[畜牧兽医]肉猪生产

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1、猪生产肉猪生产第一节肉猪生产的特点及要求一、肉猪生长发育三个时期（1）从断奶至体重35kg为生长期，或称为小猪阶段或前期；（2）体重35～60kg为发育期，或称中猪阶段或中期；（3）体重60kg至出栏为肥育期，或称为大猪阶段或后期。前期中期后期实践证明，小猪阶段不易饲养，很容易感染疾病和生长发育受阻，而到中猪阶段以后就比较容易饲养了。因此，小猪阶段的生长发育是提高肉猪饲养效果的关键。二、肉猪的生长发育呈现一定的规律（1）体重增长规律：肉猪的体重是表示身体各部位和各组织生长的综合指标，一般以日增重表示增长速度。生长肥育猪随日龄增长，体重增加，6～

2、8月龄前增重较快，饲料转换率也高，而4月龄以前的生长强度最大，肉猪体重75%要4月龄前完成。到10月龄以后，增重速度减慢。日增重组织的日增重（2）营养物质日沉积量和体组织组成成分变化规律：　　蛋白质沉积在肥育开始时逐渐增加，然后几乎保持不变。脂肪沉积随肥育进展不断增加。因此，体组织生长高峰出现的顺序为骨骼、肌肉、脂肪。即生产发育早期，骨骼的生长发育最快，而后为肌肉，后期则大量沉积脂肪。（3）肉猪随着年龄和体重的增长，蛋白质和灰分的含量下降，但变化不太大。而水分和脂肪的变化很大，脂肪增加的同时水分下降，但两者之和没有太大变化。（4）肉猪从饲料中

3、获得营养的主要去向是维持需要和增重。一是肉猪摄食的能量首先用于维持需要，若有剩余，则用于增重。如果肉猪日粮中的能量只够维持需要，那么肉猪则光吃不长，只是维持生命而已；若除去维持需要后稍有剩余，肉猪则生长缓慢；若除去维持需要后剩余相对比较充足，肉猪则长得较快，这样才能充分发挥其肥育潜力。二是肉猪生活一天，无论是增重与否，就得用掉一天的维持消耗，而且随着体重增加，维持消耗相对也有所增加。第二节肉猪生产前的准备一、圈舍及环境的消毒为避免或减少肉猪产过程中传染病或寄生虫等病的发生，在肉猪进圈之前应对圈舍及环境进行彻底清扫和清毒。1、对于旧圈舍，在消毒前

4、要将圈舍维修好，特别是损坏的水泥地面要提前修补好。2、要彻底清除圈舍内的粪尿、垫草等污物，水泥地面应冲洗干净。若是土圈，应彻底起垫。3、对舍内外环境如走廊、地面、墙壁、围栏、用具等进行彻底消毒，水槽和食槽也要洗刷干净、彻底消毒备用。常用消毒方法：2%---3%的热火碱水溶液喷雾消毒，然后将水槽和食槽用清水冲洗干净，以除去消毒药味。密闭圈舍也可以进行熏蒸消毒，常配制的浓度是每平方米用福尔马林25ml，高锰酸钾25g，水12.5ml。使用方法是将水与福尔马林置于大瓷碗中，混合后，再将预先称好的高锰酸钾倒入。消毒进程中应将门窗关好，经过12～24h再

5、打开通风。二、选好猪苗猪苗是进行肉猪生产的先决条件。猪苗的好坏与肉猪肥育期增重、饲料转化率和发病率高低关系极大。1、选用优良杂交组合的杂种仔猪研究与实践证明，优良杂交组合的杂种仔猪生活力强，协重快，肥育期短，节省饲料，抗病力强，有较大的杂种优势，可降低育肥成本，提高经济效益。三元苗四元苗我国的大量试验和生产实践证明，一般两品种的杂交猪可提高增重达20%左右，饲料转换率可提高10%左右。三品种杂交比两品种杂交效果好，每窝所产猪肉量可经两品种杂交提高19%。因此，有条件地区尽量利用三品种杂交的仔猪进行肉猪生产，以提高肥育效果。2、选用体大强壮发育整

6、齐的仔猪仔猪体重大小是发育好坏的重要标志。体重大、活力强、发育整齐的仔猪，肥育时增重快，省饲料，发病率和死亡率都低。体重大小不同，育肥效果差别很大（见下表）。正像群众总结的那样：“初生差一两，断奶差一斤，出栏差十斤。”（两、斤为非法定计量单位，1两=50g，1斤=500g）因而，在购买猪苗时，不能为一时省钱，而挑选小猪购买，否则会得不偿失。仔猪体重（㎏）头数（只）208日龄体重（㎏）体重比较死亡率（%）50以下5.1～7.57.6～8.0967139631273.483.689.210011412412.21.80.5仔猪质量与肥育效果的关系3

7、、选用健康无病的仔猪（1）原因：某些慢性病如猪喘气病和萎缩性鼻炎等，对成年猪和仔猪的影响不算太大，但却严重干扰生长期的肉猪。虽无明显临床症状，死亡率亦不高，但会严重降低生长速度，使饲养期延长，增加饲料消耗（见下表）。这种非死亡造成的经济损失，常易被人忽视。因此，应尽量选用健康未感染疾病的仔猪，不能选用疫区及病弱仔猪。肥育指标夏季冬季无喘气病有喘气病无喘气病有喘气病日增重饲料/增重5063.395044.255403.954184.90慢性病对肥育效果的影响单位：g（2）健康仔猪的特征是：两眼明亮有神，被毛光滑有光泽，站立平稳，呼吸均匀，反应敏捷

8、，行动灵活，步态平稳，摇头摆尾或尾巴上卷，叫声清亮，鼻镜湿润，随群出入。粪软尿清，排便姿势正常。主动采食。三、去势（一）去势的原因：1、我国地方猪种及