家源超市收货流程优化设计

《家源超市收货流程优化设计》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、毕业设计题家源超市收货流程优化设计摘要E摘要1收货对于一个超市来说是至关重要的一个环节，因为在收货环节中出现的问题，要弥补需要付出大的代价。而现在超市的收货环节越来越松懈，许多都是因为出现裙带关系而带来问题，而这些问题在解决的时候不仅给自己带来麻烦，还会给供应商以及客户带来影响。但是收货这个环节在规范优化之后，必然会带来更高的效率。关键词：收货优化供应商目录第一章家源超市11.1家源超市简介1第二章家源超市收货的现状分析12.1家源超市收货流程1第三章家源超市收货的问题分析23.1收货时价格的偏差所引发的问题分析23.2

2、在接收生鲜品时新鲜度的问题分析33.3商品品名核对的问题分析33.4由受潮和破损率引起的问题分析3第四章针对家源超市的收货流程进行优化44.1解决收货价格偏差所引发的问题44.2解决接收生鲜品时存在的问题44.3解决商品品名核对存在的问题54.4解决有受潮和破损率所引起的问题5第五章家源超市收货流程优化55.1家源超市收货流程优化5雜8醐9参考文献10引言收货表示接收方在货物到达目的地以后接收货物，并将货物所有权转移给接收方。收货是一个衔接的过程，需要两方的合作和协调共同来完成。收货既是物理的交割，信息的交换，也是责任的

3、交接。收货对一家超市来说，把握了超市的商品的质量关，对超市的服务质量起着关键的作用。一件商品从生产厂家到超市经过许多的路途，收货是超市对商品进行最后检验。也是核对供货商家是否值得选择的风向标。提高超市现代化管理水平这将有助于使从事超市企业在日趋激烈市场的竞争中站稳脚跟，并最终蓬勃发展。收货是现代超市的一个重要组成部分，在超市流通系统中起着至关重要的作用，是厂商研究和规划的重点。高效合理的收货方式可以帮助超市加快物资流动的速度，降低商品残次品的出现，保障销售的顺利进行，并可以实现对资源有效控制和管理。第一章家源超市1.1家

4、源超市简介家源超市位于湖南省益阳市安化县，超市的主营项目一共有南杂、百货零售以及少量的生鲜食品。上年度收入4600,主营收入4600,资产总计600。近年来坚持深化林场改革，改变单一经济，实行多业并举，渐渐步入健康发展的执道。家源超市做的一直都是平民化的买卖，作为一个并不是很大的超市，家源做的其实并不差，它的供应商都是经过自己去市场进行评估调查，通过“货比三家”的定律进行的进货，符合家源的顾客群以及更加贴近平民化的生活。家源超市一直秉承着“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。第

5、二章家源超市收货的现状分析2.1家源超市收货流程(1)收货人员拿着订单跟供应商进行物品的对接;(2)然后对物品的数量进行检查；(3)检查食品的保质期以及生产日期；(4)检查货物的完好程度；(5)在实收栏填写实收货物；(6)双方签字确认物品的送迗。双方人员订单对接及核实>物品的数量检查2-1家源超市收货流程图第三章家源超市收货的问题分析3.1收货时价格的偏差所引发的问题分析家源超市在采购商品的时候也注重到了价格，并不是所有的商品，价格越高就越好。所以在进货的时候会有一两家固定的、长期的供应商，在价格上当然会给自己的合作“伙

6、伴”一定的优惠，但是这样的优惠并不是在任何时候都是好的，当家园超市在某几次与供应商进行口头商量进行进货时的优惠，而这种优惠的幅度通常不会太大时。超市的收货人员与供应商的交接人员所有的数据会存在偏差而导致最后收货的不及时。3.2在接收生鲜品时新鲜度的问题分析家源超市有少量的生鲜食品，对于这一类食品的亏损问题联系着超市每日最后的净利润。如果生鲜亏损的很厉害，那么超市在别的地方即使赚到了钱，到最后也得填补生鲜的缺，所以生鲜在收货时就显得格外重要了，收货时只粗略的看一下就进行交接是大错特错的，因为顾客在挑选时会比你交接的时候看的

7、更仔细，首先最重要的就是看它是否新鲜，其次看外观。在收货的时候只看中速度和数量远远是不够的，顾客会帮你看出你的商品中存在的不足，所以在收货中要做的是仔细和认真3.3商品品名核对的问题分析一个商品的品牌很重要，因为经过日积月累他会在人们脑子里形成惯性思维，当一个人将这个商品讲出大概的意思时你就会猜的出来他讲的是什么。比如一讲快餐，人们就会想到肯德基、麦当劳等。所以当商品的名称出现细微的差别时，大多数的人脑子里还转不过来，就会想当然的认为这个商品就是众所周知的那个商品，其实不然。当收货人员拿着单据对接商品时，如果不细心一点就

8、会“拿错”商品。当消费者购买到这个错误的商品时，应该把错误归结到收货时的收货人员上。收货虽然看上去很轻松，实际上需要很认真很仔细才能做好。3.4由受潮和破损率引起的问题分析货物是否受潮是家源超市以及供应商都认真考虑的一个问题，特别是下雨和潮湿天气，用纸箱装的食品是最受影响的。因为天气不好的时候物品存放在仓库，食品多少