化学基础知识考核大纲_7931.doc

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1、上海商学院2012年三校生招生专业技能考试《化学》考试大纲一、考核性质和目标本课程是食品工艺与检测专业的必考课程，主要考核与化学实验有关的基础知识及应用能力。要求考生对化学的基本概念和基础理论有较深刻的理解；掌握化学实验的常用仪器及基本操作方法，并能通过实验现象，解释内在化学联系；能灵活运用化学知识进行物质的制取和物质的鉴别；进行基本的化学计算。二、考核能力要求考核的能力要求由低到高分为“知道”、“理解”、“掌握”、“应用”四个层次。1、知道：应知道的内容涉及化学的基础知识。（占总分的10%）2、理解：要求化学的基础知识和基本理论能理解。（占总分的20%）3、

2、掌握：要求掌握化学的相关基本内容。（占总分的20%）4、应用：要求能应用化学的基本知识处理常见的实际问题。（占总分的50%）三、考核内容1、常用化学仪器（1）计量仪器l了解量筒使用l掌握托盘天平的调节、称量及使用l掌握容量瓶的使用（2）反应器和容器（试管、烧杯、锥形瓶、烧瓶、蒸发皿、坩埚等）l了解反应器和容器中加入物质的体积l掌握反应器和容器中哪些可直接加热，哪些不能直接加热，哪些不能加热。（3）加热仪器l了解酒精灯的结构l掌握酒精灯的使用原则（4）其他仪器l了解胶头滴管、集气瓶等使用l掌握漏斗的使用2、化学实验基本操作（1）仪器的洗涤l了解洗涤时选用的洗涤剂

3、l掌握仪器洗涤干净的标志（2）试剂的取用l了解固体试剂取用的注意事项l掌握液体试剂取用的注意事项4（1）加热l掌握加热时应注意的问题（2）过滤l了解过滤时所用仪器l掌握过滤方法及注意事项（3）溶解l了解固体物质的溶解l掌握液体的稀释（主要指浓硫酸的稀释）（4）溶液的配制l掌握一定物质的量浓度的溶液配制步骤及计算l掌握在溶液配制过程中引起误差的原因l应用所学化学知识，进行溶液的配制（5）指示剂的使用l掌握PH试纸、石蕊、酚酞、甲基橙的变色范围和使用方法。（6）试剂的存放l掌握钠、白磷、浓硝酸、硝酸银、固体氢氧化钠、碱石灰、氢氟酸、溴水等试剂存放要求（7）几种意外

4、事故的处理l了解酒精不慎洒出而燃烧及浓硫酸溅到桌面及皮肤的处理2、气体的制备（1）反应原理l掌握H2、O2、Cl2、NH3、CO2、HCl、CH4、C2H4、C2H2等气体的反应原理及化学反应方程式（2）装置l掌握上述气体的实验室制法的制取装置（3）气体的干燥l了解上述气体的干燥方法（4）收集l掌握上述气体的，3、物质的检验（1）常见气体的检验l掌握O2、H2、CO2、Cl2、HCl、NH3、C2H2、C2H4等气体的颜色、气味及鉴定方法l应用气体鉴别进行推理、判断（2）常见离子的检验l掌握Cl-、SO42-、CO32-、Br-、I-、NH4+等鉴别方法l应用

5、离子鉴别进行推理、判断（3）常见有机物的检验：l甲烷、乙烯、乙炔的鉴定方法l苯、苯的同系物、醇、酚、醛、羧酸的鉴定4、化学基本理论（1）沉淀理论l掌握沉淀的生成及颜色l应用沉淀的生成解释化学现象4（1）电解质理论l掌握强、弱电解质概念l应用电离理论解释有关化学现象2、化学基本计算：l应用化学方程式及质量守恒定律的计算l有关物质的量、物质的量的浓度、物质的质量分数的计算四、考核方法：笔试五、参考书自编六、命题思路：1、命题依据：考试大纲2、命题原则：（1）侧重基本知识和基本技能的理解与掌握，不出偏题、怪题（2）强调知识与应用的内在联系，注重所考内容的基础性和实用

6、性3、考核时间：90分钟4、题型特点：（1）判断题：（30%）判断题是考试中常见的题型，属客观题，考生根据题目内容的表述来判断正误，无需指出错误，也无需纠正错误。（2）选择题（30%）选择题是考试中常见的题型，属客观题。选择题主要考核考生对知识的熟悉程度和思维能力，选择题一般从掌握基本概念、运用基础知识和区分相近概念和知识等角度来命题。（3）综合题（40%）综合题也是考试中的常见题型，属分析、判断题，要求学生运用所掌握的知识，对题目进行分析、计算并判断，主要考核学生的分析问题和解决问题的能力。化学实验基础知识【复习指导】首先熟读考试大纲。对于化学实验部分的四大

7、块内容及其要求的层次应了如指掌。例如：各种化学实验常用仪器的名称、图形、主要用途等，这些内容要求了解即可，而对于其使用方法及注意事项要求的内容要学会并掌握。8项化学实验基本操作，9种气体的实验室制备方法；6种常见离子和8种常见气体的检验方法，某些重要有机物的鉴别，部分复习题目要清楚其复习要求。其次在内容形式的安排上采用归类的方法系统地进行复习。例如：各种气体的实验室制法要做整体复习，对制备气体有关的化学反应原理、实验操作、收集方法的根据与实验装置的设计安排等结合起来复习。要理解实验装置图中每种仪器和每种装置的作用。在复习化学实验内容时做到融会贯通，避免照复习资

8、料机械地背诵、脱离实际的复习方法。4【