6.2.2大理石地清洁保养

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1、实用标准文案《大理石的清洁保养》教学设计【教学内容】：《客房服务与管理》第六单元酒店公共区域及面层材料的清洁保养主题二地面材料的清洁保养大理石的清洁保养【教学课时】：1课时【教学目标】：【知识目标】：了解酒店大理石的种类及特性，熟悉大理石地面的清洁保养程序与方法，掌握大理石晶面处理的操作程序及注意事项。【能力目标】：培养学生分析、归纳问题的能力；提高学生的理解能力和思维能力。【情感目标】：帮助学生树立规范化、程序化、标准化服务意识；并且引导学生对酒店公共区域大理石保养工作的正确态度。【教学重点】：【教学难

2、点】：酒店大理石晶面处理的操作程序。【教学方法】：讲解、提问及案例分析相结合。【教学用具】：多媒体教学设备、《客房服务规范》VCD。教学过程教师活动学生活动教学意图（一）导入【案例】案例导入夜间操作更需谨慎深夜，按照计划卫生要求，服务员小程需要完成对大厅地面的打蜡工作，眼见时钟指向了1:00，酒店大厅已经不再有客人往来，于是，他放心地操作起打蜡机开始工作。夜班经理巡视到大厅，发现小程没有按照要求摆放警示标志，急忙提醒他一定要规范操作。正当他们说话时，一位喝了酒的客人从外面蹒跚而来，说时迟那时快，客人一脚踩

3、在刚打了蜡的地面上，重重地摔倒在了地上，小程这下可傻了眼……分析提示：服务员小程什么地方做错了？在公共区域做清洁时应注意哪些问题？观看案例，思考问题，回答问题从安全操作规范引出新课，引起注意、激发求知欲。精彩文档实用标准文案（二）讲授新课【讲解】大理石的种类及特性1、天然大理石主要成分是碳酸钙，颜色有白、黑、红、灰、黄、绿等几种基本色——不宜用在室外2、人造大理石表面光洁度很高，有良好的耐久性和可加工性，表面抗油污性能很好，不易染色。阅读教材，思考问题，书写笔记学习新知识点，激发学生学习兴趣讲授新课【讲解

4、】大理石地面的清洁保养注意事项：1、要避免使用酸性清洁剂2、慎用碱性清洁剂，不能使用肥皂水3、新铺的大理石地面在启用前必须清洗打蜡4、日常清洁保养，要及时除尘，用尘拖干拖5、出入口处铺放踏脚垫【讲解】大理石地面的清洗和打蜡工作：１．大理石地面的清洗（１）器具、用品：①警示牌。②附有驱动盘和粗尼龙或聚酯垫的抛光机。③吸水机及其他工具。④碱性清洁剂（１０＜ｐＨ＜１１）。（２）方法：①通风。②设置警示牌。③清除障碍。④将清洁剂溶液放入清洁桶，用地拖或机器将清洁剂溶液洒到地面上（注意适量）。⑤用机器分段分块清洗。

5、⑥手工擦洗边角部位。⑦及时用吸水机或地拖清除溶液和污物（如不及时清除，污物又会粘附在地面上）。⑧用清水彻底清洗。在最后一次清洗时，要在水中加入适量的醋，用以中和碱。⑨将地面处理干燥。清洁所用设备、工具，妥善收放好设备、工具和用品。撤掉警示牌。２．大理石地面的打蜡阅读教材，书写笔记学习“大理石清洗和打蜡工作”的新知识精彩文档实用标准文案（１）器具、用品：①警示牌。②涂蜡拖把（棉或羊毛制品）。③蜡液容器。④抛光机。⑤封蜡、上光蜡。⑥其他用具。（２）方法：①设置警示牌。②通风。③用胶纸带封住离地面６０厘米以下的

6、墙面上的插座，以免液体溅入。④面对自然光。⑤涂蜡动作流畅，用力均匀。⑥不可遗漏，把两个区域的交界处轻轻带过。⑦每涂一层，要等干后用机器磨去粗糙不平处，然后再涂另一层蜡。⑧封蜡要在１２～１６小时后才能干。⑨上光抛磨。清洗工具、设备；妥善收放工具、设备和用品。撤掉警示牌。打蜡抛光常见的问题及原因6-5【视频】大理石晶面处理边看边思考问题，大理石晶面处理大致可以分为几个环节？（教师在有关环节做适当提醒）讲解每一环节的具体操作规范。①彻底清洁地面并风干。②将选择好的晶面处理剂倒入处理机的相应装置内，开启机器。③处

7、理剂被均匀地喷涂在地面上，高速转动的钢丝垫迅即抛光。④地面上很快形成一层透明薄膜牢固地附着在地面表层，约两小时后即可在上面行走。认真观看视频，对照实际操作，掌握大理石晶面处理的具体操作规范。多媒体演示、讲解、练习相结合多种手段增加学生对大理石晶面处理的感性认识。并巩固知识。精彩文档实用标准文案课堂练习练习：晶面处理材料和工具有哪些？晶面处理机带抛光钢丝垫、洗地机带吸水机、晶面处理剂、地面清洁剂等。晶面处理时的注意事项：①做晶面处理时，须防止灰尘、砂粒进入工作场地。②晶面处理剂在使用时须摇匀，如不小心撒在地

8、面上需迅速擦净。③生锈的抛光钢丝垫不能使用，所以在工作结束后应妥善保管钢丝垫。④如地面表层已凹凸不平，在晶面处理前应先用特殊的钻石垫对不平处进行研磨和砂磨，使地面恢复平滑后再进行晶面处理。这种处理被称为石质地面翻新。学生阅读教材，给出答案。进一步巩固知识。课堂小结【小结】（教师提问，学生回答的基础上，归纳小结）1、大理石的种类及特性2、大理石地面的清洁保养注意事项3、大理石的清洗和打蜡工作程序4、大理石晶面处理程序讨论、归纳本