5.2 熔化和凝固.doc

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1、5.2熔化和凝固2熔化和凝固一、本节三维目标要求1．知识与技能᠖᠖了解晶体和非晶体的区别。知道一些物质的熔点。᠖᠖知道熔化和凝固的含义。᠖᠖认识熔化是吸热过程，了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义。2．过程与方法᠖᠖感知发生熔化和凝固的条᠖᠖区别晶体和非晶体，感悟物质世界的美丽多姿。᠖᠖经历固体熔化的实验探究过程，学习实验探究的基本思路和方法。᠖᠖了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。学习根据实验数据做出物理图像

2、的方法。3．情感、态度与价值观᠖᠖尝试对环境温度问题发表自己的见解。有关注环境温度的意识。᠖᠖尝试将生活和自然界中的一些现象与物质的熔点联系起，将所学知识与生产、生活相结合。᠖᠖关注自然现象，产生乐于探究自然现象的兴趣和欲望。二、重点和难点本节重点是探究固体熔化过程的规律。本节难点是实验数据的图像转换方法。三、教学过程1认识晶体学生对将固体区别为晶体和非晶体认识不足，教师应着力调动学生的观察积累，利用教科书提供的图片，酌情展示一些常见晶体和非晶体的实物、模型、图片资，首先让学生建立区别晶体和非晶体的宏观依据——

3、形状规则与否的概念，初步认识晶体和非晶体的区别。2实验探究固体熔化过程的规律不宜将本板块变为演示，要舍得投入时间，引领学生经历固体（含晶体与非晶体）熔化的实验探究全过程，初步领略科学探究的各个环节，学习科学探究的基本思路和方法。这也是时安排建议本节2时的主要原因。（1）首先，教师应引导学生注意晶体和非晶体不同的形状和不同的加工工艺，猜想到它们可能存在不同的熔化规律；在观察和思考的基础上，提出探究问题：熔化是在什么条下发生的？熔化过程有什么特点？晶体和非晶体的熔化规律究竟有什么不同？（2）为了研究提出的问题，重要的是组织学生讨论，制订出分工合理、实用高效的探究讨划和实验设计方案。各组

4、首先应选取一种晶体、一种非晶体作为对比研究对象；为了使结论具有普遍性，各组所选研究对象要在条允许的情况下尽可能不同。其次，要探究熔化规律，自然需要将研究对象熔化，怎样熔化？在熔化过程中需要观测记录哪些数据和现象？需要什么实验器材或仪器？要否自己寻找或自制？这些都不要教师给定。这些问题需要师生讨论，达成共识，并要有所约定。例如，各组达成借助酒精灯加热晶体和非晶体使之熔化的基本思路，约定定时（例如每隔30s）记录加热过程中晶体和非晶体的温度，并确认当时研究对象的状态，直到熔化持续一段时间为止。至于各组探讨的具体问题，例如，停止加热后，熔化情况怎样？是选取冰和蜡，还是选取海波和松香或者别

5、的作为研究对象？是用水浴法加热，还是直接加热？都应该以宽容的态度对待。需知：规范完美的科学探究纯属理想模型，在实际上是不存在的，以此模式组织探究只能是“假探究”；各组探究过程的差异应视为宝贵的程和教学资，使得合作交流、讨论评估更具实际价值。（3）在进行实验和收集证据过程中，应帮助学生解决一些实际问题：①进一步巩固使用酒精灯或无烟腊加热物体的规范要求。②了解实验室常用液体温度计的工作原理、构造特点、温度范围及分度值。③学会测量温度，知道用温度计测量温度的正确方法和注意事项：•确认温度计的量程和分度值。•将温度计的玻璃泡与被测量的物体充分接触。•当温

6、度计的示数稳定后再读数。读数时，温度计仍需和被测物体接触（体温计除外）。•读数时，视线要与温度计中液柱上表面相平。④研究固体熔化时温度的变化规律，需要知道它们熔化过程中的温度。如何使待熔化物体均匀受热、使温度计的玻璃泡与待熔化固体充分接触呢？怎样使待熔化固体缓慢熔化，以便观察和测量呢？•待熔固体应为细粒或粉末状。•盛装待熔固体的试管应较细，以增大受热面积。装入试管中的待熔固体应适量（过少，则熔化过程太短，不利观测；过多，则受热不均匀）。•优选间接加热（例如水浴）法，并用两枚温度计同监测试管内外的温度，调整控制热加热力度，使内外温差保持

7、在2～3℃左右。•建议学生先做非晶体熔化实验，再做晶体熔化实验。用意有二：前者较易成功且易理解；能够对后者产生更强列的印象和反差。⑤指导学生分工合作，高效安全地进行实验、收集证据。（4）在数据处理、讨论交流和评估环节，教师的主要工作应集中于：①激活学生寻找和比较数据规律的需要。②帮助学生回顾数学上描点作图的一般方法及其优点，指导学生在方格纸上描画物质熔化曲线。③热情支持学生的附加探究实验，允许学生重做或部分重做实验，以便扩大交流和评估成果。④为学生提供讨论