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《马铃薯淀粉废水利用项目可行研究报告》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、承德磐丰酵素菌有限公司BYM-马铃薯淀粉生产废水利用项目随着食品工业的不断进步和市场需求的增加，我国的马铃薯深加工发展很快，马铃薯淀粉、马铃薯全粉等生产企业的数量不断增加，生产能力不断扩大。虽然马铃薯深加工技术能增加产品的附加值，取得更大的经济效益，但是在马铃薯淀粉生产过程中产生的废水量是马铃薯量的7倍以上，是马铃薯淀粉产量的20倍以上，废水中有机物含量较高，COD值通常在6000-10000mg/L之间，因此，淀粉废水是食品工业中产量最大，污染最严重的废水之一。淀粉废水中所含的有机物大多是可以回收利用的宝贵资源，薯类淀粉废水中可溶性固形物的一般组成为(以干基计):蛋白质为33%一41
2、%，总糖为35%，有机酸为4%,矿物质为20%。如将这些物质回收并进行综合利用，既可变废为宝，又能减少废水处理的费用。在自然状态下，水中的有机与无机污染物可以被水中好氧及厌氧微生物适量地分解消化，当水中有机与无机污染物大量的增加后，既有的微生物无法适时分解消化掉这些多余的污染物，因此，适量补充优势微生物菌种是废水处理技术中行之有效的最简单方法之一。废水处理的好氧或厌氧反应中另一个非常重要的角色即是酵素或酶。自然界中微生物可以自行制造并利用的酵素种类很多，多数的酵素均具有特定或专一性。有的酵素可以促进好氧微生物在溶氧充足的情形下加速分解有机物。有的酵素能够促进光合作用的微生物加速光合反应
3、取得能量并释放出氧气。利用优势微生物接种，以特定的酵素选择性地促进其中原本居于弱势的好氧微生物加速消化分解水体中的污染物，将水体环境由贫氧状态改变成富氧状态，让水中污染物大幅降低且臭味大量去除。磐丰公司所开发出的由纯天然物质所提炼，能专门针对好氧及光合作用的微生物有效的酵素，可以用来增强好氧及光合作用的微生物消化分解污染物的效率及族群的繁殖。磐丰公司自97年从国外引进酵素菌技术,历经十几年的消化吸收创新,结合国内实际情况及污水排放要求,研制出BYM-生物反应器污水处理系统。它采用国际先进的酵素菌技术,使用我公司特制的生物固定化酶活性纤维填料,改进了对流接触工艺,使得除臭、过滤、吸附、脱
4、氮除磷、初消毒等工艺连续操作一次完成。它设备简单,操作容易,运行稳定,投资规模小,费用低,处理效果理想。最有意义的是系统排放的有机废渣及废旧填料活化过程中产出的废渣,经简单加工后,生产出有机生物肥料,经济效益十分显著。一、马铃薯淀粉生产的产污分析1、马铃薯淀粉生产的概况随着科技的发展，市场对马铃薯淀粉的需求量不断增加，马铃薯淀粉的生产也随之增加，生产规模不断扩大，就我国而言，20世纪上半期，马铃薯淀粉产量只有2.3万吨，到1998年，全国优质马铃薯淀粉年产量达到了5万吨左右，加上一些小型工厂生产总量不超过10万吨。根据有关资料表明，我国目前国内马铃薯淀粉年需求量为70多万吨,而国内的生
5、产只占需求的7%，其余大部分需要依靠进口。另外在过去20年里，我国马铃薯种植面积、总产量和单产分别增长了91.8%,214.7%和64.9%。特别是近10年来，马铃薯脱毒技术水平迅速提高，并逐步形成适宜不同条件的马铃薯脱毒种薯生产体系，全国脱毒马铃薯已占到总面积的30%以上，为我国马铃薯淀粉的进一步发展创造了条件。因此随着经济的发展，我国的马铃薯淀粉生产规模将得到不断的扩大，生产能力将得到不断的提高。2、马铃薯淀粉生产综合废水的产生马铃薯淀粉生产废水的来源主要包括:土豆流送渠和洗涤废水;从筛网或离心机提取淀粉后的黄浆废水、薯浆脱水的压榨机和沉淀池排出来的蛋白质水;洗涤和淀粉精制中排出较
6、稀的蛋白质水;冷凝器和真空干燥器的冷却水。马铃薯淀粉生产各部分废水的来源(水)(H2SO4十水)(清水)↓↓↓马铃薯一洗涤一磨碎一过筛一离心分离一淀粉洗涤一脱水一干燥一淀粉↓↓↓废水黄浆水废水马铃薯淀粉生产废水量加工马铃薯中小型淀粉厂废水种类的耗水量加工每吨薯类的生产每吨淀粉的耗(m3/t)耗水量m3/t水量m3/t运输和洗涤水流送渠水5.03.520洗涤水2.03.015蛋白水来自提取设备7.76.028来自离心机3.0来自精制1.61.02.0来自薯浆压榨0.42.2总计(概数)2015753、马铃薯淀粉生产各工段废水中的主要污染物马铃薯表面上含有大量的污泥，需要用大量的清水进行冲
7、洗。冲洗段废水悬浮物含量高，COD和BOD值都不高。废水主要受悬浮物的污染，还可能含有小土豆或小块薯类、芽、草、根等，这些污染物约为加工土豆重量的1-5％。生产废水即分离废水中含有大量的水溶性物质，如糖、蛋白质、树脂等，此外还含有大量的微细纤维和淀粉，COD,BOD值很高，并且水量大，废水主要含有机化合物，如糖和蛋白，相当浑浊，当新鲜时显微碱性，过一段时间后，由于浮酸和丁酸发酵而变成酸性蛋白，分解时形成硫化氢。除了溶解的有机物外，还含有相当多的
