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1、无公害肉羊生产质量控制措施摘要从组织措施、疫病防治、药物使用、饲料使用等方面总结了无公害肉羊生产质量控制措施,以为肉羊生产提供参考。 关键词肉羊;生产质量;无公害;控制措施 1组织措施 1.1组织机构 生产企业要充分认识到发展无公害农产品生产的意义和必要性,成立由负责人任组长的质量安全管理领导小组,负责协调实施工作。企业要设生产技术部、质量安全监管部和后勤部,具体负责各项生产措施的实施、各种生产技术规程的制定以及各种农业投入品的购买与使用。 1.2管理办法 为了将无公害农产品生产和农
2、业环保工作落到实处,企业要按照有关无公害肉羊生产准则,制定、印发无公害肉羊生产技术规程,指导和规范生产;为了保证生产的肉羊能达到无公害化标准,应制定严格的管理措施。 1.3宣传培训 为了营造生产无公害肉羊产地氛围,企业利用各种途径宣传发展无公害农产品政策、意义,使广大企业员工充分认识到发展无公害农产品的重要性和必要性[1]。建立培训制度,采取集中授课与现场指导结合,每年举办4期培训班,开展无公害肉羊生产意义和无公害农产品生产技术培训,进行现场指导,使无公害生产技术得到实施,落实到位。 2疫病防
3、治措施 2.1羊场的总体卫生要求 (1)羊场应选择在避风向阳、干燥通风、排水良好、易于组织防疫的地点。养殖区周围3000m以内无大型化工厂、采矿厂、皮革厂、肉品加工厂、屠宰场或畜牧场等污染源。羊场距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所1000m以上,远离高压电线。羊场周围有围墙或防疫沟,并建立绿化隔离带。 (2)羊场管理区、生活区、生产区、粪便和废弃物处理区应分开。设有消毒池、消毒室、消毒喷雾器、羊浴池等消毒防疫实施。场区内净道和污道分开,互不交叉,并及时清扫或不定期消毒[2]。羊粪及时运
4、到指定地点,采用堆积生物或干燥的处理方式作为农业用肥。 (3)羊场应严格执行消毒程序。选用的消毒剂应符合《肉羊饲养兽药使用准则》的规定。羊场环境、羊舍、用具及饲养人员要定期消毒,未按规定消毒将给予处罚。严禁外来车辆和人员进入场区,确需进入时,必须严格消毒,谢绝人员参观。 (4)灭鼠、灭蚊蝇。应定期定点投放灭鼠药,及时回收死鼠和残余鼠药,并做深埋处理。消除场内水坑等蚊蝇滋生地,定期喷洒消毒药物。 (5)坚持“自繁自养”的原则,严禁从疫区购进羊和饲料,购羊时要进行检疫和疫苗免疫接种,运输途中不应在
5、疫区、城镇和集市停留、饮水和饲喂,防止带入疫病。羊出栏后及时对羊舍进行清洗、消毒。 2.2免疫接种程序 羊口蹄疫:每年3、11月用羊A、O(甲、乙型)双价口蹄疫灭活疫苗预防注射。4~12月龄羊皮下注射1.0mL,4月龄以下羊不注射,免疫期4~6个月。羊痘:每年春季用羊痘鸡胚化弱毒疫苗,不管大小羊,均皮内注射0.5mL。羔羊出生后10d皮下注射0.5mL羊痘鸡胚化弱毒疫苗。羊快疫、羊肠毒血症、羔羊痢疾:每年春季用羊肠毒血症、快疫、猝狙三联菌苗肌肉注射。在免疫接种过程中,兽医做好免疫计划,并监督免疫
6、实施情况及免疫效果,技术人员要认真做好免疫记录。 2.3疫病监测 根据《防疫法》及配套法规要求,结合当地实际情况,有选择性地进行预防接种工作。定期监测常规疫病如羊口蹄疫、羊痘、炭疽、蓝舌病、布鲁氏菌病等。同时需注意监测外来病的传入,每年定期或不定期接受当地动物防疫监督机构的监测。2.4疫病的控制、扑杀和无害化处理 肉羊饲养场发生疫病时,要立即封锁现场,驻场兽医应及时进行诊断,并尽快向当地动物防疫监督机构报告疫情。确诊发生口蹄疫、小反刍兽疫时,肉羊饲养场应配合当地动物防疫监督机构,对羊群实施严格
7、的隔离、扑杀措施[3]。发生痒病时,除对羊群实施严格的隔离、扑杀措施外,还需追踪调查病羊的亲代和子代;发生蓝舌病时,应扑杀病羊,如只是血清学反应呈现抗体阳性,并不表现临床症状时,需采取清群和净化措施;发生炭疽时,应焚毁病羊,并对可能污染点彻底消毒;发生羊痘、布鲁氏菌病、梅迪/维斯纳病、山羊关节炎/脑炎等疫病时,应对羊群实施清群和净化措施。另外,应对全场进行彻底清洗消毒,病死或淘汰羊的尸体严格按GB16548规定进行深埋、焚烧等无害化处理,消毒按GB/T16569规定进行。 3药物使用管理措施 药
8、品采购由后勤部统一负责。所购药品均来自有《兽药生产许可证》和产品批准文号的生产企业,且各种手续应齐全。生产技术部负责对购进的药品进行统一验收和保管记录,凭本场兽医师处方使用,在技术人员的指导下合理用药,未经批准擅自用药者将给予处罚[4]。兽医对肉羊进行预防、诊断和治疗疾病时所用的兽药必须符合《中华人民共和国兽药典》《中华人民共和国兽药规定》《兽药质量标准》、《中华人民共和国兽用生物制品质量标准》和《进口兽药质量标准》的相关规定。使用过程中,羊场必须认真填写兽药使用记录
