探析应用型高职院校旅游管理专业教学改革

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1、探析应用型高职院校旅游管理专业教学改革摘要：根据高校现行的旅游管理专业教学课程，来分析教育课程中存在的一些弊端和问题，并且通过对客服问题的探讨，研究一套行之有效的课程改革理念。关键词：课程改革；旅游专业；高职院校随着经济的发展，人们生活水平的日益提高，旅游业的发展这这两年有了突飞猛进的势头。作为一朝阳产业，其前景十分光明，所需要的旅游业方面的人才也越来越多。但是我国现行的旅游职业教育中存在着诸多弊端与问题，培养的学生，不能充分具备岗位所需要的技能。因此，改革高职院校的旅游管理专业刻不容缓。一.高职院校旅游专业教育改革的重要性

2、（一）社会发展的需要如上面所说，近年来我国的旅游产业呈现欣欣向荣的发展趋势，在较高的标准和要求下，旅游管理专业人才的缺口也越来越大。比如说，用人单位在进行招聘的过程中，对学生的毕业院校和学习成绩的关注度逐步下降，更看重的是应聘人员的实际动手操作能力。然而，还有很多高校仍然按照传统的思维，对实践教学的重视不够，认为高等教育的目标是培养管理型人员和研究型人员，这就导致了学校的培养目标与社会发展需求的矛盾，不利于学生的就业。因此，通过对旅游管理专业学生开展实践教学活动，培养他们的实践动手操作能力，具有非常重要的现实意义。（二）旅游

3、管理专业教学改革的需要由于旅游管理专业是在最近十几年才迅速发展起来的，快速膨胀的同时导致师资力量的紧张，所以很多旅游学系的教师多是从其他相关专业如管理学、历史学、经济学、地理学等专业转行而来的。在这些转行而来的教师中，他们多数没有接受过系统的旅游高等教育，缺乏旅游行业实践操作的基本经验，在日常的教学中依然遵循着传统的教学模式。同时，他们在课程的整体设计中，仅仅是参照国家教育部对旅游管理专业的业务培养目标而设计，导致实践教学方面的内容涉猎得较少，这和社会需要的人才标准有较大出入。因此，通过加强实践教学，也会利于加快旅游管理专业

4、教学方面的改革步伐。（三）人才培养目标实现的需要。随着我国市场经济的深入发展，在日益激烈的旅游企业竞争中，要想做大做强必须重视人力资源管理和人才开发。因此，高等院校应该根据人才市场的需求变化，实时调整教育和教学内容，努力培养出市场需要的具有高素质的旅游管理人才。通过加强实践教学环节，增强学生与旅行社、酒店以及旅游景区等相关部门的联系和合作，有利于学生的动手能力和实际操作能力的提高，更有利于旅游管理专业人才培养目标的实现。一.高职院校旅游专业现存在的问题（一）课程设置和教育方法出现的问题。现行的课程设置以及教学方法是没办法培养

5、出旅游业人才的，高职院校旅游专业应该直接从企业里了解旅游岗位所需要的知识，素质，能力来要求组织教学以及设计课程。像根据培养目标和岗位定位，确定职业生必须具备的职业技能。对于相关专业，要求应该是重实践，但理论也必须抓好，重视学生参与，课堂教授课程一般即可，重视实战操作技能，重视学生应变能力（二）我国的基础教育中存在着定位不够明确，挂念转变也不够对于高职教育的简单理解和经验思维也过于老化。因为大多数的高职院校都是从各种学校合并升格而成，他们对高等职业教育应该培养哪一个层次，哪一个类型的人才还不十分清晰，不能正确把握高职教育发展的

6、方向。另外还有就是高职招生规模与教学条件严重的不匹配。这种学校一般都是刚刚起步，各类教学设施不够完备，经费来源不足。此类院校为了解决外债，不断扩大招生，这样子只会让学校盈利，但是没办法培养合格的旅游业的精英人才。（三）校外实践基地建设滞后。今年来我国高等院校旅游管理专业的实训基地建设方面取得了一定成绩，但是硬件发展相比于西方国家，还是比较落后的。另外，一般情况下，学校与校外旅游企业之间都是靠实习教师个人或者同学自己联系，稳定性和可靠性不高，建立起来的实习合作关系也比较松散。在接纳实习生的过程中，旅游企业往往会根据自身的需要来

7、挑选学生，这就会严重影响了实践教育目标的实现。另外，有些旅游企业在接受实习学生时往往更注重学生的可用性，条件略差的学生较难安排到好单位实习，加上旅游单位的条件参差不齐，这就造成学生的实习效果差别很大。一.高等职业学校教学改革的思路（一）我们首先要定位培养学生的目标，凸显出高等职业教学的特色注重旅游实践，理论知识同步的要求。作为门应用性，综合性强的行业，高职旅游专业既要提现其行业性，也要提现其宽适性，加强理论联系实践的教学。进一步提高学生的动手能力，自我解决问题的意识。（二）改革我们常用的考试方式，加大对专业能力的考核力度旅游

8、是一门实践性强，应用性也很强的管理学科。相比较其他门功课，旅游行业更注重的技能，然后在普通高校中，考试一般都采用闭卷问答的模式，偏死记硬背，偏概念。我们应该改变传统考试方式，坚持以能力考核为主，采用开卷考试，口试，小组竞赛，辩论赛等方式进行整体水平的考核（三）调整教学计划，加强教学的针对性