餐厅各个时段宣传与促销方案

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1、九、宣傳及促銷方案(過去、目前及未來行銷策略（一）籌備期宣傳：借助網路人才招聘和報刊雜誌發佈新店即將開張的消息以及招聘店員的消息，利用店員招聘，吸引更多人關注到我們的店。（二）試賣期宣傳：在店門口張貼海報和橫幅，推出限時免費試吃活動，通過我們炒菜的美味可口贏得好口碑，短時打響名號，顧客的口耳相傳是最好的宣傳。注：限時，即試營業期間，每日安排限量名額的試吃者，試吃不同菜品，並給予我們回饋和意見。（三）開幕宣傳及促銷方案：1、舉辦剪綵儀式剪綵儀式即宣佈了新店的成立，也可以活躍氣氛，吸引人群。2、發放開幕好康福袋福袋裏面放置菜品折抵優惠券、飲料贈飲劵、會員積分卡等。3、

2、舉辦開業特別活動：消費滿XX元，即贈送小店準備的禮物。3、現場發放宣傳DM。(四）穩定期宣傳及促銷方案：1、推出每週特餐，特餐附贈飲料一份。2、會員享受積分，累計到一定點數即換購相對應的菜品。3、學生持學生卡享受九折優惠。4、培訓外場服務人員，特別是點單人員服務技巧，要能熟悉本店招牌菜和特色菜，進行現場推銷。5、在店内设计留言墙板块，让消费者留下欢乐，留下宝贵建议。（五）特別節日宣傳及促銷方案：1、建立客源檔案，節假日期間發簡訊或者促銷資料到客戶郵箱，保持固定客源。2、特別的節日和活動時間，送小禮品給用餐的客人，根據不同的對象分別贈送，小禮品有：星座卡、特製水杯、

3、印有餐廳廣告和菜單的摺扇、小盒茶葉、巧克力、鮮花、精製的筷子等3、特別節日制定專案促銷活動：（1）春節。這是中國的民族傳統節日利用這個節日可推銷中國傳統的餃子、湯圓、麵條等菜品，同時舉辦守歲、喝酒比賽、謝神、等活動，豐富春節的生活，用生肖象徵動物拜年來渲染氣氛。　　(2)元宵節。農曆正月十五，可在店內店外組織客人看花燈、猜燈謎、參加民族傳統慶祝活動，可特別推銷各式元宵。　　(3)耶誕節。餐廳裏，佈置聖誕樹和小鹿，有店員扮演聖誕老人贈送禮品。這個節日是餐飲店進行推銷的大好時機，以聖誕特別套餐的形式招徠客人，推出聖誕特選菜肴：火雞肉、聖誕蛋糕、碎肉餅等，舉辦耶誕節抽獎

4、活動等。聖誕活動可持續幾天，推銷聖誕餐，擴大銷量。　　(4)情人節。2月14日。這是西方一個較浪漫的節目。餐廳可推出情人節套餐兩人同行，附贈玫瑰花。特製情人雞尾酒，一根雙頭心形吸管增添樂趣。在店裏還可增加一個賣花女，鮮花當是一筆可觀的收入。同時，播放抒情音樂等等。　（六）其他宣傳及促銷方案(1)邀請當地居民前來喝一杯，或是買一贈一，即送一張可免費美餐一頓的優待券的膳食。(2)贊助福利事業，樹立餐廳形象。餐廳可以給孤兒院等兒童慈善機構進行募捐，設立獎勵學金，贊助兒童體育比賽，繪畫、音樂比賽等，可以吸引新聞焦點，樹立企業在公眾中的形象。(3)與俱樂部或者學生團體進行合

5、作，提供聚餐、派對的場所。針對俱樂部或者其他的團體提出專案，例如菜品和飲品價格優惠，協助活動舉辦，贈送其他優惠券等等，增加穩定客源。五一促销方案一．活动主题：购凯莱地板免费游港澳好礼送不停赢取华硕笔记本电脑二．活动时间：2011年4月9日——2011年5月6日三．活动范围：全省凯莱专卖店对于不参加本次促销活动的专卖店兰州公司取消2011全年物料、礼品、人员及促销政策的支持，特此说明！四、活动目标：全省区域销售50000平方米五、活动背景与市场分析：2011年仍是甘肃房地产继续实施宏观调控的一年，是抑制通胀、调结构、保增长、惠民生的又一年，2011年甘肃消费市场在各

6、种因素作用下，但经济整体稳定向好，刚性需求、保障性需求的政策导向决定了2011年市场仍然存在很多机会，特别是对于凯莱这样正在高速成长品牌企业。1.我们分析认为2011年是甘肃地板的洗牌年，品牌的集中度会越来越高，消费者对品牌的消费意识会更强，因此，必须对主销市场实施强有力的组合措施，方能在地板行业的整合年获得我们应由的市场成果。2.2011年春来早，全省凯莱在3.15促销中战绩平平，但是给5.1促销与销售提供了良好的机会，因此尽早投入这场销售的争夺战中，意义重大。从以往的5.1促销经验来看，早启动效果更明显。3.以甘肃地板市场来看，二、三级市场呈现差异性需求，各专

7、卖店因地制宜，针对各级市场特点有效的开展促销活动并组合相应的产品才能谋求最大的市场占有。4.2011年五一促销，重点提升扩大凯莱地板品牌知名度、市场占有率和客户口碑为营销的活动设计地板行业发展分析首先要肯定地板在未来几年的发展前景是辉煌的，为什么这么说呢？我们可以先从以下几点分析：首先，就目前来说全国人民最关心的问题是什么?是房价。上至国家领导，下至普通百姓这一问题已经成为了主题，而房地产作为中国的支柱产业，也在有效的拉动着内需和经济的发展，作为与房地产相伴的建材行业包括木地板行业也会因为房地产的不断升温而不断壮大。纵观全国各地，到处都是旧城改造，新城建设。就甘肃

8、各地来说，