小学饮食安全教案

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1、学生会的老师就像这个大家庭里的家长，他(她)们慈爱而又严厉，老师们教会我们做人，教会我们学习，教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里，记在心里小学饮食安全教案　　1、了解食品卫生与饮食安全相关知识。　　2、能运用所学知识分辨安全食品和不安全食品。　　3、养成良好的饮食卫生习惯，　　1、情景表演　　2、知识竞赛　　1.让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。　　2.准备有关食品安全的PPT课件。　　3、各种袋装食品。　　活动(一)激趣导入：　　1、教师谈话：同学们，你们平时最喜欢吃什么?(生答：吃辣皮)，有个叫小明

2、的同学他也喜欢吃辣皮，瞧，他来了!　　2、学生表演微型情景剧《好痛快》。　　3、师问：看到刚才这个情景，你有什么想说的?(生自由回答)　　4、师小结：　　喜欢零食是我们的天性，但往往只顾着吃得高兴却忘记要看看食品是否过期、是否变质，这对我们的健康造成一定的危害。请同学们在享受零食时记住一定要选择安全放心的食品。(板书课题：我的食品我作主)时间如白驹过隙，弹指间，我已在学生会工作了一年。这其中有酸有甜有苦也有辣，然而这就是生活，过于平淡倒显得无味，酸甜苦辣俱全方能体现出人生的多彩，方能值得回味，方能使人进步!学生会的老师就像这个大家庭里的家长，他

3、(她)们慈爱而又严厉，老师们教会我们做人，教会我们学习，教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里，记在心里　　5、举例：来看看我们经常吃的辣条是怎么制作出来的吧?(观看辣条制作的图片)　　6、看完这些图片，你还敢吃辣条吗?生活中我们怎样吃得最卫生、安全?选择食品时要注意什么?(小组讨论，选择小组汇报，其他小组补充)　　7、师小结：大家知道的真多，生活中我们要做到“六不吃”(不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃“三无”食品)。　　8、过渡谈话：看来大家对食品安全知识了解够多了，下面我们来

4、一场食品安全知识竞赛，怎么样?　　活动(二)知识竞赛。　　我们分小组进行比赛，请大家听清楚比赛规则，第一轮是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确答案。每个小组按顺序答题，答对加10分，答错不扣分。其他小组注意聆听并安静的思考，如有不同的意见，可在答题小组回答完毕后举手补充。　　现在比赛正式开始;　　竞赛一：必答题　　1、绿色食品指什么食品?(C)　　A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品时间如白驹过隙，弹指间，我已在学生会工作了一年。这其中有酸有甜有苦也有辣，然而这就是生活，过于平淡倒显得无味，酸甜苦辣

5、俱全方能体现出人生的多彩，方能值得回味，方能使人进步!学生会的老师就像这个大家庭里的家长，他(她)们慈爱而又严厉，老师们教会我们做人，教会我们学习，教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里，记在心里(知识链接：在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。)　　2、下面哪种食品是有毒食品，不宜食用(D)　　A、发芽的土豆B、未彻底煮熟的四季豆C、发霉的花生D、以上都是(知识链接：误食发芽土豆会引起上吐下泻，脱水;误食未

6、彻底煮熟的四季豆会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;误食发霉的花生会致癌)。　　3、哪种食品我们学生不宜常吃(D)　　A、油炸类食品B、膨化食品C、烧烤类食品D、以上都是　　(知识链接：.烧烤食品：烤肉油脂含多种致癌物;.膨化食品：多吃易致重金属超标;油炸食品：让人生病头脑不灵光)　　4、以下哪位小朋友的做法是正确的(C)　　A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串　　B、小红直接食用未经清洗的苹果　　C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干　　D、小刚上完体育课，直接在水龙头喝生水　　5、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品(D)　　A、生产日期

7、B、生产厂家C、QS标志D、以上都是　　(知识链接：QS标志　　Q表示质量，S表示安全)时间如白驹过隙，弹指间，我已在学生会工作了一年。这其中有酸有甜有苦也有辣，然而这就是生活，过于平淡倒显得无味，酸甜苦辣俱全方能体现出人生的多彩，方能值得回味，方能使人进步!学生会的老师就像这个大家庭里的家长，他(她)们慈爱而又严厉，老师们教会我们做人，教会我们学习，教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里，记在心里　　6、食品标签上必须标注的内容是什么?(D)　　A.保质期B.生产日期C.详细的厂址及企业名称D.以上都必须具有(知识链接：“三无”

8、产品一般是指无生产日期、无质量合格证、以及无生产厂名称。)　　7、少年儿童不宜经常食用以下哪种食品：(D)　　A、五谷杂粮B、坚果类的零食C、各种水果