王丽圆毕业论文终稿

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1、编号：10009310349南阳师范学院2014届毕业生毕业论文（设计）题目：旅游管理专业人才培养与实践教学环节探析完成人：王丽圆班级:2010-03学制：4年专业：旅游管理指导教师：李伟丽完成日期：2014-04-01目录摘要（1）1加强旅游管理专业实践教学的必要性（1）1.1社会发展的需要（1）1.2旅游相关企业和旅游管理专业本科毕业生的需要（2）1.3旅游管理专业教学改革的需要（2）2旅游管理专业实践教学的现状与所存在的问题（3）2.1校内实训课所存在的问题（3）2.2校外实习基地所存在的问题（4）2.2.1学校发展校外实训基地的能力有限（4）2.2.2学校在校外

2、实训基地的选择上没有计划（4）2.3实践教学队伍方面（5）3强化旅游管理专业实践教学环节的几点措施（5）3.1以市场为导向，建立以能力培养为目标的实践教学体系（5）3.2加强旅游管理专业教育中实践教学队伍的建设（6）3.2.1从思想上认识到师资队伍的建设对实践教学的重大意义（6）3.2.2建设专职教师进入行业锻炼和相关行业专家到高校兼职任课的相关机制（6）3.2.3确立一个合理科学的实践教学考查评估机制（7）3.3构建有效的校内实践实验室（7）3.4加强校外实习基地的建设（7）参考文献（8）Abstract（9）旅游管理专业人才培养与实践教学环节探析作者：王丽圆指导教师

3、:李伟丽摘要：在新的经济和社会发展形势下，旅游管理专业人才培养应从以科研型学术型为主转向以应用型为主,着力提高学生解决实际问题的能力,加强实践教学是改革的切入点和关键。本文围绕旅游管理人才培养方案来分析实践教学体系,探讨实践教学队伍和实践教学基地建设的问题,提出实践教学的相关对策。关键词：旅游管理；教学改革；实践教学高等旅游教育自上个世纪80年代起步至今，呈现出了蓬勃发展的态势。各个高校纷纷开设旅游管理专业，旅游管理专业的毕业生也逐年增加，在人才培养和课程建设方面也取得了不少成绩。但是，在这一片“繁华”的背后，也显示出了一些矛盾。一方面旅游管理专业的本科毕业生在相关的旅

4、游企业就职时感到了不适应，干不了多长时间就纷纷转行，人才流失率很高；另一方面，企业感到招聘进来的大学生在工作上“高不成，低不就”，不符合企业的用人需求。以上这些矛盾实际上反映了旅游管理专业本科教育培养的人才质量和市场需求存在着很大差距。因此我们有必要来改变旅游管理专业本科人才的培养方案。此外，旅游管理作为一门实践性很强的学科，我们应该着重加强旅游管理教育体系中的实践教学，提高学生解决实际问题的能力，培养出既有扎实理论知识又有较强实践技能的应用型人才[1]。1加强旅游管理专业实践教学的必要性1.1社会发展的需要伴随着人们生活水平的提高，我国的旅游产业成为了一个蓬勃发展的产

5、业。在整个旅游行业欣欣向荣快速发展的同时，也就不可避免的出现了一些新问题和新矛盾。在新形势新挑战下，面对层出不穷的新问题，单靠理论知识的学习是远远不行的，这就要求旅游管理专业的教育要以实践教学为重点，着力提高学生解决实际问题的能力，培养他们的实践动手操作能力。在实践中出真知，发散思维不断创新，第9页(共9页)解决在旅游业的实际发展中所遇到的问题来适应旅游产业的快速发展。1.2旅游相关企业和旅游管理专业本科毕业生的需要随着我国市场经济的深入发展，在日益激烈的旅游企业竞争中，要想做大做强必须重视人力资源的开发和管理，而旅游业同时又是经验性服务行业，目前用人单位在进行招聘的过

6、程中，对学生的毕业院校和学习成绩的关注度逐步下降，更为看重的是应聘人员的从业经验和实践动手操作能力，但是旅游管理本科毕业生往往因为缺乏相关的实习经验而被应聘企业拒之门外，有时在与高职高专的学生或一些有过从业经验的社会人士竞争同一岗位时并不占据优势。另外，一些旅游管理本科毕业生在进入相关旅游企业工作时，由于前期的实践工作准备不足，发现在大学期间所学的理论知识并不能解决实际工作中的问题，并且缺乏实践动手操作能力，不符合用人单位的需要。因此，高等院校应该根据相关企业的需求变化，适时调整教育和教学内容，努力培养出企业需要的具有高素质的旅游管理人才。通过加强实践教学环节，增强学生

7、与旅行社、酒店以及旅游景点等相关部门的联系和合作，增加学生的实习次数，有利于学生的动手能力和实践操作能力的提高，有利于旅游管理专业本科毕业生的就业率的提高，同时也有利于相关旅游企业的发展。1.3旅游管理专业教学改革的需要由于旅游管理专业是在最近十几年才迅速发展起来的，快速膨胀的同时导致师资力量的紧张，所以很多旅游学系的教师多是从其他相关专业如管理学、经济学、地理学等专业转行而来的。在这些转行而来的教师中，他们多数没有接受过系统的旅游高等教育，缺乏旅游行业实践操作的基本经验，在日常的教学中依然遵循着传统的教学模式。同时，他们在课程的整体设计