申购食品专业教学软件设备可行性论证报告

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1、XX职业技术学院申购教学软件可行性论证报告申请部门系（部）实验室项目及负责人仪器（或软件）名称填表时间年月日XX职业技术学院二0—七年七月填表说明一、凡屮购单价拾万元及以上教学用仪器设备、伍万元及以上教学用计算机软件资源，均需填写此报告。报告一式三份，经论证审批后，一份交由后勤处实施,一份由实验中心备案,一份返回申请部门留存。二、屮购部门可行性论证会必须主管部门的人员参加，项目负责人不能作为审核论证专家组成员。三、符合第一条耍求的仪器设备及软件资源，由学院实验实训建设领导小组会议审批立项。一、申购仪器设备（软件

2、）概况仪器设备（软件）名称王士营养配餐实训室配套软件型号王士软件单价（元）5390数最50总价（万元）26.95国别中国厂商郑州王士营养软件研究中心安装地点（校区、楼名、实验实训室名仪器悸理人或软件管理、维护人联系电话膳食分析与营养评价系统营养师版版本号Ver10.1.81、*软件采取专业的向导式操作，操作界面友好，功能专业。2、京软件具有专业的“营养监测”功能，监测方式丰富、灵活、全而，监测结果全面专业，可以实时分析周期内的膳食结构和营养状况，及时发现营养偏差，给了科学的营养推荐，监测功能国内处于领先水平。3

3、、京软件具有实用的“营养测算”工具，对利用营养测算工具为个体或群体进行全方位的营养测算，计算分析对象单位周期内的合理膳食，为分析对象确定合理的营养目标,科学地指导膳食。4、*软件提供智能化的食物配平工具，食物摄入量的计算采用智能化方式，无需自行设定，完全由系统根据配餐者的摄入暈标准自动计算生成，也可辅以少量的手工微调。同时可以提供“各种食物对营养索的贡献比例”。5、*软件的数据库采収开放模式，数据存储无上限限制，可以视硬件条件存储海量数据。6、系统包含一套完善的营养食物列表数据库，灵活多样的查询方式帮助用户查询

4、所有食物成分。系统的基础数据库采取开放数据库，可以修改完善基础数据，数据记录无上限限制。智能营养配餐系统版本号Ver10.1.8主要技术性能、指标规格1、*软件采収向导式操作，操作界而友好，功能专业。2、软件基于“独有的智能配餐技术”，国内率先实行一键白动配餐，还兼具多种配餐模式。多样化的手工微调模块用于对食谱的手工修改，以满足各种不同的要求，多功能的手工修改可以使食谱更趋于合理和均衡。3、*具有白主知识产权的营养目标设定模式，包括计算标准、DRIs标准、白定标准；可以生成丰富专业的营养分析报告，并町与专业的膳

5、食分析为营养评价系统无缝对接。4、*自动配平模块能够按照营养素的摄入标准，自动计算配平各种食物、菜谱的摄入量,配平过程快速准确，并11提供完整的配平结果及各种“营养素的贡献比例表”。5、*系统采用安全的食谱管理，系统提供的食谱备份和装入功能能够确保食谱信息的安全，以便多套食谱的并行处理和远程食谱的传递。6、*系统涵盖多套专业菜谱库，采用完全开放的食谱库结构，可以建立多套菜谱库，视对象不同装入相应菜谱库，达到科学配餐的效果。并且支持白建菜谱，B建菜谱库套数和数据记录无上限限制。食品安全监测系统版本号Ver2.0.

6、01、软件采取专业的向导式操作，操作界而友好，功能专业。2、详细指导食品的鉴别分析食品质量感官鉴别的法律依据和意义、感官鉴别的适用范围以及鉴别后的食用和处理原则，了解各类食品的感官鉴别指标标准、感官鉴别原则。3、翔实的食品卫生标准详细阐释各种食品的卫生标准、卫生部规定的各种食品添加剂的卫生标准，以及卫生部规定的其它卫生标准。4、详尽的食物中毒分析针对食物屮毒的潜伏期和临床症状，分析确定可疑屮毒源，并可查看详细的中毒处理，了解中毒源形态、特征、产地和毒性，以及各类食物中毒的诊断标准及处理原则。5、完备的食品卫牛法

7、律全面介绍食品安全法、卫牛部所颁布的所有关于食品安全的部令规章，做到有章可循，做好食品安全的实施工作。人员配备、维修能力及培训计划姓名职称（务）维修能力及培训计划项冃负责人专业带头人专职管理人头验技术人员经费来源及落实情况经费准备经费來源学校投入科研项目财务处账号：其他：金额（元）维持费（元/年）注：经费来源如为科研项目支出，请填写财务处经费账号；如为其他來源，请注明具体渠道。二、申请部门初步可行性论证1.项目内容、工作任务介绍，中购仪器设备（软件）必要性、紧迫性i体化教学是职业教冇的主流发展趋势，这对实训室的

8、高效利用提出更高要求。而专业的辅助软件在激发沖生的学习兴趣、提高学牛的动手能力、补充教学资源、拓展知识领域、打破了传统教学模式和促进了教学方法和手段变革等方面具冇重要意义。干-士营养软件研究屮心的膳食分析与营养评价系统（营养师专用版）、智能营养配餐系统和食品安全监测系统作为营养师的标准执业软件，同时也是大中专院校相关院系的标准教学软件。教师通过该软件组合可以系统地为学生演示和讲解营养监