有机核桃生产技术规程

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1、有机核桃生产技术规程1范围：本标准规定了有机食品核桃生产园地选择与规划、建园、育苗与定植、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治和果实采收等。本标准适用于费县有机食品早实核桃的生产。2规范性引用文件：下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注H期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本紐准达成协议的各方研宂是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注曰期的引用文件，其S新版本适用于本标准。GB/T18407.2-2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求NY

2、/T394-2000有机食品肥料使用准则NY/T393-2000有机食品农药使用准则LY/T1329-1999核桃丰产与坚果品质3术语和定义：下列术语和定义适用于本标准。3.1早实核桃：播种后2—3年或嫁接后1一2年即可结果的核桃品种。3.2定干:苗木定植后在距地而一定高度且具有饱满芽的部位剪断。3.3树盘:主干周围树冠投影面积内为树体栏蓄水肥的营养地带。3.4短截:截去1年生枝条的一部分。3.5疏枝:将枝条从着生部位剪除。3.6回缩:在2年生以上部位进行剪截。4园地选择与规划4.1园地选择4.1.1产地生态环境:

3、产地应选择生态环境好，无或不受污染源影响或污染物限量控制在允汴范围内，并具有可持续生产能力的生产区域。年平均气温9°C〜15°C,极端最低温度2—25°C,极端最高温度S38°C,年降水量2400mm,年円照2000h〜2800h,无霜期150d〜240ck4.1.2灌溉水质量：灌溉水质量符合GB/T18407.2—2001要求。4.1.3土壤质量：选择土层深厚（活土层厚度〉50cm）,保水和透气良好的沙壤土,轻壤土和中壤土，土壤环境质量应符合表1要求。土壤中各项污染物的含量限值A4.1.4空气质量：空气质量符合G

4、B/T18407.2—2001要求。4.2园地规划设讣：园地应根据地形、地貌等自然条件、栽培方式和社会经济条件进行规划。规划的内容包桮：作业区、品种选择与配置、栽植密度与方式、道路、防护林、土壤改良、水土保持、排灌系统等。5品种选择5.1主栽品种:根据生态区域，选择适合本地区的优良品种。选择优质稳产，抗虫、抗病、耐旱性强的品种，主要早实薄皮核桃品种有：香玲、中林5号、元林等（品种性状见附录A）。5.2授粉品种：与主栽品种花期一致，授粉亲和力高，花粉量大的优品种。5.3育苗5.3.1苗圃地选择:苗圃地选择地势平坦，土

5、壤肥沃，土层深厚，灌水方便，排水良好的沙壤土或壤土。周围环境符合GB/T18407.2—2001要求。5.3.2种子选择秋季选择当年采收的成熟度髙，种仁饱满、较均匀、无痫虫害的核桃果实作种子。5.3.3种子处理种子先用清水洗选，除去漂在水面上的空秕核桃，浸泡24h〜36h,取出后沙藏。沙藏时的种沙比为1:6〜8,沙子湿度为手攥能成团但不滴水，放在地上团不散。沙藏温度为—1"C〜5°C,湿度95%以上。5.3.4整地苗圃地在播种前耕翻，结合耕翻每667m2地施入有机肥2t、尿素30kg、过磷酸钙50kg,耕翻后做成宽

6、1.2m的条畦，在播种前3d〜5d灌透水洇地。5.3.5播种采用点播，株距10cm〜15cm,行距40cm〜45cm,播种后覆土5cm〜10cm。播种时种子的放置方式为平放，且缝合线与地面垂直，种尖向一侧。秋播、春播均可。5.3.6嫁接嫁接方法采用方块形芽接。砧木苗高度在30cm以上的，在苗木萌芽前离地而20cm左右处剪断，萌芽后每株留1个壮芽，抹去其余新芽。嫁接最佳时期为平均气温22°C〜27°C,时间为5月20日〜6月20日。接后在接芽上部保留2〜3片复叶，剪除砧木上部其余枝叶，将剩余部分叶腋A的新梢和冬芽全部

7、抹掉。5.3.7接后管理接后15d〜20d，接芽开始萌发，及吋解绑。接芽新梢长到30cm左右、有4〜5片复叶时，将砧木从接芽以上企部剪掉。此后及时抹除从砧木上萌发的新芽。接芽新梢长到40cm〜50cm时，设立支柱，固定接穗。5.3.8苗木质量嫁接苗质呈符合LY/T1329—1999中4.2要求。6栽植6.1栽植时间春栽或秋栽。春栽A土壤解冻后至芽萌动前；秋栽A落叶至土壤封冻前。6.2栽植密度与方式栽植密度根据品种、土壤肥力、环境条件和管理水平而定，株距x行距：（3m〜4m）x（4m〜5m）。坡地沿等高线栽植，平地南

8、北栽植；另外增设5%的加密备用株。6.3整地方法6.3.1小于10°的坡地及平地，采用穴状整地，长x宽x深为1.0mxl.0mxl.2m。6.3.210。〜25°的山地，修筑隔坡沟状梯田；田面宽2.0m〜2.5m,深1.2m。6.4施基肥栽植前每株用腐熟厩肥25kg〜30kg与表土拌匀回填。6.5配置授粉品种主栽品种与授粉品种的比例力4〜6:1，行内间隔或梅