万袋有机标准化食用菌生产示范基地建设方案

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1、有机食用菌标准化生产示范基地建设项目申报材料项目名称：有机食用菌标准化生产示范基地建设项目规模:100万袋项目负责人：张晓阳项目实施地点：普定县城关镇青山村主管部门：普定县农业局实施单位:普定县青山食用菌种植专业合作社申报时间：二O一O年四月十九日15有机食用菌标准化生产示范基地建设实施方案1项目概况1.1项目名称:有机食用菌标准化生产示范基地建设1.2项目规模:100万袋1.3项目主管单位：普定县农业局1.4项目申报单位:普定县农业局1.5项目实施单位：普定县青山食用菌种植专业合作社1.6项目类型:新建1.7项目地点范围:普定县城关镇青山村、南门村、化处镇

2、院坝村。1.8项目建设规模及内容:生产的品种及数量:品种主要为平菇、金针菇、茶树菇、灵芝，其中:平菇50万袋，茶树菇25万袋，金针菇20万袋，灵芝5万袋。设施建设：滴灌、微喷设施6套，原料储藏室80m2，原料加工车间40m2，灭菌车间10m2，制种室50m2，接种室50m2，菌种培养室50m2；生产用器械：氧原子消毒器1台、离子风接种机2台、多功能铡草粉碎机2台、离合式装袋机1台、2.2kw拌料机2台。1.9项目建设期限:项目批复后15天内完成新增基础设施建设，6个月内完成种植任务。1.10投资估算及资金筹措:项目总投资160万元,其中：申请国家财政资金53

3、万元,地方配套资金53万元,自筹资金54万元。2项目建设的必要性及有利条件2.1项目建设的必要性随着农业科技的发展，到上世纪60—70年代，以高度机械化和大量施用化肥和农药等高能耗为特征的现代农业发展到了鼎盛时期，但同时也导致生产成本不断攀升、自然资源过度开发、生态环境日益恶化、食品被污染等诸多问题，引起了世界各国政府的高度关注和重视，并积极寻求解决上述难题的良策。发展有机农业和有机食品就成为推动农业可持续发展的重要途径之一。2.1.1建设有机食用菌标准化生产示范基地是确保食品安全，满足消费者对安全食品的消费需求。15近年来，我国进入食品安全事件频发期。劣质

4、奶粉、“苏丹红”辣酱、毛发酱油、石蜡火锅底料、瘦肉精、毒大米……“问题食品”之多、涉及范围之广、造成恶果之重，已到了令人谈“食”色变的地步。食品安全已到了非解决不可的地步，贵州省具有发展有机食用菌的环境优势，有机食用菌生产过程中利用有机原料，可控性强，完全能够生产出达到有机食用菌质量标准的食用菌产品，以提升食用菌产品的市场竞争能力。2.1.2建设有机食用菌标准化生产示范基地是打造“贵州菜、放心菜”的需要。发展有机食用菌，普定县具有得天独厚的环境优势和气候优势，因为我县主要农作物水稻、玉米在整个生产过程中很少使用农药，原材料未受到农药污染，为食用菌生产提供了有

5、机原料。在食用菌生产过程中，主要采用有机原料和紫外线、高温蒸汽等物理消毒措施，整个生产环节可做到不使用化肥和化学农药，在食用菌病虫害防治时可利用生物农药、物理防治等方法，从而使食用菌生产达到有机食品的质量要求。从蔬菜的整个生产环节和过程来说，食用菌生产是最容易达到有机食品标准的，从而引领贵州省有机蔬菜的发展，打造“贵州菜、放心菜”品牌。2.1.3建设有机食用菌标准化生产示范基地是实现我县农业产业升级,确保农业增效、农民增收的需要。无公害、绿色、有机食品是农产品的发展方向，在进行农业产业结构调整时必须着眼于绿色食品和有机食品产业的发展，才能够提高产品的质量和附

6、加值，从而达到提升产业的目的。有机食用菌价格是普通食用菌价格的3-4倍，生产有机食用菌经济效益高，可促进农业增效、农民增收。　　　2.1.4建设有机食用菌标准化生产示范基地是建设生态农业，保护生态环境，实现我县农业可持续发展的需要。有机食用菌生产以各种农作物秸秆、林业生产废料作为生产用原料，生产后的废料，直接返田作为有机生物肥料，其生产过程是一个生态循环过程，一方面减少了农作物秸秆焚烧带来的环境污染，增加了土壤有机质含量，提高了土壤的保水能力，增强了土壤自身的抗旱能力。另一方面食用菌生产过程中不使用化肥和农药，实现了污染物零排放，大大地保护了生态环境。2.2

7、项目区的有利条件2.2.1气候优势普定县地处黔中偏西，属亚热带季风性湿润气候，年平均温度15.1℃，年降雨量1400mm，光照2020小时，相对湿度为76%15，具有冬无严寒、夏无酷暑，生产食用菌具有独天得厚的自然条件。2.2.2环境优势普定县工业不发达，环境污染指数低，再加上项目区远离交通要道，无污染源，产地环境条件优越，具备生产有机食用菌的环境条件。2.2.3原材料优势　　有机食用菌生产是以各种农林有机废料（农作物秸杆、木屑等）为主要原料的。我县是农业大县，每年可产生各类农林有机废料约30万吨，可用于有机食用菌生产的占40%，而生产食用菌的优质有机原材料

8、如玉米秆、玉米蕊、豆秆、花生壳等原材料多达20万吨，