公司生鲜直营连锁超市项目可行性研究报告

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1、目录项目概述（一）项目背景屮国政府历来非常®视三农问题，采取各种强力措施着重解决三农问题，推动农村十地流转、农业规模化集约化经营，积极推进农产品流通机制转变，促进农村经济发展和提高农民生活水平，进_步加快城乡一体化的发展，这为本项0获得政府政策支持、金融机构信贷支持和上游农村资源整合创造Y很好条件。民以食为天，生鲜是每个家庭每天不可或缺也无可替代的生活必需品。三鹿奶粉等一系列食品安全事件引发了广大市民对食品安全、品质前所未宥的关注，广大城市居民买菜难、菜农卖菜难日益受到关注，新鲜、安全、卫生、干净、便利、价格合理的生鲜越来越成为人们H常渴求。为我们进入市场以及打造品牌带来了宝贵的契

2、机和准确的切入点。（二）项目简介公司首创生鲜超市加迷你百货的业态组合，采用直接与基地对接的销售方式，为广大农村种植户、养殖户的提供了一条宵接、便利的销售渠道，为城市居民提供新鲜、优质、优价的生鲜食品。1、项目模式：建立新型的“公司+基地+连锁配送+直营店”的生鲜小区直营模式。将生鲜从基地以小区直营方式送到消费者手中，减少传统生鲜销售的诸多中间环节2、经营范围：为居民提供厨房一站式服务：主营蔬菜、肉类、水果、其他农副产品、粮油、调味品、厨房用品3、经营理念：让农民的钱袋子鼓起来，让市民的菜篮子丰富起来。4、目标顾客群：基本客户类型包括中岭市的家庭消费荞包括工作繁忙的高级n领、工薪阶层

3、家庭以及年老体迈的老人，逐渐到每个家庭；大型客户主要包拈中岭市的酒店、餐馆、企业和学校的食堂等。（三）项目建设的必要性随着经济的发展、人民生活水平的提高，人民生活节奏越来越快，人民需求越来越丰富多样，广大城市敁民难于获得放心菜，也越来越关注自己菜篮子的新鲜、安全、卫生。便利、安全、干净、新鲜、价格合理的生鲜越来越成为人们日常渴求。而在现有的生鲜流通体系下，农村生鲜进入城市居民的餐桌经过的中间环$多、路线长、速度慢、成本高，也很可能变得不够新鲜，急切需要快速便捷的通道来实现，这恰是我们项h追求的h标。当前农村十地大量闲置或者种梢养殖低产、低效、低附加价值的生鲜商品，同时农k收入偏低急

4、需寻求合适的增收路子、农村经济发展任务艰巨，这给我项口提供了足够的土地、人员和现实的需求。生鲜商品的种类与特点1、生鲜商品的种类目前生鲜商品主要冇水果、蔬菜、肉品、水产、干货及F1配、熟食和糕点。按照加工程度和保存方式不M],生鲜商品包括初级生鲜商品、冷冻冷藏生鲜商品和加工生鲜商品三大类。（1）初级生鲜商品。（2）冷冻冷藏生鲜商品。（3）加工生鲜商品。2、生鲜商品的特点生鲜是人们日常消费的主要构成部分之一，生鲜商品的其有以下特点：（1）时令性和新鲜感；(2)贴近生活，价格敏感，购买频率高，消费量大；(3)生鲜商品最容易达到刺激顾客购买欲望的，形成冲动购买，特别是女士和小孩;(5)损

5、耗风险大，管理不善会有较大损失；(6)流转环节中不能以计件方式进行，不能使用同一■个编码；(7)流转过程中会出现损失，而且具有不可逆性；(五)发展生鲜直营连锁的SWOT分析1、优势(1)生鲜的供应货源的优势。以现冇的城I廿周边等地的蔬菜自冇基地为依托，部分蔬菜水果的原产地采购、I勿类与大型龙头企业合作，靠近市区有利保持生鲜的新鲜度。(2)品牌优势。营造绿色生鲜的品牌优势，打造安全、营养、环保、便利、新鲜、绿色生鲜的品牌，与现有生鲜销售商相比较，具有明敁优势，对各层次消费群H标市场均有很强的市场吸引力。(3)精品店优势。打造绿色生鲜的旗舰店，以优质的生鲜，满意的服务赢得消费者。让消费

6、者以较小的购买成本获得利益。(4)交通优势。便利的交通，减少生鲜的供应时间，増加供应的及时性，确保生鲜的安全、营养、环保、便利、新鲜。(5)规模优势。通过建立连锁经营，形成巨大的规模优势，增加生鲜的竞争力。2、劣势(1)作为一个新生事物，企业刚刚进入生鲜直营连锁吋，整体规模相对较小，会在一定程度上降低企业的市场竞争力。(2)企业刚刚进入生鲜直营连锁，可能面临专业资深的帘场拓展、营销策划型人才缺乏；内部管理须进一步完善，迫切需要一个营销策划团队。(1)在竞争压力较强时，为消费者提供増值服务能力弱。3、机会(1)消费理念升级推动生鲜产品结构升级，推动生鲜利润增长。收入水平的提高奠定了消

7、费增长的基础，也为绿色生鲜的消费增长提供了客观基础。(2)国家三农政策支持。加大对生鲜基地的补贴，加强基础设施的建设，加大对农业的扶持力度，大力支持生鲜产品结构调整，为生鲜销售创造公平市场环境。4、威胁(1)H前生鲜行业仍处在整合竞争的第二阶段，这种竞争不仅表现在生鲜经销商的入侵上，而11还表现在生鲜竞争者之间的“大魚吃小鱼”的并购。(2)不断的生鲜品牌竞争者进入，所运用的促销策略，会带动中岭生鲜市场整体利润K滑。(3)面对消费者的讨价还价，企业刚进入生鲜市场时没有自