试论粮食干燥与储存应用技术对策

《试论粮食干燥与储存应用技术对策》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、试论粮食干燥与储存应用技术对策摘要：目前，我国大部分的粮食等农产品仍没有条件获得先进干燥技术的处理。据有关统计，由于得不到及时的干燥处理，我国平常年景损失的粮食达50亿Kg。这方面的缺陷将削弱我国产品的竞争力。本文就利用热介质，在恒速干燥最后阶段，加入微波辅助加热，利用微波加热的特点，加快内部水分向外部扩散的速率，缩短降速干燥阶段时间，对粮食干燥与储存技术进行探讨。中国8/vie　　关键词：粮食干燥与储存；微波辅助；应用技术　　随着科学技术的进步和我国近年来粮食市场的发展，国家惠农政策、措施的逐项出台、落实，粮食价格

2、逐步攀高，粮食生产机械化作业得到了迅速发展。由于农村劳动力减少、晒场因素制约及粮食收获方式的转变，农民出售的新粮往往水分偏高，特别是玉米水分多在17%～30%之间，就北方的粮食诸如玉米等干燥而言，降速干燥阶段时间占整个干燥时间的2/3，蒸发掉的水分却不足全部水分的1/3，如在传统干燥的恒速干燥最后阶段，在进入降速干燥之前，加入微波辅助加热技术，加快内部水分向外部扩散的速率，这样可以大大缩短降速干燥阶段时间，也使整个干燥时间缩短，从而达到高效节能的目的。　　1总体结构　　烘干机由四部分组成：带式干燥机及配风系统、燃烧系

3、统、微波辅助加热系统、控制系统。带式干燥机由机箱、带传动系统组成，带速可无级调节。配风系统包括进、出风管、循环风机、排潮风机及控风门。微波辅助加热系统包括微波加热腔、微波源、微波源外罩及进、出料微波抑制器。　　2烘干机主要参数的确定　　通过干燥过程的物料衡算和热量衡算，确定主要参数，包括计算水分蒸发量、空气耗量、天然气用量及微波能耗。　　在干燥过程中，新鲜空气（其状态为环境温度t0，湿度H0，热焓I0，干空气量L）进入空气加热器，加热后（其状态为t1，H1=H0，I1，L）进入干燥器，在加热器中物料被干燥，由含水率m

4、1降至m2，物料温度由tm1升至tm2后排出干燥器；而干燥空气温度下降、湿度增加后排出干燥器（其状态为t2，H2，I2，L）。　　（1）原料玉米的质量流量G1（kg/h）：根据要求G1=1000kg/h。　　（2）产品玉米的质量流量G2：G2=G1*（1-m1）/（1-m2）　　式中：G2为产品玉米的质量流量，kg/h；G1为原料玉米的质量流量，kg/h；m1为原料玉米的湿基水分，28%；m2为产品玉米的湿基水分，14%。带入数值，计算得到：G2=837kg/h。　　（3）玉米中去除水分的质量流量m1-m2）/（1-

5、m2）　　式中：m3/Kg）：　　υ=（0.773+1.244*H1）（273+t1）/273=1.002（m3/Kg）式中：t1=70℃　　（7）干燥介质流量L（Kg/h）：L=m3/h）：V=L*υ=5833（m3/h）　　（9）干燥介质离开干燥室时的焓值I2：I2=1.01t2+H2（2501+1.86t2）=35.35+0.029*2566.1=109.8（KJ/Kg）　　（10）干燥介质进入加热室时的焓值I0：I0=1.01t0+H1（2501+1.86t0）=-20.2+0.01*（2501-37.2）=

6、4.44（KJ/Kg）式中：t0=-20℃　　（11）加热器加入的热量QH（KJ/h）：系统输入热量：1）湿物料G1带入的热量：因为G1=G2+mtm1+m12）空气带入的热量LI03）加热器加入的热量QH　　系统输出热量：1）产品G2带走的热量：G2Cmtm22）废气带走的热量：LI23）干燥器散热损失QL取QL=10%QH　　综合以上：G2Cmtm1+m1+LI0+QH=G2Cmtm2+LI2+10%QH　　得：90%QH=G2Cm（tm2-tm1）+L（I2-I0）-m1　　式中：C1为原料玉米的温度，-20℃

7、；tm2为产品玉米的温度，60℃；Cm为产品玉米的比热，2.01KJ/（Kg・℃）　　最后QH=846202（KJ/h）=202150Kcal/h　　（12）天然气燃烧热为8000Kcal/m3，则天然气用量为25.3m3/h。　　（13）微波功率P（Kin　　Q=Mj×〔in）　　�t微波功率P=0.07Q/η1η2=21（Kw）　　3总结　　玉米是我国主要的粮食资源，研制烘干玉米的关键技术和装备，已成为节能减排、建设玉米绿色供应链的关键，且众多生产领域还没有采用先进的干燥技术和装备，更有巨大的市场还有待于开发。　

8、　使用可燃气，主要成份为甲烷，燃烧生成二氧化碳和水，属于清洁能源，采用微波干燥，速度快、加热均匀，同时具有杀菌、减少污染的作用，结合热风干燥，能达到节能的目的，目前在粮食烘干领域还未见应用，但经广大科技人员的研究与推广，我国的粮食干燥技术及装备必将取得更多成果。