食用菌规模化种植项目可行研究报告

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1、食用菌规模化种植可行性研究报告专业09级生物工程报告人邢海丽2012年9月23日目录第一部分食用菌项目总论31.1项目名称31.2项目的承办单位及性质31.2.1单位名称31.2.2项目性质31.3初步可行性研究报告编制的依据和研究范围31.3.1可行性研究报告编制的依据31.3.2可行性研究的范围31.4建设地点31.5生产规模31.6主要建设内容31.7初步可行性研究结论及建议3第二部分项目建设背景和必要性4第三部分食用菌项目市场分析及预测53.1我国食用菌产销情况53.2世界各国食用菌产销情况63.3主要产品市场分析63.3.1杏鲍菇市场分析73.3.2草茹市场分析73.3

2、.3香菇市场分析7第四部分食用菌项目场址选择和建设条件84.1资源条件84.1.1地理位置优越84.1.2劳动力资源丰富84.2原材料条件84.3交通运输94.4风险分析94.5经营管理能力及技术情况9第五部分工程方案设计95.1项目组成95.2生产技术方案105.2.1产品质量标准105.2.2生产工艺流程105.2.3操作要点105.2.4设备选择10第六部分环境保护与劳动安全116.1项目对环境的污染116.2环保措施和方案116.3劳动安全与卫生126.4绿化12第七部分企业组织与劳动定员127.1经营管理127.2组织机构及劳动定员127.3劳动管理137.4人员培训1

3、3第八部分项目实施进度138.1项目工期13第九部分投资估算与资金筹措149.1项目总投资149.2资金筹措159.2.1贷款资金偿还15第十部分项目成本计算1510.1原辅料费1510.2公用设施消耗1510.3人工费（工资及福利）1510.4维修费1510.5车间管理费1510.6车间成本1510.7企业管理费1510.8固定成本1510.9可变成本1610.10总成本16第十一部分财务分析与社会效益评价1611.1投资效果系数1611.2投资净利润率1611.3投资回收期16第十二部分结论与建议1612.1结论1612.2建议17第一部分食用菌项目总论1.1项目名称：食用菌

4、规模化种植1.2项目的承办单位及性质1.2.1单位名称：XX食用菌生产有限公司1.2.2项目性质：新建项目1.3初步可行性研究报告编制的依据和研究范围：1.3.1可行性研究报告编制的依据：1、《投资项目可行性研究指南（试用版）》；2、建设部和国家计委1993年颁布的《建设项目经济评价方法和参数》；3、国家对西部大开发的有关政策；4、建设单位提供的有关资料；1.3.2可行性研究的范围：本项目主要进行项目的技术和经济可行性分析，项目研究内容主要包括：项目建设背景和必要性、市场预测分析、建设规模、场址选择、建设条件、技术方案、环境保护、投资估算、资金筹措、经济效益测算和评价等。1.4建

5、设地点：黑龙江省兰西县1.5生产规模：建设标准化食用菌大棚100栋，年生产香菇菌棒30万棒，创产值129万元。1.6主要建设内容：标准化大棚100栋，100平方米生产管理厂房，50平方米恒温锅炉车间，烘干车间及加工设备等。1.7初步可行性研究结论及建议本项目经调查研究、分析后认为：1、本项目建设符合国家的产业政策方向，适合本地自然条件，有利于开发地方优质品种，通过工厂化、产业化生产，实现农业生产的高产和高效。2、经过测算，本项目总投资700万元，其中：固定资产投资450万元，流动资金投资45万元。建成投产后，投资效果系数64.14%,投资净利润率61%,投资回收期1.55年.项目

6、的财务效益很好，经济效益显著。综上所述，本项目在技术上可行，经济上比较合理，财务效益和国民经济效益均符合有关可行性报告编制要求，条件具备，项目可以兴建。建议各级主管部门尽快批准项目建设，落实建设资金，以便尽快组织实施。第二部分项目建设背景和必要性食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以7-10%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%左右，并保持良好的增长态势。由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可

7、食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达4000—10000元人民币，价格看好，效益可观。有人预测21世纪的食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20