吉林省企业标准专家审查意见

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1、吉林省企业标准专家审查意见标准名称起草单位企业需提供以下有关资料。评审专家根据提供的资料，认定企业使用的物品是否为传统食品，评议该企业生产的食品是否安全，该企业制定的产品标准是否科学合理。（一）该企业使用的原料在吉林省是否具有长期食用习惯？是否具有30年以上作为食品进行生产经营历史？需提供有关书面资料。（二）食品原料是以补充营养、保证正常的生理机能为目的，不包括临床上以治疗为目的的物品。如果文献记载用于预防、治疗疾病，不符合食品的属性。该企业使用的原料，是否以预防、治疗为目的？（三）该原料的食用习惯是以什么方式、形式食用？正常的食用量是多少？传统的加工工艺是什么？如果企业改变了该原料的食用

2、方式、食用量或者加工工艺，需要提供保证食用安全的有关资料。（四）需提供原料食用安全的有关人群流行病学、毒理学等方面的资料，出具经查询后无人员中毒案例的证明材料。（五）需提供原料全成分分析的有关资料，包括可能的有害成分研究资料。（六）该企业利用该原料开发研制的食品，是否可能存在食品安全问题？（七）该企业制定的产品标准是否可以保证食品安全、质量可控？专家签字：年月日吉林省食品安全标准审评专家名单姓名单位职称从事专业联系电话本人签名