探索重庆市csa农场发展模式

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1、探索重庆市CSA农场发展模式随着我国经济的迅猛发展，人们生活水平得到了很大提高，温饱问题已经基本解决，但农产品质量安全问题越来越引起消费者的关注，蔬菜瓜果有残留农药，土地施用过量化肥、喷洒除草剂等问题已经屡见不鲜，人们以前关注是否吃得饱现在注重是否吃的健康，吃的安全。如何改变农业生产者传统不健康的种养殖观念，发展农业的生态文明建设问题亟需解决。近些年来，在我国大中城市逐渐兴起CSA农业发展模式，在重庆也悄然发展，数量不多处于探索发展阶段，但有其明显的优势并且数量增长很快，相信随着其运作的成熟会逐渐普及开来。中国3/v

2、ie　　一、CSA农场的起源及优势　　CSA（社区支持农业，munitySupportAgriculture）于20世纪70年代起源于瑞士并在日本得到了最初的发展。1965年在日本，一些家庭主妇担心农药对于食物的污染问题，于是与当地农民签订订单，预付给农民报酬使其为自己提供安全无污染的农产品。这种方式叫做Teikei，是共识的意思。1986年，美国的两家以CSA理念运作的农场正式对外开放，随后美国的CSA运动开始获得较大的发展。CSA包含的理念是让农民和消费者共同承担农业生产风险，一起工作来实现食品保障和经济、社会与

3、自然环境的可持续性。2009年左右，中国人民大学科研基地的“小毛驴市民农园”作为我国第一家CSA农场成立。在借鉴美国的基础上石嫣创造出一套具有中国特色的“社区支持农业”模式――集参观、示范、教育于一体。农场面积230亩，蔬菜、粮食占地约90亩，雇用村里的农民和大学生志愿者帮忙。其后也有发展很好的上海青蓝耕读、北京天福园、厦门土篱笆等农场。这些农场均采用在农产品成熟前甚至还是种子的时候就与消费者签订订单预付报酬，农场人员负责用纯天然绿色不打农药不施化肥的方式进行种植生产，消费者也可以不定期的参与生产，等到农产品成熟时统

4、一上门配送的经营方式。在当前，食品安全问题频繁发生，消费者对农产品质量问题产生了质疑，怎样才能有效地解决这个问题让老百姓既要吃的好又要吃得放心。CSA模式就是一个很好的尝试，但是现在的发展还很不成熟存在许多问题，要怎样适应中国国情发展具有重庆特色的CSA成为我们探讨的问题。　　二、重庆市发展CSA农场的优势　　1.重庆市发展CSA农场的地理优势。重庆市位于中国西南部，长江上游，青藏高原与长江中下游平原的过渡地带。山地面积占76%，丘陵占22%，河谷平坝仅占2%。其中，海拔500米以下的面积3.18万平方公里，占幅员面

5、积38.61%；海拔500～800米的2.09万平方公里，占幅员面积的25.41%；海拔800～1200米的1.68万平方公里，占幅员面积的20.42%；海拔1200米以上的1.28万平方公里，占幅员面积的15.56%。先天的地形特征造就了重庆市耕地面积少，地块小坡度大，零星分散的特点。而重庆市的土地特征也使得农业耕种收割时候不能进行大规模机械化操作，很多农机进不了田间地头。重庆市依山傍水，生态环境很好，适合发展无污染、绿色的有机农业。因此发展CSA农场，采用人力手工的耕种方式种植有特色的绿色有机农产品可以提高农产品

6、价格获得更高收益。　　2.重庆市发展CSA农场的需求优势。重庆市作为中国最年轻的直辖市，近些年来经济发展迅猛，人��的收入水平得到了很大的提升，对生活品质的要求也越来越高，特别是许多中产阶级人群对农产品的质量要求较高。同时，我国中等收入群体的规模正在扩张，中国社科院的相关研究指出，我国目前中产阶层的规模约为总人口的23%左右，在大城市当中，这一比率还要高。因此，CSA农场在未来有可靠的消费群体。超市里的有机蔬菜价格更加高昂，并且现代人群工作压力较大，可能很少抽出时间逛超市。而CSA正好符合此类人群的消费需求，可以定期

7、配送上门，节省消费者的时间成本，从价格方面也相对比超市的有机菜品便宜。CSA农场可以让消费者租用土地自己进行耕种管理，这样就会吸引一些消费者利用周末时间带着家人孩子来体验生活，丰富实践活动。　　三、重庆市CSA发展现状　　重庆市目前CSA农场数量不是很多，据不完全统计约有几百家，其中有代表性的有重庆小蜜蜂生态农场、重庆小白鹿农场、重庆朴真农场、四季菜园等。其中四季菜园位于南川区白沙镇，首创于2008年，是国内最早的CSA项目之一，也是重庆创办时间最早、规模最大的CSA农场。首批CSA成员以大学教师、公务员、医生、企业

8、主等高收入人群为主。目前，农场已经有了相当规模，服务半径已扩展到重庆所有主城区，服务社区数以百计。农场已在南川区、璧山县、北碚区发展了3个生产基地，单个基地面积在600亩以上。四季菜园的运营模式是先流转农民土地，然后根据合同订单，将土地返包给农户，农户再按有机种植要求进行种植。每天早上天亮，农户将收获的农产品交到农场，农场将其统一运往主城分装点