广东省佛山市南海区石门中学张平

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1、广东省佛山市南海区石门中学张平化学必修2第三章有机化合物第二节生活中两种常见的化合物－－第一课时乙醇引出课题学生观察并总结物性学生实验并思考学生拓展实验课堂巩固练习，并布置作业学生总结出官能团概念学生描述实验现象归纳出学到的知识点多媒体乙醇的结构多媒体　展示催化氧化的原理多媒体有关酒的诗句教师指引学生得出结论乙醇的物理性质乙醇分子结构的探究学生组装乙醇可能结构学生展示自制米酒学生组装乙醇可能结构乙醇化学性质的探究学生实验（乙醇的氧化）学生尝试总结氧化反应原理YN学生进一步理解取代反应引出乙醇的用途N教师指导广东省佛山市南海区石门中学酒的文

2、化“葡萄美酒夜光杯”的景色，“斗酒诗百篇”的激情，“借酒消愁愁更愁”的比喻，“对酒当歌，人生几何？”的洒脱，“莫使金樽空对月”的气概，“酒逢知己千杯少”的喜悦，“绿酒一杯歌一遍”的心情。广东省佛山市南海区石门中学酒的文化“酒不醉人人自醉”的意境，“醉翁之意不在酒”的妙喻，“今朝有酒今朝醉”的无奈，“牧童遥指杏花村”的悲伤，“红酥手，黄縢酒”的苦痛，“一醉方休”的痛快，广东省佛山市南海区石门中学一、乙醇的物理性质色味态溶解度密度沸点无色特殊香味液态极易溶于水比水小78.5℃易挥发工业酒精：96%医用酒精：75%无水酒精：>99.5%体积分

3、数知识拓展广东省佛山市南海区石门中学二、乙醇的分子结构探究请用球棍模型组装出乙醇可能的分子结构你能通过经验或设计实验来确定乙醇是哪种结构吗？分子式：C2H6O广东省佛山市南海区石门中学1、乙醇的取代反应实验题目：钠与乙醇反应和钠与水反应的对比实验步骤：二、乙醇的分子结构探究广东省佛山市南海区石门中学（1）乙醇与金属钠的反应物质金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水乙醇钠沉在液面下，反应缓慢产生淡蓝色火焰烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊产生淡蓝色火焰烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊钠浮在水面上熔成闪亮的小球，钠迅速移动二、乙醇的分子结构探究广东省佛

4、山市南海区石门中学二、乙醇的分子结构分子式：C2H6O广东省佛山市南海区石门中学实验数据：0．1mol（4.6g）乙醇和过量Na反应：乙醇氢气（标准状况）4.6g1.12L（0.5molH2）（1molC2H6O）乙醇分子中只有一个H能被Na取代，这个H与其它5个H不同。分析科学实验数据，乙醇的结构也应为广东省佛山市南海区石门中学分子式：C2H6O结构式：电子式：结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH乙醇由乙基和羟基相结合而成容易断裂的两个键－H二、乙醇的分子结构探究广东省佛山市南海区石门中学1、对比乙醇与乙烷、与水分子结构的异同点，推

5、测钠与乙醇反应时断裂什么键？放出的气体是什么？想一想？H-O-H水[结论]1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气2、羟基中的H原子的活泼性：醇＜水二、乙醇的分子结构探究广东省佛山市南海区石门中学我们学过的官能团还有：C＝CCC＝二、乙醇的分子结构探究官能团：决定有机化合物的化学性质的原子或原子团。广东省佛山市南海区石门中学三、乙醇的化学性质1、乙醇的取代反应乙醇羟基中的氢可被活泼金属代替（或置换）Na、Mg、Al等2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa＋H2↑乙醇钠能不能用铝质的容器盛装酒呢？广东省佛山市南海区石门中学三、乙醇的化学性质2、

6、乙醇的氧化反应①C2H5OH＋3O22CO2＋3H2O＋Q点燃乙醇是一种清洁能源、实验室理想的燃料实验：将少量乙醇倒入表面皿上，点燃，观察乙醇燃烧的现象。现象：乙醇在在空气中容易燃烧，放出大量的热。广东省佛山市南海区石门中学［实验二］①用小试管取３～４mL无水乙醇，浸入热水中。②加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热③将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部④反复操作几次，观察铜丝颜色和液体气味的变化。三、乙醇的化学性质2、乙醇的氧化反应广东省佛山市南海区石门中学三、乙醇的化学性质2、乙醇的氧化反应2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2OCu或A

7、g△a.铜丝红色→黑色→红色反复变化［思考］铜丝在此实验中起什么作用？[实验现象]b.在试管口可以闻到刺激性气味广东省佛山市南海区石门中学(2)乙醇催化氧化：C—C—HHHHHO—H工业上利用此原理生产乙醛[O]H2O催化剂2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu或AgC2H6OC—C—HHHHO-2HC2H4O三、乙醇的化学性质广东省佛山市南海区石门中学2、乙醇的氧化反应拓展实验：将乙醇加入酸性KMnO4溶液中，观察实验，记录实验现象现象：酸性KMnO4溶液褪去紫红色颜色★乙醇能被酸性KMnO4溶液氧化三、乙醇的化学性质广东

8、省佛山市南海区石门中学2、乙醇的氧化反应拓展实验：将乙醇加入K2Cr2O7溶液中，观察实验，记录实验现象现象：K2Cr2O7溶液由橙黄色变成浅绿色。三、乙醇的化学性质广东省佛山市南海区石门中学