《农业生产统计》ppt课件

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1、第二章农业生产统计农业广义农业包括农、林、牧、渔各业,狭义农业专指种植业。本章将从广义农业的角度讨论农业生产统计的有关问题。农业生产的特点根本特点是劳动对象是有生命的动植物，自然再生产和社会再生产相一致。表现在生产方面：季节性、地域性、周期长依赖性、综合性。表现在经济方向：单位多、分布广、形式多管理差。农植物栽培业农作物、果茶桑、淡水植物栽培－农业(种植业)业人工营造林、天然林栽培－林业部动物饲养业陆生动物饲养业－－畜牧业门水生动物饲养、海洋植物养殖捕捞－－渔业1第一节种植业生产统计一、种植业的概念和分类种植业指栽培农作物和果

2、茶桑以取得其产品的生产部门，即狭义的农业。种植业包括粮食作物、经济作物、饲料作物、绿肥作物、园艺作物及果茶桑的生产。种植业生产是以土地作为基本生产资料，利用农作物及果茶桑自身的生活机能，摄取、蓄积和转化太阳能，以取得人类所需要的农作物及果茶桑产品。农作物指人工栽培的草本植物，是相对于野生植物和木本植物而言的。在日常习惯上，农作物仅指大田栽培的作物，即我国俗称的“庄稼”，但种植业中的农作物还包括园艺作物。2园艺，即园地栽培，果树、蔬菜和观赏植物的栽培、繁育技术和生产经营方法。可相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。园艺一词，原

3、指在围篱保护的园囿(yuányòu周以围墙,布置亭榭石木,间或畜有鸟兽的皇家花园)内进行的植物栽培。现代园艺虽早已打破了这种局限，但仍是比其他作物种植更为集约的栽培经营方式。园艺业是农业中种植业的组成部分。园艺生产对于丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。3农作物分类1．按产品主要经济用途分类分为粮食作物、经济作物和其他作物三大类。粮食作物：食用作物，用作口粮，包括稻谷、小麦、杂粮、薯类、大豆等。经济作物：技术作物,工业原料，包括棉花、油料、糖料、烟叶、药材等。其他作物：粮经作物以外作物的统称，包括蔬菜、瓜类、饲料、

4、绿肥等。2．按作物播种季节分类分为春夏播作物、夏秋播作物和秋冬播作物三大类。春夏播作物：指春季和春夏之交播种的作物，如春荞[qiáo]、早稻等。夏秋播作物；指夏季和夏秋之交插秧的作物，如晚稻、大豆、棉花等。秋冬播作物，指冬季和秋冬之交播种的作物，如油菜、小麦、蚕豆等。3．按作物收获季节分类分为夏收作物和秋收作物两大类。夏收作物:是上年秋冬播种当年夏季收获的作物；主要是小麦、大麦、蚕豆、豌豆、油菜、草籽等。：秋收作物:是当年春夏和夏秋播种当年秋季收获的作物,主要是稻谷、玉米、棉花、烟叶、芝麻等。4草籽5一．粮食作物(一)夏收粮食

5、作物1.小麦2.杂粮(1)大麦(2)蚕豆、豌豆(3)其他杂粮3.薯类(1)甘暮(2)马铃薯（夏秋都有）(二)秋收粮食作物1．稻谷(1)早稻(2)中稻(3)一季晚稻(4)双季晚稻(同一块土地上收获两次)2．杂粮(1)玉米(2)谷子(3)高粱(4)其他杂粮3．暮类1(1)甘薯(2)马铃薯4．大豆2二、经济作物(一)棉花3(二)油料作物1.花生2.油菜3.芝麻4.胡麻子5.向日葵籽6.其他油料4(三)糖料作物1.甘蔗52.甜菜6(四)烟叶1.烤烟2.土烟(五)麻类1.黄红麻2.芝麻3.线麻(大麻)74.亚麻5.其他麻类(六)药材8(

6、七)其他经济作物9三、其他作物(一)蔬菜10(二)瓜类(果用瓜)11(三)饲料12(四)绿肥13(五)其他4.现行统计制度中的农作物分类(复合分，先内容、后收）农作物分类目录6上表中有关作物项目包括的范围说明如下：(1)粮食作物中的薯类,只包括甘薯和马铃著，不包括芋头和木薯。(2)“大豆”包括黄豆、黑豆。绿豆、饭豆、小豆、扁豆等列入“其他杂粮”。(3)“棉花”不包括木棉。(4)“其他油料”指线麻籽、苏子等，不包括木本油料。(5)“甘蔗”包括糖蔗和果蔗。(6)“甜菜’不管块根作何用途，都要计算在内。（块根，是是由侧根或不定根的局

7、部膨大而形成）(7)线麻有收麻皮的，也有收麻籽的。统计时应视其种植的主要目的而定。以收麻皮为主的，作为“线麻”统计；以收麻籽为主的，作为“其他油料”统计。(8)“药材”指人工栽培的药材，不包括野生药材．(9)“其他经济作物”包括香料(如薄荷)、染料(如薯茛)、除虫菊、席草、木薯等。(10)“蔬菜”包括菜用瓜、茭白、芋头、生姜等。(11)“瓜类”是指果用瓜，包括西瓜、甜瓜、白兰瓜、哈密瓜等。(12)“饲料”是指人工栽培的主要用于喂养牲畜的作物(如苜蓿)。以取得青饲料为目的而种植的粮食作物，亦应作为“饲料”统计,但收获粮食产品后作

8、为饲料的，仍应列入粮食作物有关类别。(13)“绿肥”是指以本身的新鲜茎叶体为肥料的作物(如红花草、蓝花草)。当作绿肥种植的豆类、油菜等．也应列入“绿肥”之中；(14)大中城市(50万人口以上和省会所在的城市)郊区(指市辖区，不包括市辖县)的蔬菜乡、村专门种植作为蔬菜青吃的毛豆