未来中国有机食品行业发展趋势及投资机会

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1、有机食品主要包拈一般的有机农产品（例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等）、有机茶产品、有机食用菌产品、有机密禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等。人对食品的需求，第一步是吃饱，第二步是吃好，第三步则会返璞归真，要吃得健康，有机食品能满足这个需求。所以有机食品的未來肯定还会越来越好。2015年我国有机贪品行业发展趋势分析如下：有机食品深加工将是未来行业发展方向近年来，人们对食品安全的重视程度越来越高，我国各级农业部门始终把加强农

2、产品质量安全工作作为一项重要任务，绿色有机农产品保持了较好的发展势头。2014年，我国有机食品产量达到920万吨。未來几年，随着有机食品种植面积的不断扩大，产品种类的不断扩展，产品加工形式的多样化发展，我国有机食品产量还将快速增长。目前，我国市场上初级有机产品占80%,加工产品占20%,但仅仅是最简单的加工。有机食品行业发展前景预测认为，有机产品结构应该80%是加工产品，20%是初级鲜活产品,如蔬菜水果。我M有机农业处于初级阶段，产品单调，初级产品多，而在国外，80%都是加工产品。因此，有机食品深加工将是未来行业发展方向。大力发展综合型有机农业企业全球有机食品产量

3、占食品总量的3%—5%，而在有机耕地妞积占总耕地面积方面，欧美国家已经达到20%—30%，美国拥有1600万公顷。我国有机耕地面积只有210万公顷左右,有机食品的比重就更小了，只有百分之零点儿。我国有机农业种植与国际差距是15—20倍,市场占有率差距是30—50倍。在我国，虽然生产有机产品的公司多，但总体上规模都不大。此外，我国有机食品结构不太合理，大部分是原粮、原果等初级产品。现在很多绿色有机农业企业都采用“公司+基地+农户”的产业化模式，把农户组织起来，并通过农业合作社对农户进行管理，使得农户能为公司提供优质农产品，公司能安心地开拓市场，提商产品收益。在农业产

4、业链条上，大家都是利益共同体。这种巾企业带动农户生产的模式很好，但目前农业合作社连最基本的服务职能都不具济。我国现在有30多万家农业合作社，但大部分是很初级的，未能发挥其应有的功能。因此，政府应该加强对合作社的支持，加大人才、科技等的投入力度，提高发展水平，不能再走自由发展、自由完善的道路。政府应该出台政策，鼓励引导企业和社会资金参与绿色农业生产，加大对龙头企业的支持力度，大力发展综合型农业企业，建设农工、农游、农商、农科结合的闶区项目，保证农产品安全和供应，实现农业效益最大化。这也是农民工“就近转移”的很好模式。有机食品也叫生态或生物食品，是国际上对无污染天然食

5、品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。在生产加工屮不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不用基因工程生物及其产物，因此它是真正的源于自然、富营养、高品质的安全环保生态食品。中国的有机食品正处在快速发展吋期，但主要用于山门。因为有机食品在国际市场上大热，出口利润也相对较高，许多生产企业更倾向于出口。一方面，有机产品相关的法律法规体系正在逐步完善。新修订的《有机产品认证实施规则》已于2012年7月1日全而实施，其对对规范有机行业发展、重建消费者对于有机食品信心具有重要的作用。另一方面，有机食品这一高

6、端食品逐渐被市场认可。越來越多的产业链中游的食品生产商看中Y它背后的消费潜力，掘金有机食品行业渐成商家追逐的方向。过去儿年屮，苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精以及转基因等频发的食品安全事故，更是对建立有机产品追溯体系提出了全新的要求。现在有机食品在整个食品行业市场份额屮所占的比例还很小，但政府政策的支持将为有机贪品的发展打造一个美好的未來。据预测，2015年屮国有机农产品消费将达到248亿〜594亿元的市场规模，有机食品将以年均15%的增速发展。在中国的食品消费中，乳制品与蔬菜、水果的安全受消费者特别关注。随着有机食品行业竞争的不断加剧，大型有机食品机构间并购整合与资本运

7、作日趋频繁，国內优秀的有机食品企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对当前市场环境和发展趋势变化的深入研宂，以期提前占领市场，取得先发优势。中国产研智库发布的《2015-2020年巾国有机食品行业投资分析及趋势预测报告》是根据有机食品行业发展轨迹及多年的实践经验，对行业发展存在的问题及米来趋势做岀审慎分析与预测。报告一共十章，首先介绍了有机食品行业的发展环境，接着综合分析了企球有机食品行业的现状，再深入浅出地剖析有机食品行业发展现状、消费情况、出口市场；通过有机食品市场的全方位分析来了解我国有机食品市场发展情况，然后，报告从有机蔬菜、有机茶、有机水果、有机大米、有

8、机奶制品、