科研本科硕士博士研究生大小毕业论文模板范文

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1、毕业设计（论文）开题报告学生姓名：書文学号：2001090524所在学院：理学院专业：应用化学设计（论文）题目：海藻糖的结晶分离与高效液相色谱检测指导教师：陈国松2012年3月28日开题报告填写要求1.开题报告（含“文献综述”）作为毕业设计（论文）答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。此报告应在指导教师指导下，由学生在毕业设计（论文）工作前期内完成，经指导教师签署意见及所在专业审查后生效；1.开题报告内容必须用黑墨水笔工整书写或按教务处统一设计的电子文档标准格式（可从教务处网页上下载）打印，禁止打印在其它纸上后剪贴

2、，完成后应及时交给指导教师签署意见；2.“文献综述”应按论文的格式成文，并直接书写（或打印）在本开题报告第一栏目内，学生写文献综述的参考文献应不少于15篇（不包括辞典、手册）；3.有关年月日等日期的填写，应当按照国标GB/T7408-94《数据元和交换格式、信息交换、日期和吋间表示法》规定的要求，一律用阿拉伯数字书写。如“2004年4月26日”或“2004-04-26”。毕业设计（论文）开题报告1.结合毕业设计（论文）课题情况，根据所查阅的文献资料，每人撰写2000字左右的文献综述：文献综述刖n海藻糖是一种非还原性双糖，

3、是Wiggers从黑麦的麦角中首次分离出的，后来发现在细菌、昆虫血、某些水藻和苔薛、地衣、酵母以及无脊椎动物亦有广泛存在。海藻糖无毒无害，对人体无副作用。具有非特异性保护作用，广泛用于食品的干燥保藏，而且也可用于医学、卫生、美容等方面。海藻糖近几年已成为中外科学家的研究热点。海藻糖的性质1.1海藻糖的结构海藻糖（Trehalose）,乂名蕈糖，是一种由两个毗喃环葡萄糖分子通过半缩醛轻基以a,a-1,1糖昔键结合的非还原性双糖。它有（a、a）、（u、B）、（BB）三种光学异构体,天然存在的海藻糖一般为（。、a）型，分子式C

4、12H22011-2H20,相对分子量为378.33o1.2海藻糖的特性海藻糖是白色晶体，带有两分子结晶水，能溶于水、冰醋酸和热乙醇中，不溶于乙醞、丙酮。海藻糖的理化性质非常稳定，不能使斐林试剂还原，也不能被a-糖苗酶水解，但在强酸条件下能被水解为两个葡萄糖分子。当生物体遭受饥饿、干燥、高温、低温冷冻、辐射、高渗、有毒试剂等不良环境的刺激时，生物体内的海藻糖能对生物体及生物大分子的活性起到良好的保护作用。海藻糖还具有一些功能特性如：抑制鱼腥味的生成,矫正味道和矫正气味作用，抑制大米的米糠臭，保鲜，稳定物料中的超氧化物歧化

5、酶，防蛀牙，补充能源。海藻糖的应用1.1海藻糖在食品加工屮的应用海藻糖具有低甜度、非还原性、抗干燥等作用。海藻糖甜度仅相当于蔗糖的45%,口感柔和，能在小肠内被消化吸收，可作营养源。还具有抗腐蚀性，不生成引起糊齿的不溶性葡聚糖，不被口腔病原菌所利用，因此可以作为新型甜味剂，添加于奶粉、口香糖巧克力、冰淇淋、糖果等食品屮。供肥胖患者和糖尿病患者食用的低热食品增甜剂。2.2在医药工业中的应用在医学上已经成功地应用海藻糖替代血浆蛋白作为血液制品、疫苗、淋巴细胞、细胞组织等生物活性物质的稳定性。不仅可以常温条件下干燥存放，还可以

6、防止因血源污染而引起乙肝、艾滋病等致命疾病的传播。2.3在化妆品方面屮的应用海藻糖在化妆品上的应用是基于具有优异的保持细胞活力和生物大分子活性的特性。皮肤细胞在高温、高寒、干燥、强紫外线辐射等环境下，极易失去水分发生角质化，甚至死亡脱落使皮肤受损。海藻糖能够在细胞表层形成一层特殊保护膜，从膜上析出的粘液不仅滋润皮肤细胞，述能将外来的热量辐射岀去，从而保护皮肤不致受损。1.4海藻糖在精细化工屮的应用海藻糖脂具有良好的表面活性性能，可用于石油的三次开采、日化、纺织等工业。另外，海藻糖基木上不被牙齿所带的微生物发酵，可用作保护

7、性增香剂，其结晶形式可与粘接剂如疑乙基淀粉等一起用作糖衣材料。1.5海藻糖在农作物育种中的应用海藻糖具有稳定生物膜结构和提高生物组织对低温、高温、盐碱、干旱等逆境条件下的抗性。因此把海藻糖合酶基因导入作物并使其在作物体内表达,可望培育出能抗旱、抗寒、抗冻、耐盐的作物新品种，如转基因植物是水果或蔬菜还可使其在收获加工后显得新鲜，并延长其货架寿命，且能保持其原有的风味和质地。海藻糖的制备方法酵母抽提法从面包酵母或啤酒酵母中抽提海藻糖，首先需要得到海藻糖含量高的酵母菌体。在恶劣的环境下牛长的酵母体内积累大量海藻糖，而在适宜的温

8、度下，适宜的培养基中培养的酵母体内积累的海藻糖量很少。所以需要严格控制发酵条件保证海藻糖在细胞中含量的最高状态，而后破碎细胞，去除蛋白质等生物大分子和细胞碎片，用乙醇抽提，然后用离子交换树脂去除离子物，再加大量的醇结晶得海藻糖水合结晶体。用73°C以上的浓度为45-50%溶液能获得最人的提取率，再用纯水提取海藻糖，而