橄榄的化学成分与药理作用研究进展

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1、橄榄的化学成分与药理作用研究进展项昭保，陈海生，何从林【关键词】橄榄；,,化学成分；,,药理作用　　摘要：目的综述橄榄的化学成分、药理作用，为橄榄资源的合理利用和深度开发提供可靠的依据。方法归纳总结多年来的研究结果和国内外的文献。结果橄榄具有较多的活性成分和较强的药理活性并有长期作为民族用药的历史。结论橄榄是一种具有保健品和药品开发价值的药用植物。　　关键词：橄榄；化学成分；药理作用　　AdvancementinResearchontheChemicalConstituentsandPharmacologicalEffectsofCanariumalbum　　Abstr

2、act：ObjectiveTorevieicalconstituentsandpharmacologicaleffectsofCanariumalbumforitsreasonableutilizationandfurtherdevelopment．MethodsDocumentsofexperimentalandclinicalstudyonCanariumalbummarized．ResultsCanariumalbumhasmanyconstituents,goodpharmacologicaleffectandhasbeenbeingusedformanyyea

3、rsinChinesemedicine.ConclusionItisavaluableplantforhealthcareproductsandmedicine.　　Keyalbum；Chemicalconstituents；Pharmacologicaleffects　　橄榄Canariumalbum是橄榄科橄榄属植物，也称青果、青子、青橄榄、白榄、青榄等，原产中国南部地区，在我国已有2000多年的栽培历史，广泛分布在广东、广西、云南、海南、重庆、四川、福建、台湾、湖南等地，产量巨大，营养价值丰富，属卫生部批准的既是食品又是药物的69种物品之一。橄榄味甘酸，性平，具有

4、清热解毒，利咽化痰，生津止渴，开胃降气，除烦醒酒之功效，适应于治咽喉肿痛，咳嗽吐血，菌痢，癫痫，暑热烦渴，肠炎腹泻，手脚酸麻，鱼蟹中毒，醉酒等病症〔1，2〕。近年来又发现橄榄有很强的抗菌作用〔3，4〕。现对近年来橄榄的研究概述如下。　　1橄榄的化学成分　　橄榄果实中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分〔5~6〕和Ca、B、Fe、Cr、Mn、Ni、Al等微量元素〔7〕。国内外研究资料表明橄榄果实中还含有滨蒿内酯，东莨菪内酯，(E)-3，3二羟基4，4二甲氧基芪〔8〕，没食子酸、逆没食子酸、短叶苏

5、木酚、金丝桃苷〔9〕和一些三萜类化合物〔10〕，挥发油〔11〕、黄酮类化合物〔3〕。　　2橄榄的药理作用　　2.1防醉、解酒、护肝采用白酒灌胃法造成大小鼠急性肝损伤的模型,0.15h后以橄榄解酒饮灌胃,记录醉酒率。第3天检测血清ALT,第5天检测血清及肝匀浆ALT、AST,并与护肝胶囊比较。结果橄榄解酒饮可显著降低大小鼠急性酒精性肝损伤模型醉酒率,提高醒/醉比,显著降低血清ALT、AST及肝脏组织ALT水平,改善肝组织病理状态,促进肝细胞损伤恢复。提示橄榄解酒饮具有良好的防醉、解酒、护肝作用〔12〕。采用白酒灌胃法造模,给药5d后取肝组织作常规HE染色,光镜观察。结果表

6、明橄榄解酒饮组肝小叶结构清晰,肝窦基本恢复正常,肝细胞索排列整齐,肝细胞浊肿明显恢复,炎细胞浸润和点状坏死明显减少,肝细胞内仅见散在的细小脂滴,可见明显的肝细胞再生。提示橄榄解酒饮能明显减轻白酒所致的肝组织病理损伤,可促进肝细胞恢复〔13〕。　　2.2保护胃肠道黏膜采用白酒灌胃法造模,连续5d。制作胃肠组织病理切片,光镜下观察,与护肝胶囊对照。结果光镜下,模型组胃肠黏膜充血,黏膜上皮细胞脱落。橄榄解酒饮大剂量组胃肠黏膜充血不明显,腺上皮出现轻度脱落；中、小剂量组胃肠黏膜各层已基本恢复正常。对照组腺上皮细胞可见轻度脱落。提示橄榄解酒饮具有良好的保护胃肠道黏膜作用〔14〕。

7、　　2.3解豚鱼中毒应用中药青果蠲毒散，结合现代医学抢救手段救治河豚鱼中毒患者与单纯西医治疗之间比较，疗效显著；在主要症状、体征的缓解，抢救成功率及病程方面，治疗组均优于对照组〔15〕。　　2.4抗乙肝病毒经与临床常用的抗乙肝中药制剂云芝肝泰、乙肝宁、乙肝冲剂，在相同的条件下实验没食子酸抗HBsAg/HBeAg优于乙肝宁乙肝冲剂和云芝肝泰，初步认为青果中提取的没食子酸是抗HBsAg/HBeAg有效成分之一〔16〕。　　2.5利咽止嗽临床观察青橄榄利咽含片对虚火上炎证的中医证候疗效表明该药具有滋阴清热,利咽解毒等功效,适应于慢性咽炎的治疗。