漳州学做甜品,港式甜品培训中心分享招牌杨枝甘露的摆盘做法注意事项？

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1、http://www.wjpx01.com/漳州学做甜品，港式甜品培训中心分享招牌杨枝甘露的摆盘做法注意事项在传统的画像中观音菩萨右手持杨枝，左手拖净瓶，而瓶中的露水便叫杨枝甘露。观音菩萨手中的杨枝甘露会带给人幸运与吉祥，而现实中的则是一种热卖的港式甜品，清凉、甜美、爽滑，一样可以带给品尝的人无限的幸福感觉。杨枝甘露于1984年由香港利苑酒家首创，取名雅致，形色黄艳，滋味酸甜相间，清馨柔美。如果在加上一个冰淇淋，更是完美至极。由于其味道酸甜相见，所以有苦尽甘来的生活哲理在里边。http://www.wjpx01.com/那么

2、如何做出一碗漂亮而又美味的杨枝甘露呢？就由满棠御港式甜品培训中心给你一一道来。http://www.wjpx01.com/   杨枝甘露底汁的重要性自不用说，各家配方不同，做出来的口味更是良莠不齐，这个涉及商业机密，不在讨论之列。  下面满棠御港式甜品培训中心主要说杨枝甘露的摆盘，以雪山杨枝甘露为例。首先西米打底，杨枝甘露底汁装碗7成满，注意压住西米含的水分，不可过多，否则再加顶料就会过满，过满则不精致，就犯了甜品摆盘的大忌，所以底汁加7分满是刚刚好的。再加入芒果丁，金柚肉，抹茶味冰淇淋球，甘露果冻，摆盘不仅要漂亮而且量不能

3、少，出品达到9成满时比较理想的。