年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目可行性研究报告

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1、.年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目可行性研究报告真空冷冻干燥，也称升华干燥。其原理是将材料冷冻，使其含有的水份变成冰块，然后在真空下使冰升华而达到干燥目的。与其它干燥方法一样，要维持升华干燥的不断进行，必须满足两个基本条件，即热量的不断供给和生成蒸汽的不断排除。在开始阶段，如果物料温度相对较高，升华所需要的潜热可取自物料本身的显热。但随着升华的进行，物料温度很快就降到与干燥室蒸汽分压相平衡的温度，此时，若没有外界供热，升华干燥便停止进行。在外界供热的情况下，升华所生成的蒸汽如果不及时排除，蒸汽分压就

2、会升高，物料温度也随之升高，当达到物料的冻结点时，物料中的冰晶就会融化，冷冻干燥也就无法进行了。　　供给热量的过程是一个传热过程，排除蒸汽的过程是一个传质的过程，因此，升华干燥过程实质上是一个传热、传质同时进行的过程。自然界中所发生的任何过程都有驱动力，升华干燥中的传热驱动力为热源与升华界面之间的温差，而传质驱动力为升华界面与蒸汽捕集器（或冷阱）之间的蒸汽分压差。温差愈大，传热速率愈快；蒸汽分压差愈大，传质（即蒸汽排除）速率愈快。-..在北方农村家庭，常有自己晾晒萝卜干的习惯，在陕西、山西的冬天里的

3、村庄，到处可见人家院墙、挂架上萝卜片。对于大多数身栖城市的登山者来讲，在超市里购买选择脱水蔬菜或蔬菜干，倒是轻松方便的方法。但目前超市的这类熟食速食型脱水蔬菜还不是特别多，社会上所流行的脱水蔬菜据了解，加工一般包括自然风干、热风干以及冷冻干燥三种方式。目前在我国普遍存在的是自然风干和热风干。但最终在市场上，蘑菇、木耳等农家传统蔬菜自然风干的比较多，冷冻干燥则是叶菜类多一些。另：提供国家发改委甲、乙、丙级工程咨询资质北京智博睿信息咨询有限公司www.zhiborui.com可行性研究报告大纲（具体可根

4、据客户要求进行调整）第一章研究概述第一节研究背景与目标第二节研究的内容第三节研究方法第四节数据来源第五节研究结论一、市场规模二、竞争态势三、行业投资的热点四、行业项目投资的经济性第二章年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目总论-..第一节年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目背景一、年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目名称二、年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目承办单位三、年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目主管部门四、年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目拟建地区、地点五、承担可行性研究工作的单位和法人代表六、研究工作依据七、

5、研究工作概况第二节可行性研究结论一、市场预测和项目规模二、原材料、燃料和动力供应三、选址四、年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目工程技术方案五、环境保护六、工厂组织及劳动定员七、年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目建设进度八、投资估算和资金筹措九、年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目财务和经济评论十、年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目综合评价结论第三节主要技术经济指标表第四节存在问题及建议-..第三章年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目投资环境分析第一节社会宏观环境分析第二节年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目相关政策分

6、析一、国家政策二、年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目行业准入政策三、年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目行业技术政策第三节地方政策第四章年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目背景和发展概况第一节年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目提出的背景一、国家及年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目行业发展规划二、年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目发起人和发起缘由第二节年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目发展概况一、已进行的调查研究年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目及其成果二、试验试制工作情况三、厂址初勘和初步测量工作情况四、年产3000吨

7、真空冷冻干蔬菜项目建议书的编制、提出及审批过程第三节年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目建设的必要性一、现状与差距二、发展趋势-..三、年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目建设的必要性四、年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目建设的可行性第四节投资的必要性第五章年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目行业市场分析与建设规模第一节市场调查一、拟建年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目产出物用途调查二、产品现有生产能力调查三、产品产量及销售量调查四、替代产品调查五、产品价格调查六、国外市场调查第二节年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目

8、行业市场预测一、国内市场需求预测二、产品出口或进口替代分析三、价格预测第三节年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目行业市场推销战略一、推销方式二、推销措施三、促销价格制度四、产品销售费用预测-..第四节年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目产品方案和建设规模一、产品方案二、建设规模第五节年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目产品销售收入预测第六章年产3000吨真空冷冻干蔬菜项目建设条件与选址方案第一节资源和原材料一、资源评述二、原材料及主要辅助材料供应三、需要作生产试验的原料第二节建设