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1、目录中文摘要及关键词（1）英文摘要及关键词（2）前言（3）1育肥牛品种和牛场场地的选择（3）1.1育肥牛品种选择（3）1.1.1我国黄牛（3）1.1.2从国外引入的主要肉牛品种（3）1.2育肥牛牛场的选择（3）1.2.1场址选择（3）1.2.2牛舍建设（4）1.2.3牛场绿化（4）2育肥牛的营养需要（5）2.1能量（5）2.2蛋白质（5）2.3矿物质（5）2.4维生素（5）2.5水（6）3育肥原理及方法（6）3.1育肥原理（6）3.2育肥方法（6）3.2.1犊牛(6月龄以内)的育肥（5）3.2.2育成牛(6—12月龄)的育肥（5）3.2.3架子牛(12—18月
2、龄)的育肥（5）3.2.4成年牛育肥（7）3.2.5一贯育肥法（7）4饲养管理（5）4.1饲养管理的原则（5）4.1.1满足育肥牛的营养需要（5）4.1.2严格执行防疫、检疫及其他兽医卫生制度（6）4.1.3加强饮水、定期运动（6）4.2饲养管理技术要点（6）4.2.1定时定量、防止“掉槽”（8）4.2.2放牧舍饲、逐渐转换（8）4.2.3刷拭牛体、保持清洁（5）4.2.4满花草花料、合理搭配足（5）4.2.5饮水充足、促进新陈代谢（6）4.2.6少给勤添、精心喂养（6）4.2.7勤刷饲具、勤垫牛铺（8）5提高育肥效果的措施和注意事项（8）5.1育肥注意事项（
3、5）5.2提高育肥效果的措施（5）6牛场的经营管理（6）7育肥牛市场的发展趋势（5）参考文献（9）致谢（10）摘要从二十一世纪以来，我国肉牛养殖生产取得快速发展。目前已成为美国、巴西之后的世界第三大牛肉生产国。随着我国人民生活水平的不断提高，饮食结构的改善，牛肉的消费数量呈现持续增长，与国际市场相比，我国肉牛生产在饲料资源、劳动力成本、产品价格等方面具有很大优势，但我们应该清醒地认识到，与美国、日本、澳大利亚及欧洲等肉产业发达的国家相比，刚刚起步的我国肉牛产业还很落后，存在着很大的差距。本文主要介绍肉牛品种选择，牛场场址选择，育肥技术及饲养管理，并对我国肉牛市
4、场的发展趋势进行展望。关键词：育肥牛；营养需要；育肥；饲养管理AcutetoxicitytestoftrichlorfononcarpLiMingjun1（1、Aquaculture2007，InnerMongoliauniversityfornationality,Tongliao,InnerMongolia028042）AbstractSincetwenty-firstCentury,ourcountrybeefcattlebreedingproductionobtainsrapiddevelopment.HasnowbecometheUnitedStat
5、esofAmerica,Brazilafterthirdworldbeefproductioninchina.Alongwiththecontinuousimprovementofpeople'slivingstandard,theimprovementofdietarystructure,theconsumptionofbeefisshowingthenumberofsustainedgrowth,comparedwiththeinternationalmarket,ourcountrybeefcattleproductioninthefeedresourc
6、es,laborcost,productpricehasagreatadvantage,butweshouldrealisesoberly,withtheUnitedStates,Japan,AustraliaandEuropemeatindustryinthedevelopedcountries,thefledglingChinesebeefcattleindustryisstillverybackward,thereexistsalargegap.Thispapermainlyintroducestheselectionofbeefcattlebreed,
7、farmsiteselection,finishingtechnologyandmanagement,andtoourcountrybeefcattlemarketprospectsofdevelopmenttrends.KeyWords：Fatteningcattle;Nutritionalneeds;Finishing;Feedingandmanagement前言近些年来，随着我国人民生活水平的不断提高，牛肉的营养价值逐渐为人们所认知，肉用牛的养殖也开始发展起来。从1990年以来，中国牛肉生产迅速发展，实现了从传统的以役用为主向肉用和乳用为主的生产方式的根
8、本性转变。牛肉与其它肉类相比，具有瘦肉
