《作业管理简介》ppt课件

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1、作業管理簡介第一章「這全是Michael的創意，他是這個產業的願景創造家。」Dell電腦公司副總裁MortonTopfer娓娓道來：「毫無疑問，DellOnline是一個相當重大的創新，就像10年前推出的DellDirect一樣。但時代已經不一樣了，我們現在是一家大公司，1997年營業收入將近120億，而且過去三年的年成長率皆將近50%，我們必須快速敏捷且按部就班地建立一套方法來滿足市場。」在過去幾年中，因網際網路已成為一個非常重要的經營工具，許多公司已徹底地改變經營方式。然而，網際網路畢竟只是一項新的溝通工具，而主要改變仍在於

2、公司結構及運作。在作業設計上，改變在於以較低的成本，提供目前市場需要的產品，關鍵便是「價值」。也就是一個企業如何為其顧客製造最大的價值，且能從中獲得足以支持企業生存的利潤。過去百年中科技一直扮演企業改造的主要推手，在二十世紀之初，打字機及電話是最重要的科技，而二十一世紀則是網際網路(通訊科技)主導整個變革。作業管理的領域本書的主要目標提供如何有效地滿足顧客需求的知識，亦即提供給顧客及時、高品質及最低廉的產品與服務設計與管理迅速、精確、低成本的作業效率是最低成本的作業(Efficient)投入最少的資源去生產產品或提供服務效果則是

3、作對的事情(Effective)為公司創造最大的價值同時尋求最大化效率及效果經常會產生衝突銀行裡的客服櫃檯效率表示使用最少的人力效果是最小化顧客等候的時間研讀本領域的理由不瞭解現代作業管理的商學教育將是不完整的作業管理提供一個以系統的觀念來看組織流程的方法作業管理提供多采多姿的職業生涯機會作業管理的觀念和方法常可應用到企業的其他功能部門作業管理設計、製造和改善生產公司主要產品或服務的生產系統OM是管理的一部份作業研究（OperationResearch,OR）管理科學（ManagementScience,MS）做決策時所用的數量

4、方法工業工程（IndustrialEngineer,IE）工程方面的學門產品/服務之生產與供應網路管理決策的三個領域策略性（長期）決策會影響到公司的長期績效，亦即是否能符合顧客的需求技術性（中期）決策處理如何在先前策略的限制因素下，有效的利用物料和人力作業規畫與控制（短期）決策處理今天或本週要做的事是什麼？……生產系統使用作業資源將投入轉變為特定的產出實體的，例如製造位置的，例如運輸交換的，例如零售儲存的，例如倉儲生理的，例如健康照護資訊的，例如電話通訊系統之輸入－轉換－輸出關係系統基本投入資源基本轉換功能產出醫院病人醫生、護士

5、醫療設備、儀器健康照護（生理的）健康的個人餐廳飢餓的顧客食物、廚師侍者、環境好的食物與服務宜人的環境滿意的顧客汽車製造廠鋼板、引擎工具設備、工人加工及裝配汽車（實體的）高品質的汽車大專院校高中畢業生老師、書、教室灌輸知識和技能（資訊的）受教育的人百貨公司購買者展示、庫存銷售服務員吸引顧客、促銷產品滿足訂單（交換的）銷售東西給滿意的顧客物流中心庫存存貨、工人儲存和再配送迅速配送貨物充裕服務和產品服務是無形的過程需要顧客介入其設備與創造服務的過程之內產品是流程的實體產出產品則通常不需顧客介入有許多灰色地帶麥當勞製造有形的產品歸為服務

6、業OM在組織層級中的地位服務作業每一個組織都是服務業製造部門與組織裡的其他部門的顧客為內部顧客核心（CoreService）的服務產品是正確的，是切合需要的，是準時交貨的，在價格上是有競爭力的品質、彈性、速度和成本增加附加價值（Value-addedService）的服務使外部顧客更易於使用我們的產品增加附加價值的服務資訊（Information）解決問題（Problemsolving）銷售支援（Salessupport）現場支援（Fieldsupport）在競爭者中區隔開來強化顧客和組織間的關係服務作業ServiceOpera

7、tion每一個組織都是服務業製造部門與組織裡的其他部門的顧客,皆為內部顧客服務作業核心服務CoreService附加價值服務Value-addedService速度成本品質彈性資訊解決問題銷售支援現場支援服務競爭優勢OM的歷史發展年代1910年代19301950-60原則工具觀念產生者或發展者科學管理的原則時間研究和工作研究的觀念泰勒（美國）工業心理學動作研究Gilbreth夫婦（美國）移動式裝配線作業排程圖亨利.福特、甘特Gantt（美國）品質管制抽樣調查和統計圖表WalterShewhart,H.F.DodgeH.G.Rom

8、ig（美國）霍桑研究工作抽查EltonMayo（美國）L.H.C.Tippett（英國）1940跨學門團隊以解決複雜的系統問題線性規劃之單純法作業研究群（英國）GeorgeB.Dantzig（美國）大量OR的工具模擬、等候線理論、決策理論、數學規劃、電腦軟硬體、