年产3万吨速冻食品生产线项目可行研究报告

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1、年产3万吨速冻食品生产线项目资金申请报告51目录一、总论41.1项目背景及项目概况41.1.1项目背景41.1.2项目概况71.2项目承担企业基本情况81.2.1.主要产品能力及工艺及装备现状81.2.2.国内外先进水平的比较81.3项目建设必要性11二、发展规划、产业政策、行业准入和市场分析122.1发展规划、产业政策、行业准入分析122.2市场分析。13三、建设规模与产品方案203.1建设规模203.2产品方案21四、厂址选择及用地方案224.1厂址现状及建设条件、用地方案224.1.1、选址原则224.1.2．项目选址234.2．现有场地利用情况

2、234.3土地利用合理性分析23五、技术方案、设备方案和工程方案235．1主要设备方案235.2工程方案245.2.1建筑设计245.2.2结构设计245.3技术方案、生产工艺流程及装备水平25六、主要原材料供应、资源开发及综合利用分析286.1主要原材料供应286.2资源开发和利用方案296.3资源节约措施30七、总图、运输与公用辅助工程307.1总图布置307.2场内外运输307.3公用辅助工程31八、节能措施318.1能耗状况和能耗指标分析318.2节能措施和节能效果分析32518.2.1、管理措施328.2.2、工艺节能328.2.3设备节能3

3、28.2.4暖通、动力节能33九、环境影响分析339.1厂址环境条件和现状339.2项目建设和生产对环境的影响339.3环境保护措施方案349.4环境保护投资359.5环境影响评价35十、劳动安全卫生与消防3510.1危害因素与危害程度3510.2安全措施方案3610.3消防设施37十一、投资估算及资金筹措3711.1投资估算表3711.2资金筹措4011.3申请专项资金的主要原因和政策依据40十二、财务分析及评价结论4012.1财务评价依据4012.2财务评价的基础数据4012.3、销售收入估算4112.4总成本估算4112.5税金及三项基金4212

4、.6财务评价4212.7财务评价指标4312.8不确定分析4412.9财务评价结论4612.10项目风险分析46十三、经济和社会影响分析49十四、项目进展情况50十五、结论与建议5015.1可行性研究结论5015.2问题与建议5051年产3万吨速冻食品生产线项目资金申请报告一、总论1.1项目背景及项目概况1.1.1项目背景速冻食品作为中国传统食品产业化的一个成功典范，在经历了二十多年的发展之后，在政府支持、消费者的购买力和生产企业的产品渗透率都健康发展的背景下，已成为一个新兴的“朝阳产业”。从上个世纪90年代末期开始，整个行业的年增长率平均超过20％。

5、其中，2004年冷冻、冷藏食品业的年销售额已接近500亿元人民币。内销的米、面类产品占据主要的冷冻食品市场份额，受欢迎的种类分别有：饺子、汤圆、包子、馄饨、馒头、花卷、烧卖、粽子等。目前，该行业已发展成为品种多样、规模较大的食品制造业之一。速冻食品也已成为中国城市消费者日常饮食生活不可缺少的部分，并日益成为城市家庭的主流食品之一。同时，从行业发展的宏观角度来看，速冻食品产业已经成为一些以农牧业为主的内陆地区经济发展的主要产业。面粉加工业、畜牧养殖业、蔬菜加工业作为整个产业链的重要组成部分，在生产加工技术水平、产品种类、产品结构等方面也在随之得到了蓬勃的

6、发展。51中国现有速冻食品企业1000多家，生产的速冻食品品种达100多个，包括速冻果蔬类、水产类、调理食品以及米面点心类等。其中，速冻果蔬类、水产类、速冻禽肉类产品以出口或餐饮使用为主要销售渠道。从国内一类城市、二类城市的各大超市、卖场冰柜中的产品种类不难看出，速冻水饺、速冻云吞、速冻汤圆是国内速冻米食品中销量最大的三类产品。这三类产品的年销售额从二十世纪九十年代末期以每年都以高于20%的速度增长，这些市场销售的实际数据对生产制造企业的发展绝对是鼓舞士气的好消息。从产品本身来看，一方面，这些产品不仅符合中国人的饮食习惯，满足各年龄层的消费者对美味、填

7、饱肚子的基本需求，而且食用方便、价格适中；另一方面，作为中国人日常主餐食品和传统节日的必需食品的一部分，其不可取代的特性也决定了产品稳定的消费量和旺盛的生命力。我们可以充满信心地预测速冻米、面食品行业将成为今后20年中国食品行业最具潜力的行业之一. 速冻食品行业属于朝阳性行业是社会经济发展的必然结果。随着中国经济的持续、稳定增长，国民收入的增加，美味、安全、营养、方便是消费者选购食品的主要因素，速冻食品恰恰满足这样的需求。这必然使速冻食品工业得以蓬勃发展。速冻食品行业因其产品的持久性和实用性、进入的低风险性以及顾客群体的规模性决定了该行业具有其他食品行

8、业所无法比拟的“朝阳性”。由于产品要求的技术性相对较低，只需速冻机、冷库、原料处理、产品成型等