大学生卫生实习报告与大学生卫生局实习心得与体会合集

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1、大学生卫生实习报告与大学生卫生局实习心得与体会合集大学生卫生实习报告范文实践背景我想“三鹿婴幼儿奶粉、地沟油、瘦肉精、血馒头、马肉风波、重金属大、苏丹红鸭蛋”都是大家耳熟能详的食品安全敏感词语，食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，可以这么说，现在很多人都是吃什么都不放心。当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。餐馆酒店以及学生食堂是大多数人食品消费的首选地方，也是必不可少的服务行业，为了解大家对餐馆酒店食品安全方面的看法，分

2、析存在的问题和原因，我带上学校的暑期社会实践表到贵州省大方县食品药品监督局一卫生监督所，实习半个月，去真正参与酒店餐馆等食品服务行业调查。实践目的希望通过这次实践调查，把调查中了解到的食品安全状况很客观的向大家陈述，能让大家的身体健康和生活质量得到保障，是大家吃的开心，放心，再者为以后从事食品安全方面的工作奠定基础，学习这些食品安全执法者是怎样严厉打击制，售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，重建信用规范市场秩序。实践时间8月1日一8月16日实践地点卫生局实践内容实践内容主要分两部分：参加食品安全调查很食

3、品安全培训。卫生监督所主要调查酒店餐馆以及学生食堂。乩原料主要检查农药兽药含量，漂白剂含量，还有防腐剂亚硝酸钠盐的含量。b.餐具包括所有餐具，主要检测大肠杆菌群数量。•对于已经做好的菜肴米饭等食品，都是检测其中心温度，中心温度是判断是杀菌消毒的依据，一般要食品中心温度大于90摄氏度才是合格的。d.醋酸一般是以其游离矿酸为检测指标。e.食盐是检测碘含量。f.味精检测谷氨酸钠含量。g.对于大米一般是检测其重金属含量是否超标。h.而酸度这一检测指标可作为很多食品的合格依据，水果，饮料，奶制品等等。i.唾

4、诺酮类主要是禽类动物水产品类的兽药残留量检测指标。j・另外一些食品则是检测其水分含量来判断该食品的质量，是否有欺骗消费者嫌疑。k・也用荧光检测检测食品中包装材料荧光物质的迁移含量。1.用紫外辐射照度计检测紫外灯是否能达到杀菌效果m.另外我们也检查工作人员的健康证等证件十分过期。我也参加了大方县农民工返乡创业园之食品安全培训，给很多有意向搞食品创业的人讲述了食品安全的重要性，在这里我也学到不少食品安全知识，一个话题是我记忆最深的：现在我们很多人一直认为有了电冰箱、冰柜就解决了食品安全问题，意味着我们

5、存放在冰箱冰柜里的食品就一定是安全的，其实这是一个很大的误区，冰箱冰柜只能抑制细菌病毒数量的增长，控制微生物的生理活性，抑制细菌繁殖速度，防腐。冰箱冰柜没有杀菌消毒的功能，如果食品本身是不健康不安全的，放在冰柜里这些问题得不到根本解决。因此，我们要引导大家明白一个道理，冰箱冰柜不具备消毒杀菌功能，食品安全不能全部依靠冰箱冰柜。实践总结：其实，我国的食品安全状况从总体上说是好的。党和国家一向高度重视食品安全问题，把保障食品安全视为关系人民群众切身利益，关系社会和谐稳定，关系我国社会主义现代化建设全局

6、的重大任务。改革开放以来，我国农业标准化能力大大加强，优质品牌农产品市场占有率稳步提高；食品工业持续快速健康发展，部分食品企业加工技术和装备接近或达到国际领先水平，大型企业普遍拥有世界一流水平的生产设备和检验设备。同时，一套基本完整的食品安全法律体系已初步形成；一套各部门联合行动，分段监管为主，品种监管为辅的监管体制也已建立起来，基本覆盖了食品从生产到流通再到消费的各个环节。但是，保障食品安全又是一个非常复杂的问题。由于从食品种植到消费的环节多，各监管部门之间协调难度大，涉及的行业发展水平不一，涉

7、及的利益关系复杂，因此，保障食品安全是一个系统工程，具有长期性和艰巨性。希望通过社会的舆论监督与相关部门的有效控制可以给广大老百姓一个放心安心的饮食生活环境。12内容。大学生卫生局实习心得与体会大学生卫生局实习心得与体会大三结束的假期我在舟山卫生局信息科实习。这段时间我在卫生局学到了很多，很高兴自己在学校学到的理论知识和实验技巧可以真正的在现实生活和工作中得到应用。在我实习的2年前，舟山就被国家卫生部指定为全国卫生信息化的重要试点，全面实现看病，就诊信息化，这是舟山近两年的研究方向和工作重点。在国

8、家的的大力支持下，信息化建设在如火如荼进行中，而现在已经取得了不少的成效。而我在实习期间，舟山又被国务院批准被舟山群岛新区，更加突出了信息化建设的重要和急迫性。实习伊始，科室主任先给我介绍了下舟山现在信息化建设的内容让我有大体上的了解，在主任的介绍下，让我觉的教室里学的东西太少太少了，在医院信息应用的太广泛了。好多都是所不熟知的。现在舟山信息化建设在做的工作主要有区域卫生数据交换平台、区域电子健康档案与传染病专项电子档案系统、区域医院系统、区域体检协同共享平台、区域健康体检管理平台