形势下发达地区高星级饭店发展状况分析饭店

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1、学号密级XXX学院本科毕业论文新形势下发达地区高星级饭店发展状况分析—以青岛多元锦江大饭店为例学院名称：城市经济与旅游文化学院专业名称：旅游管理与服务教育学生姓名：鲁鸿鹏指导教师：徐娟秀二〇一五年五月BACHELOR'SDEGREETHESISOFLANZHOUCITYUNIVERSITYUnderthenewsituation,internationaldevelopedareasThesituationanalysisofthedevelopmentofhotel——multipleJinjianghotelinQingdaoasanexampleC

2、ollege：SchoolofUrbanEconomicsandTourismCultureSubject：TourismandServiceEducationName：LuHongpengDirectedby：XuJuanxiuMay2015郑重声明本人呈交的学位论文，是在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果，所有数据、图片资料真实可靠。尽我所知，除文中已经注明引用的内容外，本学位论文的研究成果不包含他人享有著作权的内容。对本论文所涉及的研究工作做出贡献的其他个人和集体，均已在文中以明确的方式标明。本学位论文的知识产权归属于培养单位。本人签名：日

3、期：毕业论文(设计)开题报告题目：新形势下发达地区高星级饭店发展状况分析——以青岛多元锦江大饭店为例院系：城市经济与旅游文化学院专业：旅游管理与服务教育班级：旅游（134）班姓名：鲁鸿鹏指导教师：徐娟秀申报日期：2015-01-10开题报告填写要求1．开题报告作为毕业论文（设计）答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。此报告应在指导教师指导下，由学生在毕业论文（设计）工作前期内完成，经指导教师签署意见审查后生效。2．开题报告内容必须用黑墨水笔工整书写，按教务处统一设计的电子文档标准格式打印，禁止打印在其它纸上后剪贴，完成后应及时交给指导教师签署意见

4、。3．学生查阅资料的参考文献应在3篇及以上（不包括辞典、手册），开题报告的字数要在1000字以上。4．有关年月日等日期的填写，应当按照国标GB/T7408—94《数据元和交换格式、信息交换、日期和时间表示法》规定的要求，一律用阿拉伯数字书写。如“2004年9月26日”或“2004-09-26”。毕业论文(设计)开题报告1．本课题的研究意义随着国家制定“八项规定”，中央狠抓，抑制，严控“三公”消费严公款吃喝，提倡厉行节约，反对铺张浪费，对此饭店业受到前所未有的挑战和重创，从去年开始，我国很多高星级饭店的经营收入同往年相比有很大幅度的下降，还有各种原材料的费

5、用，员工工资等等经费的不断上涨，汇总下来成本大幅上涨，因此我国星级饭店的现状发展面临一系列问题。如何适应新政策对于饭店来说是至关重要的。现今，全国遍地饭店林立，如雨后春笋，所以市场空间越来越狭窄，竞争也是越来越激烈，尤其是很多高星级的饭店面临严峻的生存考验，不仅是硬件建设而且在软件技术方面都是一种挑战，高额的装修成本和庞大的员工薪水与目前的经营收入极度失去协调，因此上研究高星级饭店的现状及发展有很重要意义。本文结合青岛多元锦江大饭店，分析我国高星级饭店的现状以及未来发展所面临一系列问题。2．本课题的基本内容目前，在我国一种厉行节约，反对浪费的氛围正在全社

6、会上下形成。这使得饭店业，尤其是一些以公务接待为主的高星级饭店，面临新的形势新的政策，必须转变思路，本文以青岛多元锦江大饭店为例，结合国家新的政策对我国经济发达地区高星级饭店的发展进行分析一、分析国家对与饭店业的新政策，以及在新政策的作用下饭店出现哪些问题，饭店如何来适应这一次重大改变二、结合青岛多元锦江大饭店来分析，在新政策下饭店面临哪些机遇与挑战，如何适应新的环境三、分析我国发达地区与欠发达地区高星级饭店的发展现状，高星级饭店如何采取措施发展四、分析我国发达地区高星级饭店发展前景毕业论文(设计)开题报告3．本课题的重点和难点研究重点内容：一、高星级饭

7、店面临的问题二、发达地区高星级饭店发展现状研究难点问题：一、饭店如何适应新形势进行发展4．论文提纲第1章绪论1.1研究背景1.2研究方法1.3研究内容1.4研究意义第2章目前我国饭店业面临的问题2.1国家新政策对饭店业的影响2.2饭店产业面临新形势与问题2.3高星级饭店面临的问题（以青岛多元锦江大饭店为例）第3章高星级饭店所面临的机遇与挑战3.1新形势下的积极影响3.2新形势下的消极影响3.3如何适应形势发展第4章发达地区与欠发达地区高星级饭店发展现状对比4.1发达地区高星级饭店发展现状4.2欠发达地区高星级饭店发展现状4.3发展现状对比第5章前景分析结

8、论参考文献[1]孟庆杰，陈学清.饭店业导论[M].北京：中国旅游出版社，2009