洗衣房操作流程.doc

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1、洗涤部工作手册第十二章洗涤部工作手册第一节概述及组织机构一、概述洗涤部是一个重要的后勤保障部门，主要负责为酒店客人、员工及相关部门提供衣物、布草收发和洗涤等工作。二、组织机构洗涤部经理客衣、制服领班车间、布巾领班临时工客衣、制服服务员车间、布巾服务员455洗涤部工作手册第二节岗位职责及任职说明一、助理经理直接上级：房务部经理直接下级：洗涤房领班、布巾房领班工作宗旨：全面负责洗涤部日常工作，确保为酒店住客、员工及酒店有关部门提供优质高效的衣物和布草收发、洗熨等服务。岗位职责职责具体要求1、负责制定

2、洗涤部的工作计划¬符合酒店整体工作要求；与饮食部、工程部等相关部门进行沟通和协调，充分听取他们的意见和建议；®鼓励下属员工参与，以取得他们对计划的理解和支持；¯计划要做到全面、合理、切实可行。2、制定和完善洗涤部的各项规章制度和工作标准。¬明确各岗位职责，责任到人；为员工的具体工作行为提供评判标准和依据；®不断修订和完善，逐步提高服务质量和工作成效。3、负责洗涤部的员工队伍建设，控制人力成本，提高员工素质，营造良好的组织气氛。¬本着精干高效原则合理确定人员编制；制定并组织实施员工培训计划；®决定

3、员工的聘免、绩考和奖罚；¯关心员工，了解员工的思想动态，帮助员工解决实际问题。4、联络、沟通、协调¬参加客房部工作例会，汇报本部门工作情况，听取客房部经理指令；主持本部工作例会，布置工作，提出要求；®建议召开或参加有关部门的协调会，听取他们对本部门工作的意见和建议；¯与供货商建立广泛的联系，及时掌握市场信息。5、督导、检查下属工作以确保工作质量¬每日巡查所辖区域的工作纪律、操作规程、设备状况，发现问题及时处理和指导；对共同问题或经常发生的问题进行认真分析研究，找出原因，从根本上予以解决。455洗

4、涤部工作手册6、采取措施，减少消耗，降低成本¬制定各种物料合理科学的耗用定额指标，严格按指标执行；随时掌握原料的市场行情，争取以最优价格买到适用的原料；®加强宣传教育，培养员工的成本观念和节约意识。7、负责洗涤部的业务运作，确保向客人、员工及相关部门提供优质的服务¬制定严格的洗涤、烫熨质量标准；合理安排班次和人力；®提出布巾和工服的申购和更新计划保证为各部门提供适量、足够和合适的布巾和工服；¯处理各类重大投拆。8、管理好机器设备，保证安全生产¬制定各种机器设备的操作程序，并督促执行；由工程部协助

5、制定机器设备的维修保养计划；®备存适量的零部件以便能及时维修。9、勤于学习，善于思考，勇于开拓，不断创新，努力提高服务质量和工作成效。¬每月召开工作总结会，集思广益，提出和分析工作中存在的各种问题，研究解决的办法；了解和学习同行业中先进的管理办法和手段；®努力学习有关业务知识和管理理论，不断提高自身素质和管理水平。10、完成上级指派的其它工作任务任职资格任职资格具体要求1、知识背景管理专业大专以上文化程度或相当学力。熟悉各类纺织品的性能、洗净、熨烫、机械设备等有关方面知识，掌握酒店管理的基本理论

6、和知识。2、经验背景五年以上洗涤部工作经验，其中有二年以上为洗涤部主管资历。3、个性特征富有事业心和责任感，工作严谨细致，勇于承担责任；待人热情真诚，性格沉稳，反应敏捷。4、能力要求能鉴别各类纺织物、洗涤原料性能，能熟练地操作使用各种洗熨设备；具有良好的组织协调能力；有较强的写作能力，能撰写各类文字材料；有较好的语言沟通能力，能用一门外语进行业务用语对话，能阅读外文资料。5、身体状况身体健康，精力充沛，品貌端正。男，25周岁～45周岁，身高1.68m～1.75m，视力1.0以上。455洗涤部工作

7、手册工作区域：洗涤部办公室及其相关区域级别标准：二、洗涤房主管直接上级：洗涤部经理直接下级：洗涤部领班工作宗旨：在洗涤部经理领导下，全面负责洗涤房工作，确保为客人、员工及有关部门提供清洁、干净，符合质量标准的衣物和布草。岗位职责职责具体要求1、制定洗涤房的工作计划¬听取洗涤部经理的指示，符合洗涤部的整体工作计划要求；下属员工充分参与，听取下属员工合理的意见和建议；®计划要全面、合理、切实可行并具有一定的挑战性。2、制定和完善各项规章制度和工作程序及操作规程¬明确各工作岗位职责，责任到位；为员工的

8、具体工作行为及其评估现供明确标准和依据；®不断修订、完善，逐步提高质量标准。3、负责洗涤房的员工队伍建设，不断提供员工素质，营造良好的工作氛围¬就员工的聘免、评估、奖惩等向经理提供意见和建议；组织员工进行业务培训及有关店纪店规、部门规章制度的学习；®关心员工、了解员工的思想动态，切实为员工解决实际困难；¯努力为员工自学成才创造条件、提供方便。4、联络、沟通、协调¬参加洗涤房工作例会，听取经理指令，汇报洗涤房工作；主持召开洗涤房工作例会，布置工作提供要求；®及时协调解决各岗位矛盾。5、合理安排班次