，黄瓜洗净切片，备用。6、将吐司片涂抹黄油，烤2分钟，150度。（也可不涂黄油）做法1、将准备好的材料，以下列顺序依次罗放：吐司--->生菜--->柿子片--->黄瓜片--->蛋饼--->火腿--->美奶兹--->吐司。2、在刚才最后放的吐司上面，以下列顺序依次继续罗放：生菜--->柿子片--->培根--->

7、烤好的鸡肉--->美奶兹--->吐司。3、用牙签对角固定后，对切既成。　　小贴士1、如果是大的鸡胸肉，一个片成两片用。2、最好用腌制好的酸黄瓜代替黄瓜，我没买到这个，最喜欢赛百味的酸黄瓜，不知道哪儿能买到。3、通常是火腿和鸡蛋放一层，培根和鸡肉放一层。4、最后一步，应该把边边也切去，然后对切，由于我的吐司太小了，再切就没有了，所以没切。5、对切的时候，要固定好，用专用刀切比较容易。我切的比较散，因为没固定好，而且鸡肉有点微微老，所以不好切。6、另外，对于嘴小的人，不太适合此款三明治，哈哈。7、其它调料可自行调换。  ·