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时间:2018-12-07
《2017年暑假酒店前台接待实习总结与2017年暑假酒店实习总结合集》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、2017年暑假酒店前台接待实习总结与2017年暑假酒店实习总结合集2017年暑假酒店前台接待实习总结一周的汽车维修实训已结束了,通过这段时间的实训使我对这个汽车维修有了更深刻的了解,去学习汽车维修方面的知识,使我得以更好的理解汽车维修这方面的知识,同时也提高了自身的动手能力。**上半年即将过去,作为一名服装营业员,我现将我的工作总结及心得呈现如下,希望各位予在指导建议。在服装销售过程中,营业员有着不可比拟的作用,营业员是否能掌握服装销售技巧很重要。**年3月4号开始为期一个月的时间在中国银行肇庆支行进行了毕业实习。在中国银行肇庆支行实习期间,在单位指导老师的帮助、指导和教育下,我熟悉了
2、中国银行的主要经济业务活动,系统地学习并较为深刻地掌握了中国银行各方面的实务工作,对...实习的工种有钳工、铸工、车工、铣、劍、电焊气焊,每个部分实习三天。我们平时所上的课程几乎都是纯理论课,这次能自己亲手去实践,不再是纸上谈兵,真是一个难得的学习机会。实习14天,让我感受最深的是:临床是理论基础知识的巩固基地,临床的实地见闻,实地操作,让我重现在校那些枯燥又顽固的知识时提出的种种问题。暑期的到来并没有给我带来多少的轻松,反而让我倍感压力。我迫不及待的想投入工作中以寻求充实,缓解金钱带来的压迫感。在朋友的介绍下我来到了揭阳的某小型工厂,其以生产金属手表链为主业,我的工作内容是排链,即把
3、一个一个的小零件排...2017年暑假酒店实习总结一、实习概况蓝海集团是一家以中高档餐饮经营为主,辅以大型餐旅教育的民族酒店,目前已建成实体23家。青岛蓝海大饭店是黄岛经济开发区首家星级酒店,**年1月3日开始进行二期建设,毗邻石油大学和黄岛汽车总站。我实习的部门是火锅及会务餐饮部四季火锅班组,共计18个包间一个零点厅,满编18人,火锅月度收入约五十万。二、实习工作的内容1、引领、点菜、上菜及餐后收尾等火锅服务2、酒店安排的学习和培训3、经理领班安排的其他工作三、实习感悟1、工作态度1)认真对待工作:不同人对待工作必然持有不同的态度,但这像学习一样,别人不努力是别人的事情,与自己无关。
4、此外,想挖井就要挖到出水为止,对客服务,无论态度还是热情度都应该自始至终。比如当客人就餐到半点乃至更晚仍无结束的意向时,我们往往不自觉的把情绪挂在脸上,尤其是客人要求再开酒时,对客服务也开始变得懈怠。事实已成定局,调整一下心态,一个人的职业素质不只表现在服务流程标准规范,还有始终如一的热情和激情。2)到位:心态到、姿态到、行动到、方法到。能够感受到,领导们一直在为我们减负,但是现在恰逢旺季,而人员又不充足,每当提出一个解决措施时,必有部分员工争先恐后的否定并证否,可是,无论怎样,实习期间,四海厅在各个方面已经做了很多调整和变动,现在我也明白,时刻树立积极平和的心态,既然变动的出发点是好
5、的,我们就应该积极试行,遇到困难,就要积极的想办法解决,相信任何限制都是从自己的内心开始的,总会有办法,有的办法,有更好的办法。3)不拒绝边缘化的工作;有的收银员会在上客高峰帮服务员点菜,有的传菜员会帮服务员撤餐具上菜,大家都以客人为中心,暂时放下手头的工作帮助其他同事。工作范围不是绝对的,帮助不只是自己部门自己班组之间,而且这种互帮互助也更有利于拉近彼此的距离,你做了,我们都看在眼里。4)不要存在饶幸心理:群众的眼睛是雪亮的,大家只是不说而已。二次入职的大姐测评没有迗到相应的分数,对此我表示很遗憾,因为我一直以为大姐只是工作不主动,不清楚自己的工作职责究竟是什么,做事有些不讲究原则,
6、干活太慢,不愿意多付出(下班走的有些早)而已,毕竟,这位大姐和所有人关系好像都不错,后来才知道,原来她触犯了酒店最最不能碰的高压线,即使测评迗标二次入职成功,这一陋习不改,将来一样还是会失去这份工作。2、学会处理各种关系,充当好不同的角色1)管理者的性格和管理方式决定了班组氛围:不同的领导对自己和整个班组的影响绝对是不一样的。短短的实习期间,算是有两位经理先后负责我实习的班组,两位经理不同的性格和管理方式带出了不同的班组氛围,虽是平分秋色,各有千秋。2)借力:结果导向让我们明白,没有人在乎你遇到了多少风浪,人们只关注你是否能把船开回家,所以要借助一切可以借助的力量。借助上级的力量,叫快
7、速反馈,借助下属的力量,叫授权,当然,还要善于借助同事的力量,互帮互助,两根独立的筷子没有意义,一双筷子才能办事儿。3)关注他人的情绪和需求。对客服务关键不是给了客人什么优惠,面对客人不满也不是简单地送这送那儿,而是要让客人充分感受到自己的被尊重、被重视。比如一次vvip客人吃火锅点韭菜,不仅仅向客人道歉、解释,并向客人选择其他菜品或调料代替韭菜,还应及时向领班反馈并向客人提出现在可以为客人出去购买以及大概需要的时间,让客人充分感受到自己的需求
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