大豆蛋白纤维、牛奶纤维的定性分析.doc

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1、大豆蛋白纤维的定性分析1.大豆蛋白纤维的形态观察光学纤维镜下观察，大豆蛋白纤维横向呈不规则的哑铃状，结构较为紧密，含有一定量微笑小空洞和缝隙。大豆蛋白纤维电子显微镜下的纵、横向纵向形态不光滑，表面有沟槽，横截面呈不规则哑铃型，海岛结构，有细微孔隙。燃烧法：大豆蛋白纤维的燃烧特征是：1.1靠近火焰时，即有熔融1.2火焰熔融燃烧，火焰呈黄色，燃烧平稳火焰无跳动。1.3有被烤焦般的特殊的臭味，同时伴生灰烟。1.4离开火焰继续慢慢燃烧。1.5燃烧的残留物，成黑色的硬块。用手很难捏碎。2.显微镜法：表面光滑、有黑斑

2、、沟槽，横截面哑铃形或腰圆形，部分截面中有空腔。3.溶解法：以下为不同试剂对大豆蛋白纤维的溶解试验结果：3.1.用88％甲酸处理，常温下纤维部分溶解，80－85℃下加热10min，全部溶解，溶液呈咖啡色。3.2.用甲酸/氯化锌处理，60℃加热5min，纤维即全部溶解，溶液呈咖啡色。3.3.用5％氢氧化钠处理，煮沸3－5min，纤维无损伤。3.4.用（1：5）的硝酸（100mL65％－68％的硝酸，加入20mL水）处理，常温下纤维溶液，溶液呈浅黄色。3.5.用85％的磷酸处理，常温10min后绝大多数纤维溶

3、解，溶液呈咖啡色。3.6.用37％的盐酸对纤维进行处理，常温下绝大多数纤维溶解，溶液呈浅橙色。3.7.用75％的硫酸对纤维进行处理，常温下绝大多数纤维溶解，溶液呈咖啡色。当煮沸时，纤维全部溶解，溶液呈酱黑色。3.8.用二甲苯和甲基酰胺对纤维进行处理，加热和不加热下纤维完全不溶解。3.9.用间甲酚对纤维进行处理，常温下纤维不溶解，加热下纤维部分溶解。纤维种类盐酸（37%）硫酸(75%)氢氧化钠(5%)煮甲酸(88％)甲酸-氯化锌NaClO（1.0mol/L）硝酸（1：5）羊毛不溶不溶溶解不溶不溶溶不溶棉不溶

4、溶不溶不溶不溶不溶不溶麻不溶溶不溶不溶不溶不溶不溶蚕丝溶溶溶不溶不溶溶不溶(膨胀)涤纶不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶天丝溶解溶解不溶解不溶解微溶不溶解不溶解大豆溶解溶解不溶解溶解溶解微溶溶解4.大豆纤维与部溶于88％甲酸的纤维混纺产品含量分析本法适用于大豆纤维于羊毛、棉、麻、蚕丝、涤纶、天丝等不溶于88％甲酸的纤维混纺产品。用88％的甲酸把大豆纤维从已知干重的式样重去除，把剩余纤维，清洗，烘干，冷却，称重每部剩余纤维，计算各组分的含量百分率。温度：60℃，时间：60min。88％的甲酸溶解过程中d值都为1.

5、00。由于大豆纤维暂时没有公定回潮，所以结果以觉干含量为最终结果。5.大豆纤维与不溶于甲酸/氯化锌的纤维混纺产品含量分析本法试用于大豆纤维与羊毛、棉、麻、蚕丝、涤纶等不溶于甲酸/氯化锌的纤维混纺产品。用甲酸/氯化锌把大豆纤维从已知干重的试样中去除，把剩余纤维，清洗、烘干、冷却、称重每步剩余纤维，计算各组分的含量百分率。溶解温度：70℃，时间：20min。甲酸/氯化锌溶解过程中棉的d值都为1.02，苎麻的d值为1.00，亚麻的d值为1.07。由于大豆纤维暂时没有公定回潮，所以结果以觉干含量为最终结果。5.1

6、甲酸/氯化锌溶液按照GB/T2910-1997，选择溶解温度40℃，可溶解纤维素纤维（棉，麻），但实际研究中发现，40℃的甲酸/氯化锌溶液不能完全溶解大豆蛋白纤维，选择60℃温度比较合适。在相同溶解时间下，不同温度的甲酸/氯化锌溶解对大豆蛋白纤维/苎麻混纺产品的比较结果见表1。由表1可以看出，40℃的甲酸/氯化锌溶液不能完全溶解大豆蛋白纤维，而60℃的甲酸/氯化锌溶液则能几乎完全溶解大豆蛋白纤维，且实验结果符合定量标准的要求。甲酸溶液的浓度按照GB/T2910-1997，甲酸溶液的浓度为80％，可溶液聚酰

7、胺6、聚酰胺66纤维，但是对大豆蛋白纤维的损伤程度不同，不同的浓度甲酸溶液对大豆蛋白纤维的损伤比较结果见表2。根据纺织纤维溶解性能表得知，尼龙在室温下时溶于浓度为80％的甲酸，但是从表2得知大豆蛋白纤维在该情况下的d值均值在1.11左右，损伤较大；若选取70％的甲酸溶液，由于锦纶6溶于室温下70％的甲酸，而锦纶66不溶于室温下70％的甲酸，因此虽然从表2得知大豆蛋白纤维在该情况下的d值均值在1.08左右，损伤相对来说不大，但是，在定量分析尼龙和大豆蛋白纤维的时候，仍不可采用70％的甲酸溶液。选择75％的甲

8、酸溶液，由于锦纶6和锦纶66都溶于室温下75％的甲酸，而且从表2得知大豆蛋白纤维在该情况下的d值均值在1.09左右，因此，在定量分析尼龙和大豆蛋白纤维的时候，我们可以采用75％的甲酸溶液。5.3次氯酸钠与氢氧化钠溶液按照GB/T2910-1007，溶解动物纤维类采用次氯酸钠溶液，但由表3可知，大豆蛋白纤维微溶于次氯酸钠溶液。选择3％NaOH，分析结果见表4。实验证实，大豆蛋白纤维在沸腾的3％氢氧化钠溶液中反应20min不溶，其