变性淀粉项目可行性研究报告(1)

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1、北京智博睿信息咨询有限公司www.zhiborui.com变性淀粉项目可行性研究报告变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。此种淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能。只要是可食用的，那么它的生理功能与普通淀粉无异，小儿可以食用。原淀粉经过某种方法处理后，不同程度地改变其原来的物理或化学特性。在天然淀粉所具有的固有特性的基础上，为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性（如：糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等），使其更

2、适合于一定应用的要求。这种经过二次加工，改变性质的淀粉统称为变性淀粉。一是为了适应各种工业应用的要求。如：高温技术（罐头杀菌）要求淀粉高温粘度稳定性好，冷冻食品要求淀粉冻融稳定性好，果冻食品要求透明性好、成膜性好等。二是为了开辟淀粉的新用途，扩大应用范围。如：纺织上使用淀粉；羟乙基淀粉、羟丙基淀粉代替血浆；高交联淀粉代替外科手套用滑石粉等。目前，变性淀粉的品种、规格达两千多种，变性淀粉的分类一般是根据处理方式来进行。物理变性预糊化(α-化)淀粉、γ射线throughthe"scorecard"onborrowers'scores.24thaccountmanagerinthepers

3、onallendingsurveyreturns(4)filloutthesurvey,alongwithotherloaninformationtoreview.Andcommonfindingsincludetheborrowerrepaymentofbasicinformation,income15报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等北京智博睿信息咨询有限公司www.zhiborui.com、超高频辐射处理淀粉、机械研磨处理淀粉、湿热处理淀粉等。化学变性用各种化学试剂处理得到的变性淀粉。其中有两大类：一类是使淀粉分子量下降，如酸解淀粉、氧化淀

4、粉、焙烤糊精等；另一类是使淀粉分子量增加，如交联淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、接枝淀粉等。酶法变性(生物改性)：各种酶处理淀粉。如α、β、γ-环状糊精、麦芽糊精、直链淀粉等。复合变性采用两种以上处理方法得到的变性淀粉。如氧化交联淀粉、交联酯化淀粉等。采用复合变性得到的变性淀粉具有两种变性淀粉的各自优点。另外，变性淀粉还可按生产工艺路线进行分类，有干法（如磷酸酯淀粉、酸解淀粉、阳离子淀粉、羧甲基淀粉等）、湿法、有机溶剂法（如羧基淀粉制备一般采用乙醇作溶剂）、挤压法和滚筒干燥法（如天然淀粉或变性淀粉为原料生产预糊化淀粉）等。另：提供国家发改委甲、乙、丙级资质北京智博睿信息咨询有限公司  ww

5、w.zhiborui.com                            www.zbrtz.com可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章研究概述throughthe"scorecard"onborrowers'scores.24thaccountmanagerinthepersonallendingsurveyreturns(4)filloutthesurvey,alongwithotherloaninformationtoreview.Andcommonfindingsincludetheborrowerrepaymentofbasicinformati

6、on,income15报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等北京智博睿信息咨询有限公司www.zhiborui.com第一节研究背景与目标第二节研究的内容第三节研究方法第四节数据来源第五节研究结论一、市场规模二、竞争态势三、行业投资的热点四、行业项目投资的经济性第二章变性淀粉项目总论第一节变性淀粉项目背景一、变性淀粉项目名称二、变性淀粉项目承办单位三、变性淀粉项目主管部门四、变性淀粉项目拟建地区、地点五、承担可行性研究工作的单位和法人代表六、研究工作依据七、研究工作概况第二节可行性研究结论一、市场预测和项目规模二、原材料、燃料和动力供应through

7、the"scorecard"onborrowers'scores.24thaccountmanagerinthepersonallendingsurveyreturns(4)filloutthesurvey,alongwithotherloaninformationtoreview.Andcommonfindingsincludetheborrowerrepaymentofbasicinformation,income15报告用途：发改委立项、政府申请资金