《豆浆机培训大纲》word版

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1、豆浆机豆浆机常识篇豆浆的起源及作用鲜豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明，《本草纲目》记载：“豆浆，利气下水，制诸风热，解诸毒”，“豆浆性平味甘”。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津止渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃、滋养进补。鲜豆浆适宜四季饮用。豆浆中含有丰富的蛋白质，含有各种矿物质及八种人体所必需的氨基酸另外所含的卵磷脂(可健脑益智、提高记忆力，延缓细胞老化。)异黄酮(可抗癌。)大豆皂甙（降低胆固醇，降低高血压）抑胰酶(预防糖尿病)黄豆苷原(调节女性内分泌)不饱和脂肪酸(降低人体内胆固醇含量)对人体有很多好处。一、普通豆浆机构造：由主机及杯

2、体两部分构成1、结构：包括杯体、机头、辅体三部分。1.机头部分：上盖、下盖、电机、加热管、防溢电极、温度感应、刀片、　网罩、线路板、纯硅胶套等2.杯体部分：有不锈钢及塑质两种材质3.辅件部分：清洁块、清洁刷、干豆量杯、食谱、说明书、电源线等控制面板电机电路部分加料口机头上部分通风口主机指示灯豆浆机蜂鸣器防溢电极杯体机头下部分测温棒刀片网罩加热管材质及性能上盖：ABS工程塑质，光泽度高，漂亮光滑，结实下盖：PC塑质，无毒，无味，耐高温，耐老化，光滑结实电机：高速励磁电机、性能稳定；加热管：不锈钢填充高绝缘、高导热性材料，具无水防干烧功能。防溢电极：不锈钢材质，感应灵敏，防止豆浆

3、沫溢出。杯体（钢）：不锈钢材质，进口304#钢材，光洁度高，重量轻。杯体（塑）：ABS工程塑质，耐摔打，无毒无味，耐高温。温度感应器：三种作用：（1）感测水温（2）感测水位（3）防干烧刀片：X型旋风刀片，高硬度不锈钢，离心力甩浆，豆浆更香浓网罩：不锈钢材质，激光打孔，光亮，网眼均匀细密，出浆率更高纯硅胶套：采用纯硅胶，可防止豆浆的小颗粒进入机体一、豆浆机工作过程及原理1、浸泡豆子/洗豆子：若用湿豆制浆，用量豆杯量取一平杯干豆，用冷水浸泡6~16小时（夏短，冬长），加豆前用手搓洗干净。若用干豆制浆，用量豆杯取一平杯干豆，勿须浸泡，但加豆前要搓洗干净。2、加水：请将水加至桶内上下

4、水位线之间，若想加快制作过程，可使用70℃以下的热水。3、装豆子：将网罩装好后，将机头放入桶内，打开料口塞，将湿豆（或干豆）按需求的量倒入加料口，并盖好料口塞。4、制作豆浆：插上电源，按实际情况选择好工作状态，并按下开关，机器开始制作豆浆。工作程序如下：①加热：通电后加热管开始加热，至水温达到80℃左右，此过程会因初始水温而不同，大约3—8分钟。②打浆：当水温达到80℃左右时，电机开始工作，带动刀片高速打浆，电机工作4次，每次18秒，每次间隔10秒（干豆电机工作8次）。③煮浆：打浆结束后，加热管继续加热，一直加热至豆浆第一次沸腾。④延煮：豆浆第一次沸腾后，防溢电极的防溢功能自

5、动启动，进入延煮过程，加热管间歇加热，使豆浆反复煮沸并防止溢锅，此阶段可听见机内键电器的间歇开断发出“啪啪”声响，延煮4—6分钟，工作结束。⑤断电报警：工作结束后，本机自动断电加热管与电机电源，停止工作并发出报警提示，这时拨下电源或按下“开/关”即可。注：已按“开/关”键启动后，当您发现选择的功能错误时，可再按“开/关”键令机器停止工作。重新按“选择”键选择正确功能，再按“开/关”键重新启动机器。此时机器是重新开始工作。5、清洗：拔下电源线后，豆浆即可饮用。这时请趁热及时清洗，以备下次使用。①机头部分的清洗：防溢电极以上的部分严禁进水（防溢电极要洗），用清洁块将机头以下的部分

6、粘附的豆浆冲洗干净。②网罩的清洗：用随机的清洁刷清洗网罩。注意一定要将侧面与底网清洗干净，否则残留豆浆干结糊住丝网，将严重影响出浆率效果。③桶体的清洗：用清水冲掉桶内残余豆浆，但桶底不能触水，以防加热器出故障。乐邦豆浆机产品篇一、乐邦豆浆机功能简介乐邦牌家用豆浆机是乐邦工程技术人员精心设计研制的时尚厨卫电器，它共有乐邦小博士、乐邦智多星、乐邦长寿星、乐邦小天使四个系列，集粉碎、过滤、加热、防溢、延煮、报警断电诸多功能于一身，具有无水防干烧自我保护功能；工作过程自动完成，只需要加入清水和黄豆，通上电源，十几分钟左右就能自动做出新鲜的熟豆浆，无需人照看，省时方便；内储有干豆制浆、

7、湿豆制浆、单纯加热功能，可进行单独加热牛奶、开水、豆浆等；其特设的外部加料口，在制浆过程中，您可以随意调节豆浆浓度。此外，乐邦小博士豆浆机独创的数码智能大屏幕动态液晶显示，豆浆生熟一目了然；独创的杯底隐形加热，免去了加热管易粘糊、难清洁的麻烦，做出的豆浆更浓更香，是制作熟豆浆的理想专家。二、乐邦豆浆机各系列产品的卖点：1、乐邦“长寿星”系列⑴LB-200B●X型旋风刀片，粉碎更彻底；●离心力甩浆，豆浆更浓更香；●特设外部加料口，操作更简便；●干豆、湿豆均可制浆，外设单纯加热功能；●进口高强度透明杯体，光