安徽师范大学附属中学食堂经营权外包.doc

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1、安徽师范大学附属中学食堂经营权外包及食堂超市场地招租招标文件安徽师范大学附属中学招标公告一、项目名称：安徽师范大学附属中学食堂经营权外包及食堂超市场地招租二、采购人：安徽师范大学附属中学三、招标内容:1、安徽师范大学附属中学，地处芜湖市银湖路29号，现有学生2500多人，教职工200人。学校食堂建筑面积1000平方米，目前约300名师生就餐（只供应师生早餐和中餐）。2、招标控制价：食堂0.00元，食堂超市场地招租70000元。四投标人的资格条件1、符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的投标人资格条件。具有独立法人资

2、格。2、投标人资质要求：投标人须具有食品卫生许可证或行业主管部门颁发的餐饮服务许可证或营业范围包括餐饮管理的独立法人企业。五、招标文件的获取1、报名时间：2017年6月22日至2017年7月12日16时2、报名方式：本招标公告在安徽师范大学附属中学校园网主页上发布。请投标单位自行下载招标文件六、投标截止时间地点：请投标单位于2017年7月12日16时之前将投标文件送到安徽师范大学附属中学总务处。递送招标文件时需交报名费300元。七、联系方式联系人：张老师、王老师联系电话：0553-5656317安徽师范大学附属中学二○一七年

3、六月二十一日安徽师范大学附属中学食堂经营权外包招标基本情况及相关要求一、招标食堂简介安徽师范大学附属中学，地处芜湖市银湖路29号，现有学生2500多人，教职工200人。学校食堂建筑面积1000平方米，目前约300名师生就餐（只供应师生早餐和中餐）。学校食堂多年来一直为广大师生提供优质服务。为更好地得到社会有心人士对学校的关爱和支持，抱着一切为了学生、为了学生的一切的态度，根据相关文件规定，现向社会公开招聘食堂经营责任人，现将有关情况和要求公布如下：1、学校食堂为二层结构，第一层为食堂操作间和库房、超市，二层餐厅和包厢。2、人

4、员配备要求：包括厨师、切配，勤杂工，消毒清洁工，采购人员、仓管、经理等，食堂从业人员要持证上岗，人数可根据实际就餐人数需要定，但必须满足师生就餐要求。3、食堂及食堂超市配置情况:学校食堂(1)、学校食堂按设计要求，配置了水、电、天然气、粗加工间、主副食加工间、主副食仓库、消毒间等房间。(2)、学校食堂现有货梯、售饭间、小型操作间、冰柜等，并按烹调区，切配区、粗加工区、洗碗间、售卖区、抽排系统等规范配置了相关的不锈钢厨具。(3)、食堂现有设备（附表1－2），是学校提供的设备，请自行查看现场。(4)、餐桌、餐椅等食堂主要设备已有

5、学校配置，具体布局查看现场。(5)、其他设备，中标单位自行配置；不可移动设备必须向学校提出申请经学校同意由学校添置。食堂超市学校只提供超市经营场所（学校东西各一间小店），一切与经营相关证件乙方自行办理，甲方积极配合。二、承包期限：承包期限为：本次招标食堂承包合同采取4年（2+2）的模式，即中标人与安徽师范大学附属中学签订承包合同，食堂经营合同期限为二年。第三年如果双方对上年的运作均较满意，师生满意度达85%以上可续签二年（满意度通过问卷调查形式）。若低于85%的满意度，合同自动终止。三、其它经营管理细则待中标后列入合同中：四

6、、招标者责任与经营要求：1、食堂由一家餐饮企业负责全面经营。2、承包经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能利用现有资产搞不法经营。一经发现，招标方（校方）有权中止其承包资格,由此所产生的责任和损失由违者自负。3、食堂工作人员主要由承包者自行招聘、安排，人员经费自理，并按有关政策规定，承担用工人员的工资等方面的费用。教育工作人员要遵守餐饮法规以及法纪、校规,要有良好的服务态度并接受监督,不能与师生发生争吵或冲突，如发现违规，学校有权视情节提出处理意见。4、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包者自理，因经营者的

7、管理不善造成师生食物中毒，由经营方负全部责任。5、食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到市卫生局、市教育局、市食品药品监督管理局制定的标准。校方有权监督，并定时检查。6、从业人员中厨师必须取得厨师证和健康证方可上岗，其他人员也必须持健康证上岗。7、从业人员在参加工作期间，患有各种皮肤病及传染病不能上岗。8、保证中餐供应正点，要做到足量(注:每份学生饭菜数量)、优质（卫生安全）、多样（品种多样化）、优惠（饭菜价格优惠），能适应不同经济状况和口味的师生就餐。9、不准出售变质、变味以及剩饭菜，学校食堂管委会将定期或不定期在师生中调查饭菜

8、质量、数量、价格及服务情况，并将有关信息通知经营者，承包方应虚心听取意见，采取措施及时解决问题、消除不良现象。10、产品来源渠道各类证件必须齐全，符合环保、卫生、食品与饮水标准，具备相对稳定供货商或点。11、食堂零元承包费。12、学校有权对食堂的服务质量、饭菜价格进行监督检查。经营者财务独