养牛技术：初生犊牛的安全和健康

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1、初生犊牛的安全和健康大清早Paul给我打电话说有头奶牛患了产后瘫。一小时内我就赶到牛场并直奔产房，只见586号奶牛躺在那里，表现出明显的低钙血症的症状。其实大多数牛场在现场都有人能处理这类问题，但Paul—直没有花时间学习这些技术。他的儿子Jason对这些问题很精通，但他去度蜜月了，于是我对586号奶牛进行了治疗，之后当Paul进来察看时发现它已经能站起来了，他感叹到“这次至少没有损失两头牛。”Paul继续给我解释说，前一天晚上他到牛舍检查的时候，犊牛还很好，但586号奶牛有点跌跌撞撞站立不稳，后来发现在小犊牛身上躺了一

2、夜。对于他的讲述，我感到非常困惑。我告诉他大多数牛场一般都会为刚出生的犊牛提供一个专门的区域，一出生就立刻转移到那里，直到能够转入到正常的牛舍中饲养。Paul对这项措施的效果如何很有兴趣,我便和他讨论了一下。我特意给Jason留了个便条希望能再次讨论此事，但至少是Paul心里有了一点认识。健康的犊牛在出生后15分钟便开始尝试站立，但是这些尝试往往都不会成功，可能在垫料上滚来滚去，还可能正面栽倒在垫料上。值得一提的是，通常许多产房的垫料上都有牛粪，那么这些刚出生的牛犊将会暴露在副结核杆菌、病毒性腹泻、隐抱子虫病、沙门氏菌和

3、大肠杆菌等病原微生物的威胁中。不少犊牛期发生的疾病常常源自产房，这些附着在犊牛表面的污染物会随着犊牛的转移而污染到下一个区域，继续受污染物的威胁。甚至由于某些原因，犊牛会在尝试站立的过程中误吞垫料上的粪便，这个所造成的内部污染危害将远远大于犊牛遭受的外部污染，因为吞服的粪便充满了数不清的有害病菌。最早进入消化道的物质将加速犊牛“肠闭合”（这将使免疫球蛋白以原形跨越肠粘膜屏障直接进入血流而建立被动免疫的过程终止），这种情况下犊牛就不能通过肠道吸收免疫球蛋白来获得免疫力。如果第一次摄入的是初乳，那么犊牛将获得非常好的免疫力，

4、有利于健康生长；如果第一次摄入的是粪便，犊牛从初乳中获得的免疫球蛋白数量将会大大降低，而且更多地面临无数有害细菌的威胁。在犊牛管理中，从出生时就尽快使犊牛远离粪便是一项极其重要的管理步骤。明尼苏达大学的一项研究结果显示，出生6小时之内远离母畜的犊牛与出生12小时内接触母畜粪便的犊牛相比，其死亡率要低一半；接触48小时的犊牛其死亡率是接触12小时的两倍。配有24小时值班人员看护的牛场能够及时将刚出生的犊牛转移到干净的区域，而员工数量有限不具有24小时看护的牛场要做好这项工作很困难，但可以通过保持产房干净而降低风险，可这也会

5、面临一些挑战。如果Paul将犊牛放在在邻近产房一个比较方便的地方,他可能挽救这头被母畜压死的犊牛。有这种创意的奶牛场给我的印象很深：在产房内用成捆的干草围成一个小区域，把出生后的犊牛及时转移到这个区域里，一方面母牛可以去舔干自己的牛犊，同时也避免了母畜的粪便污染。这些牛舍每周都要进行清理，使得细菌造成的污染机会变得微乎其微。没有24小时值班看护的牛场面临的最大挑战就是创造一个非常干净的分娩区域。大家都知道要预测这头牛何时产犊是一件非常困难的事情，当然，干净新鲜的草场，是一个很不错的产犊的地方。接下来基础很好并有充足垫料的

6、产房也不错。我观察到那些看起来有充足垫料的产房，不同人准备的产房也差异很大，有些看起来比较干净的产房可能与污染源就近在咫尺。成功和不成功的产房之间的差别其实是很大的，但对于那些不以为然的人来说，这或许看起来都是一样的。你可能会问你的兽医如何改善你的产房，告诉兽医你的确想创造一个好的产犊环境等。那接下来的挑战就是你必须经常对产犊的进展进行观察。奶牛产犊的地方观察起来很方便，值班工人就能很容易了解产犊的动态；如果产犊的地方很混乱，很容易被打扰，那这项工作就不容易做好。许多研究证明在明显的努责前把母牛转移到产房内，可能会扰乱她

7、的分娩过程，导致更多的死胎。因此，许多牛场采取观察等待，直到犊牛的后腿露出来或有很多的粘液时才把母牛转移到产房内。在产犊前的几天就将母牛转入产房，可能会导致其饲料摄入量下降，甚至更多的代谢疾病的发生。管理好牛群的分娩是一个非常具有挑战性的工作，同时也给我们留下了一个极大空间来提高和完善。