味子多糖提取纯化及功能研究硕士学位

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1、东北农业大学工学硕士学位论文硕士学位论文五味子多糖提取纯化及功能性研究东北农业大学工学硕士学位论文ClassifiedIndex:U.D.C:DissertationfortheMasterDegreeinEngineeringSTUDIESONEXTRACTIONANDFUNCTIONALITYEFFECTOFTHEPOLYSACCHARIDESINFRUCTUSSCHIZANDRAE东北农业大学工学硕士学位论文学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除

2、了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。作者签名：日期：年月日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权　　　　大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。涉密论

3、文按学校规定处理。作者签名：日期：年月日导师签名：日期：年月日东北农业大学工学硕士学位论文目录摘要………………………………………………………………………………………………...VAbstract…...……………………………………………………………………………………...VII1引言11.1五味子的研究概况11.1.1五味子品种考证21.1.2五味子化学成份研究21.1.3五味子的功能21.1.4五味子在食品工业中的应用及其开发前景51.2多糖的研究概况51.2.1多糖的来源61.2.2多糖的生物活性81.2

4、.3多糖的提取和纯化101.2.4目前多糖研究中存在的问题121.3立题意义及研究内容132材料与方法152.1材料和仪器152.1.1原料152.1.2试剂152.1.3仪器设备162.2试验方法162.2.1五味子多糖的提取工艺优化162.2.2五味子多糖的分级纯化202.2.3五味子多糖得抗氧化性研究212.2.4五味子多糖对人肝癌细胞HepG2细胞凋亡的影响223结果与分析253.1五味子多糖提取工艺参数的选择253.1.1提取次数对得率的影响253.1.2提取料液比对得率的影响253.1.3提取温度

5、对得率的影响263.1.4提取时间对得率的影响273.1.5提取pH值对得率的影响283.1.6影响提取得率各因素正交分析283.1.7响应面分析293.1.8参数选择343.2五味子粗多糖纯化结果343.2.1醇沉处理效果343.2.2脱脂效果353.2.3复合法脱蛋白质效果353.2.4脱色与透析效果35东北农业大学工学硕士学位论文3.2.5苯酚硫酸法测五味子多糖的标准曲线363.3五味子多糖的分级纯化363.3.1DEAE-52对五味子多糖的分级结果363.3.2SephadexG-100对SP-2和S

6、P-4的层析结果373.3.3SP-2a和SP-4b纯度鉴定373.4SP-2和SP-4的抗氧化性研究383.4.1SP-2和SP-4对DPPH·清除试验383.4.2SP-2和SP-4对超氧自由基的清除试验393.5SP-2和SP-4对人肝癌细胞HepG2增殖的影响403.5.1肝癌细胞HepG2的生长曲线403.5.2五味子多糖SP-2a对肝癌细胞HepG2的抑制作用413.5.3五味子多糖SP-4b对肝癌细胞HepG2的抑制作用433.5.4形态学观察结果444讨论454.1五味子多糖提取工艺的优化45

7、4.1.1提取工艺优化454.1.2除杂工艺优化464.2五味子多糖纯化474.3五味子多糖的抗氧化能力分析484.4SP-2a和SP-4b对HepG2的影响494.5展望505结论515.1确定了五味子多糖的最佳提取工艺515.2五味子多糖的分级纯化515.3SP-2a和SP-4b的抗氧化研究515.4SP-2a和SP-4b对HepG2凋亡影响52致谢53参考文献54攻读学位期间发表的论文59CONTENTSABSTRACT…………………………………………………………………………………………….VAbstr

8、act…...……………………………………………………………………………………....VII1INTRODUCTION11.1Researchadvanceoffructusschizandrae11.1.1Speciesresearchoffructusschizandrae21.1.2Chemicalcompositionoffructusschizandrae21.1.3Functionoff