好利来罗红-我们只一条标准,就是感动顾客

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1、好利来罗红:我们只一条标准，就是感动顾客从兰州出发，东进南下，一款蛋糕，一块月饼，一颗汤圆，纵横18载。他就是中国最大的烘焙连锁企业一一好利来的掌舵人罗红。照相馆里当学徒1967年，罗红出生在四川雅安的山沟沟里。上面有三个哥哥，个个学习拔尖，唯独到了罗红这里，打小就是个顽主。父亲叫他学习，他一溜烟跑上蒙顶山，在碧茶绿树中一耍就是一整天。初二那年，班上同学拿来一部海鸥120相机,罗红一下子着了迷，缠着母亲要买一个，“买相机可以，不过要等考上大学再说”。不过，别看三个哥哥考大学“轻松加愉快”，可罗红却死活不开窍，尤其是学英语跟看天书一样，6年过后还是“狗望星星”，于是19

2、84年高考，他毫无意外落了榜。母亲心疼孩子，悄悄拿出压箱底的钱给买了部相机：“去学门手艺吧。’’于是，17岁的罗红就去了120公里外的成都，在一家照相馆当学徒。照相入门其实很简单，三个月后，罗红就学会了冲卷、药液浸泡、显影、定影等技术。不过，老板用人用得狠，罗红每天早上5点起床，一直要忙到凌晨2点才休息。有一段时间，他睡眠严重不足，走着走着就睡着了，一不小心撞到电线杆，差点把门牙撞掉。等一脑袋包下去以后，罗红也出徒了。1985年秋天，罗红自立门户在雅安开了一家石林彩扩部。与师傅不同的是，他给顾客冲印的同时，还会顺便传授简单的摄影技巧，慢慢地赢得回头客，账上也攒下3万块

3、存款。“好利来”诞生4年后的1989年5月，母亲迎来50岁生日。罗红一通张罗，可他跑遍了雅安十多条街道，却愣是找不到一款合适的蛋糕。“雅安10万人口，一天不下1万人过生日。”罗红看到巨大的商机，他果断关掉照相馆，转身开了一家蛋糕店，名字就叫喜利来，“前店后厂，中间隔块玻璃”，过往行人一眼就能看到后厨的制作流程。罗红请了一位退休的老师傅任技术指导，并托亲戚从海外带回了十多本蛋糕画册。第一块蛋糕是圆形的，搭配精致的围裙花边，罗红把它献给了自己的母亲：“亲爱的妈妈，您辛苦了。”不过孝心归孝心，怎么打开局面呢？最后罗红想到一招，“用氢气球做广告，热闹、醒目”。然而，等他跑到成

4、都，连问10家广告公司，10家都不愿意来，“雅安太偏”。于是罗红心一横，干脆在成都蹲了一个月，自己花1000块钱，将放氢气球的手艺学到手。喜利来蛋糕店幵张那天，在一顿震耳欲聋的鞭炮声中，氢气球徐徐升空，绶带上“喜利来蛋糕店”六个字格外醒目。结果当天中午，小店就来了200多位预订蛋糕的，还全是急茬，罗红一直忙到凌晨3点才搞完，第一天就大赚1000块。3个月后，3万块本金己经全部挣了回来。一年以后，已经赚到20万。但是，雅安宄竟还是人口少。1991年春节，二哥建议罗红去兰州，“人口过百万，而且还有过节送蛋糕的习惯”。于是，罗红决定走出雅安。1992年秋天，罗红花20万在兰

5、州张掖路上租了个200平米的门面。不过，就在开业前一天，罗红一高兴忘了关做蛋糕的搅拌机，结果北面的承重墙轰的一声塌了。好在房东是位负责任的西北汉子，连夜组织工人抢修，并于第二天早上6令c之前奇迹般修好了。9点钟的开业仪式还搞不搞？罗红心里直打鼓，要知道，房子塌了可不是什么好兆头。关键时候，房东给出建议把喜利来改为好利来，换换运气”。这一改名字不要紧，开业当天就吸引过来500多位顾客，最后罗红不得不用手拿大木棒护着柜台“防止被顾客挤塌”，隔天早上6点就有顾客在店前排队，生怕买不到蛋糕。兰州电视台蒙圈了，“什么情况？”最后工作人员亲自登门“先打广告后付钱”。于是1993年

6、春节过后，天气预报过后，数百万兰州人民就看到了好利来那直流口水的蛋糕图片。此后，罗红一口气在兰州开了5家分店，店店爆满，罗红不得不动员发小以及三个哥哥全过来帮忙。“没时间”很快，兰州已经盛不下罗红的雄心了。他想起一句老话，“得三北者得天下”。哪三北？西北、东北、华北。罗红把扩张的第一战指向了沈阳。但是1996年冬，沈阳店开张那天，天空却飘起了鹅毛大雪，一个客户都没有。当天下午好不容易来一个，刚出门就摔一跤，蛋糕也摔烂了。“能否回店修补？”修补可以，不过东北人脾气火暴，因为价格原因，店里差点和那位顾客大打一架。“一分钱不收！”罗红斩钉截铁，“摔坏了蛋糕本就难过，再掏钱就

7、是在伤口上撒盐。”不过也邪门，那年冬天，雪出奇地大，出奇地多，有时候一天要碰上四五个顾客摔坏蛋糕，店长和蛋糕师傅情绪非常大。罗红却很淡定，“让雪来得更猛烈些吧”。不仅如此，罗红还将自己的摄影作品印制成画册和台历，回馈给顾客。东北人当然不只是活雷锋，两个月后，店门口就开始出现排长队，四个月后，5个蛋糕师傅都忙不过来。东北首战告捷。1997年，罗红干脆把好利来的总部迁至沈阳，随后30家好利来分店在东北拔地而起。那段时间，罗红的两部手机、两部座机从早上6点一直要响到晚上11点，“没时间”成了罗红的口头禅。当年11月，罗红接到一个电话。“我是美国维益食品公司