农业-经济学重点总结

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1、``农业的概念农业是人们利用太阳能，依靠生物的生长发育来获取产品的社会物质生产部门。农业生产的对象是生物体，获取的是动植物产品。农业一般指植物栽培业和动物饲养业。植物栽培是指人们通过绿色植物利用太阳的光、热和自然界的水、气以及土壤中的各种矿物质养分，加工合成为植物产品；动物饲养是指人们通过以植物产品为基本饲料，利用动物的消化合成功能，转化成动物性产品。因此，农业的本质是人类利用生物机体的生命力，把外界环境中的物质和能量转化为生物产品，以满足社会需要的一种生产经济活动。经济再生产与自然再生产相交织是农业的根本特性。0.2.1农业的地位0.2.1.1农业

2、在国民经济中的一般地位首先，农业是提供人类生存必需品的生产部门，民以食为天，食品是人类最基本的生活必需品。其次，农业的发展是社会分工和国民经济其它部门成为独立的生产部门的前提和进一步发展的基础。0.2.1.2农业在不同国民发展阶段的地位首先是农业支持国民经济发展阶段符合社会经济发展的需要，符合整个社会福利最大化的要求。也符合农业本身发展的需要其次是国家对农业实行保护阶段农业由于自身的上述特性使得其贸易条件不断恶化，比较优势逐步丧失，比较利益越来越小，市场本身的发展难以使农业适应社会与经济发展的需要，为了维护农业的基础性地位，为了实现社会的公平，就有必

3、要对农业实行保护性政策农产品供给的概念农产品供给是指农产品生产经营者在一定时间内、在一定价格条件下愿意并可能出售的某种商品农产品的数量。农产品供给规律农产品供给定理又称农产品供给规律，其基本内容是：在其他条件不变的情况下，某种农产品的供给量与其价格呈同方向变化，即在一般情况下，农产品供给量随其价格的上升而增加，随其价格的下降而减少。供给变动及其影响因素1其他相关农产品的价格2农产品生产要素的价格3农业资源及其开发利用的技术水平4农产品生产者数量5农产品的商品化程度6农产品生产者对未来价格的预期`````7其他因素农产品供给的特殊性1土地是农产品生产不

4、可替代的基本生产资料，同时是有限的稀缺资源2.农产品生产周期比一般商品生产周期长，周期性供应是一个规律。3.农产品供给受自然环境的影响较大4.农产品供给的政府调控程度较大需求变动及其影响因素1消费者的收入水平2其他相关农产品的价格3中间需求的变化4人口的数量与结构5消费者的偏好和消费观念6消费者的文化习俗7消费者对农业产品的未来价格的预期8政府的消费政策农产品供给价格弹性农产品供给弹性是指某种农产品的市场供给量对其价格变动反应的敏感程度影响农产品供给弹性的因素1农产品生产周期的长短2农产品生产规模变化的难易程度3农产品价格变动的影响期长短4随着农产品

5、产量的增加，其成本增加的程度影响农产品需求弹性的因素1消费者对某种农产品的需求程度2某种农产品的替代品数目及替代程度3某种农产品本身用途的广泛程度4农产品在消费者预算中所占比重的大小5消费者的收入水平市场的涵义最初，人们认为市场是商品交换的场所后来人们认为市场是商品交换关系的总和再后来又有人把市场理解为是某类商品的购买者或购买集团，也就是人群、购买力和购买欲望。这是从卖方的角度，如何使三者结合起来形成购买行为，是商业上通用的市场含义，即指的是市场需求。农产品流通特点1农业生产受自然环境制约，生产的季节性、区域性明显2农产品具有易腐、易损、不耐储藏的特

6、点`````3农产品体积偏大，重量偏重4消费者零散购买，一次购买数量少，购买频率高5农产品的供给价格弹性，需求价格弹性机器需求的收入弹性相对小农产品批发市场的涵义农产品批发市场又称中心集散市场，是“有形市场”的一种较高级的市场形式。它是指将来自各产地市场的农产品进一步集中起来，经过加工、储藏与包装，通过销售商分散销往全国各地。农产品批发市场的功能1商品集散功能2价格形成功能3供求调节功能4信息中心功能5综合服务功能影响零售业态供给的因素1政策动因和政策激励2零售业态及零售企业间的竞争3零售经营管理技术4社会技术的水平5产业链构建方式影响零售业态需求的

7、因素1人均收入水平2消费者需求结构升级3消费者偏好4安全健康消费需要5人口增长与城市发展超级市场的含义超级市场是大规模、低成本、低毛利、消费者自我服务的零售经营方式正规连锁特许连锁自愿连锁标准食品超市大型综合超市便利店农业食品连锁经营生产的原因1行业集中化的要求2零售企业经营合理化与快速成长的要求3降低经营风险的要求农产品连锁经营产生的条件1农产品及其加工品日趋丰富，买方市场形成2人们的收入水平的提高和生活质量的改善对零售服务也提出了更高的要求3城市化水平的提高为农产品连锁经营的扩张提供了方便`````4信息技术与交通运输等技术的进步为农产品连锁经营

8、提供了支持农产品连锁经营的对接1实行农业产业化经营2构建农产品配送中心3创建农产品品牌或名牌4建立健全农产品