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时间:2018-12-16
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1、第一节 鸡的饲养按经济用途分为蛋用、肉用和兼用及专用型四种类型鸡。 蛋用鸡,以产蛋为主,体型较小,腿高身长,后躯发达,比较灵活,代谢旺盛,性成熟早,无就巢性。但抗病力弱,肉质较差,蛋壳较薄。年产蛋200个以上,有些品种高达280~300个,平均蛋重54─60克(产蛋后期可达64克左右)。蛋壳有白色、褐色和粉红色三种,以白色,褐色为主。当前,我市流行的蛋鸡品种以海兰、罗曼为主,海兰商品代蛋鸡72周龄产蛋296个,平均蛋重63.3克,蛋料比1:2.3─2.5。 肉用鸡,以生长迅速、肌肉丰满、屠体美观、肉质优良、饲料报酬高为特点。肉鸡品种繁多,我市从国外引进
2、的品种以艾维因、AA鸡为主。艾维因肉鸡白羽,5─6周龄平均体重达1.5~1.75公斤,肉料比1:1.97。 蛋肉兼用鸡,体型与生产性能介于蛋鸡与肉鸡之间,平均年产蛋量150─180个,肉质好,产蛋能力下降后肉用价值较大,如新汉县鸡、狼山鸡和正阳三黄鸡。 专用型鸡,具有独特的外型特征和经济用途,如乌骨鸡、斗鸡。 现就蛋鸡和肉鸡的饲养管理分述如下。至于兼用和专用鸡,可根据各个不同生长发育、繁殖阶段和当地实际情况参考蛋、肉鸡的饲养管理实施。鸡的营养标准(摘录)一、蛋鸡饲养和管理(一)雏鸡(出壳─6周龄)的培育与管理1、生理特点(1)体温调节机能不完善:初生
3、雏鸡体温比成年鸡低2─3℃,至10日龄才达到成年鸡正常体温,21日龄体温调节机能才逐趋完善,具有适应外界环境变化的能力。(2)体增重快:雏鸡2周龄后体重增长迅速,6周龄时增长10倍以上。(3)羽毛生长迅速:初生雏鸡羽毛生长特别快,3周龄时已为体重的4%,4周龄则增至7%,其后大体保持不变。8周龄为绒羽,后逐渐脱换好初级羽。羽毛中粗蛋白含量约94%,为肉质的5~6倍。(4)消化能力差:初生雏鸡消化系统发育不健全,消化器官容积小,胃肠较弱,消化能力差。(5)抗病力弱:雏鸡对外界环境的适应性和抵抗力弱,稍不注意,极容易患病,造成严重损失。(6)代谢旺盛:雏鸡生长
4、快,物质代谢旺盛,呼出二氧化碳和氨气多。(7)活泼而胆怯:雏鸡群居性强,活泼好动,但胆怯,对外界各种刺激没有自卫能力。综上所述,育雏鸡期间,“温度忽高忽低,营养不全,疾病感染”是造成雏鸡死亡的三大原因。因此,要从这三方面入手,认真做好雏鸡育雏期间的饲养管理工作。2、雏鸡的选择:可按表1─1要求进行鉴别、选择。表1-1强雏和弱雏的鉴别3、育雏方法(1)煤炉育雏:一般用铁皮制成烤火炉形状,炉管接合紧密,并通至室外,预防煤气中毒。此法虽经济实用,但升温慢、温度调节不便,可与红外线灯泡育雏结合实施,以便尽快提高室温,满足雏鸡温度需要。(2)电热保姆伞育雏:用铁皮、
5、木板或纤维板等制成伞形育雏器。热源靠电热丝供给,伞内附有电子继电器和水银导电表组成控温装置。此法可自动控温或人工调温,管理方便,室内清洁,育雏效果好。(3)笼内或网上育雏:用热水、热气、热风或其他热源经管道环循供温,加热育雏室。育雏笼,一般采用长×高×宽为1.0(或2.0)×0.4×0.5笼子,叠放2─4层,层间距0.25米,每层底下0.1米处放承粪盘。每个笼子上设有食糟、水糟等。网上育雏在离地面50─60处架上铁丝网,网眼1.2×1.2厘米。此法可节省垫料,雏鸡不与粪便接触,减少疾病传染,成活率高。笼育还能增加单位面积雏鸡数。从而提高劳动生产率和经济效益
6、,但设备投资大,管理技术和饲料营养要求高。(4)红外线灯育雏:在垫有草或旧棉絮的木箱、纸盒或草席围成的箱内,离地面35─60厘米处,吊挂250瓦红外线灯。雏鸡对温度需要,可通过对灯泡高度调节或让雏鸡自由选择离灯远近活动。此法设备简易、温度平稳、舍内干燥,育雏效果好。但耗电量大,停电时降温快,要采用其它保温措施。4、育雏前准备:要获得较好的育雏效果,必须做好以下准备工作。(1)选用有养鸡知识、工作认真负责并有事业心的饲养员,新手必须进行培训。(2)育雏室要及时维修,做到保温干燥,采光、通风良好;使用前,所有设备、用具洗刷干净,集中于育雏室,进行消毒,按房舍福
7、尔马林1毫升/和高锰酸钾5.5克/;薰蒸消毒地面、墙壁用10%石灰乳洗刷。(3)清除育雏室四周及运动场所杂草和污物。(4)制订育雏计划,根据育雏室大小、生产任务和各种条件,提出年养批数和雏鸡数。否则,雏鸡发育不好。(5)饲料准备:维生素、矿物质和抗菌素添加剂及垫料,温度计及室内各种用具。备好常用药品和疫苗记录用品。(6)接雏前三天,铺好5─10厘米厚垫料,且与保姆伞相距15厘米,安装好所有设施。并进行试温,保证育雏第一周龄规定温度。5、配制营养全面的饲料:根据我国蛋用雏鸡饲养标准(表1-2);结合当地饲料来源及品种特点,选择营养丰富、适口性好、易消化的
8、饲料进行配制(表1-3),从而达到耗少、成本低、饲料转化率高。表1
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